Куриные ножки с имбирём и чили в кокосовом молоке. для тонечки alyakeyk.

Кусочки курицы присолить и обжарить на сковородке до румяной корочки, минут по 5 с каждой стороны. Перекладываем в форму, закрываем крышкой (если нет крышки – закрываем фольгой).

На той же сковородке, где жарилась курочка обжариваем мелко порезанные имбирь, чеснок и перец, вливаем кокосовое молоко и тушим на медленном огне минут 5 до загустения соуса. Солим по вкусу.

Заливаем получившимся соусом ножки и ставим в духовку, разогретую до 180град. минут на 30.

На гарнир макароны, рис, картофельное пюре – выбор за вами! Соус от курочки сказочно хорош, в принципе, можно и просто хлебушком его вымокать!

Приятного аппетита Вам и вашим близким!