Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные фаршированные голени в беконе мозаика тест драйв с окраиной

Приготовьте куриные фаршированные голени в беконе «мозаика» с ветчиной, вялеными помидорами и шпинатом. Идеально для любого количества едоков!

Продукты

голени куриные - по количеству едоков.
ветчина свиная тм «окраина» - по половинке ломтика на каждую голень
помидоры вяленые в масле
шпинат
кедровые орешки
бекон венгерский тм «окраина» - по количеству голеней
соль, черный перец, мускатный орех, сушеный базилик -
для крутонов - баклажан, яйцо и кедровая мука

Пошаговый способ приготовления

Вкусные и нарядные фаршированные голени с нежной ветчиной и ароматным беконом от «Окраины» украсят любой праздничный стол.

1. Голени обмыть, дощипать-почистить, обсушить. Оттянуть кожу вниз и перерубить косточку, оставив макушку.

2. Срезать куриную мякоть и нарубить ее мелкими кубиками. Так же нарубить свиную ветчину от «Окраины». Мелко нарезать вяленые помидоры, нашинковать шпинат, добавить горсть кедровых орехов. Точные пропорции не указываю-все зависит от ваших предпочтений и наличия продуктов.

3. Посолить, добавить специи и хорошо перемешать фарш. Набить фаршем кожу, придавая первоначальную форму голеням. Обернуть каждую голень полоской бекона, завернуть в фольгу и установить в форму для запекания.

4. Запекать при 180 градусах 20 минут. Затем развернуть фольгу и зарумянить голени еще минут 5.

5. Вынуть и дать постоять в фольге минут 10. Затем фольгу снять, а голени охладить под крышкой и сервировать холодными.

6. Вместе с голенями можно запечь «крутоны» из баклажана для подачи. Очистить баклажан и нарезать толстыми кружочками. Обмакнуть во взбитое с солью и специями яйцо и запанировать в ореховой муке-у меня кедровая. Выложить на бумагу для запекания, сбрызнуть маслом и запечь до румяности. При подаче установить голени на баклажанные кружочки, украсить помидорами-черри, маслинами и зеленью.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12346

Понравилось: 15

Автор: ogiway

Создан: 09 ноября 2015, 16:06

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Нарядно, вкусно и очень ароматно. Вкус курицы в сочетании с отличными ветчиной и беконом от «Окраины» раскрылся и заиграл по-новому настолько, что муж птицу не признал. Что ж- приятно!

А ты всё стряпаешь, Душечка? И с каждым разом все лучше и лучше, всё вкуснее и вкуснее.... я уже скоро в виртуальное пространство влезать не смогу своими габаритами после твоих угощений!!!

ogiway

09 ноября 2015, 16:24

Ай-как сказала-а! Тут уж-взялся за гуж-стряпай! Семья вся в предвкушении-еще бы-незапланированные праздники!Еще бы незапланированные финансовые поступления бы вдруг!

Svettt

09 ноября 2015, 16:24

Ох и права Лена, все стряпаешь и стряпаешь! Захлопотались, Мамуля? Дивные, голени с ярким вкусом и ароматом! И праздничные рецепты мыслями сходятся. Что то подобное готовила, но с мясой!

ogiway

09 ноября 2015, 16:28

Ну-надо же темпов не сбавить к завершению. Начали-надо и до конца идти! Оно одно за другим само себе и идет потихоньку...

aurica

09 ноября 2015, 16:52

о да!!!хочу хочу хочу!!!вкусноооооооооооо

ogiway

09 ноября 2015, 16:54

Ахха- я б махнула все-не глядя-за кусочек тарта!

byrenka

09 ноября 2015, 17:23

В разрезе просто офигительно!!! А еще крутоны из баклажанов.... мдя... гурмансто сплошное!!!