Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с креветками и кальмарами

Вкусный суп с креветками и кальмарами, приготовленный с колечками кальмара, креветками, рисом, луковицей и морковью. Подается с зеленью укропа!

Продукты

300 г колец кальмара
250-300 г креветок
рис 75 г
1 луковица
1 морковь
соль
растительное масло
зелень укропа

Пошаговый способ приготовления

Креветки и кольца кальмара разморозить (лучше это сделать заранее).

Кольца кальмаров обдать кипятком и охладить.

Креветки очистить.

Рис сварить до полуготовности в подсоленной воде.

Лук и морковь очистить.

Лук нарезать крупно (я половину луковицы разрезала пополам, а потом нарезала).

Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и доводим до кипения. Закладываем рис, подсаливаем и провариваем 5 минут снимая пену.

Затем добавляем зажарку и креветок, а минуты через две кольца кальмаров. После закладки колец кальмаров готовим три минуты и выключаем.

Зелень укропа измельчить и при подаче посыпать суп.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30949

Понравилось: 48

Автор: манюша

Создан: 23 июня 2010, 23:43

Каталоги: Первые блюда Суп с креветками Супы из рыбы и морепродуктов

Дополнительная информация

К супу можно подать сметану, дольку лимона. Но ни того ни другого в холодильнике не оказалось. Суп получается очень вкусный. Угощайтесь! (Даже мой сынуля звенел ложкой не требуя в качестве дополнения его любимого майонеза.)