Пирог с гольцами

Конечно, я рассчитаю примерное КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Свежий голец (4 средних рыбы)
  
• Лук (2 головки)
  
• Масло сливочное — 30-40 г
  
• Масло растительное — 1 ст.л. (~15 мл)
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Тесто дрожжевое — 1 порция
  
• Соль, перец, специи — по вкусу

Оценка калорийности и макроэлементов

Рыба (голец)

• Средняя масса рыбы: около 150 г
  
• 4 рыбы по 150 г = 600 г
  
• КБЖУ на 100 г голца: примерно
  
  • Калории: 90 ккал
    
  • Белки: 18-20 г
    
  • Жиры: 2 г
    
  • Углеводы: 0 г

Итого:
600 г × (90 ккал / 100 г) = 540 ккал
Белки: 6 × 18-20 г = 108-120 г
Жиры: 600 г × 2 г / 100 г = 12 г

Лук (2 головки)

• Одна головка лука ≈ 150 г
  
• 2 головки = 300 г
  
• На 100 г:
  
  • Калории: 40 ккал
    
  • Белки: 1.2 г
    
  • Жиры: 0.1 г
    
  • Углеводы: 9 г

Итого:
300 г × (40 ккал / 100 г) = 120 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 27 г

Масло сливочное (30-40 г)

• Среднее значение: 35 г

• Калории: 717 ккал / 100 г

• В 35 г: 251 ккал

• Белки: 0.5 г

• Жиры: 31.5 г

• Углеводы: 0 г

Масло растительное (1 ст.л. = ~15 мл)

• Калории: примерно 120 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 14 г
  
• Углеводы: 0 г

Яйцо (1 шт.)

• Средним весом около 50 г

• Калории: 70 ккал

• Белки: 6 г

• Жиры: 5 г

• Углеводы: 1 г

Дрожжевое тесто (1 порция)

• Калорийность зависит от рецепта, но обычно одна порция свежего теста — около 250-300 г
  

• Ориентировочно:

  • Калории: 250 ккал / 100 г → 625 ккал (на всю порцию)
    
  • Белки: 8 г / 100 г → 20 г
    
  • Жиры: 4 г / 100 г → 10 г
    
  • Углеводы: 50 г / 100 г → 125 г

Для одной порции теста:
Калории: ~250 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 50 г

Итоговая сумма:

Итоговое КБЖУ (приблизительно)

• Калории: около 1,350 ккал
  
• Белки: примерно 127-139 г
  
• Жиры: около 66 г
  
• Углеводы: около 78 г

Если вы хотите изменить порции или детали, сообщите — я подкорректирую расчёт!