Пирог с гольцами

Засыпала в хлебопечку продукты для дрожжевого теста. И на 53 минуты про него забыла.

Рыбку почистила, отделила мясо от костей.

Мелко нарезала.

Лук нарезала полукольцами и залила кипятком, чтобы ушла горечь и смог пропечься в пироге.

Через 5 минут водичку слила.

Рыбку смешала с остывшим от горячей воды луком.

Добавила специй (тимьян, перчик, больше ничего не захотела) и соли.

Когда тесто приготовилось, разделила его на 2 части.

1 часть раскатала и выложила на смазанную растительным маслом форму для запекания.

Выложила на нее рыбу.

Сверху настрогала сливочного масла, чтобы начинка сочнее была (голец - рыба суховатая) и накрыла 2 частью раскатанного теста.

Слегка украсила пирог и смазала взбитым яйцом.

Выпекала в духовке при 180 градусах минут 40-50. Точно не помню.

Приятного аппетита!