Компот

Соленья и маринады

Маринованные в мисо куриные ножки на гриле или обед выходного дня по японски

Name: Маринованные в мисо куриные ножки на гриле или обед выходного дня по-японски
Yield: 1
Cuisine: Японская
Ingredients: куриные голени; голени; бедра; соевый соус; паста мисо; рисовый уксус; имбирь; зелёный лук; крахмал

Насладитесь маринованными в мисо куриными ножками на гриле – идеальный обед выходного дня по-японски с соевым соусом, пастой мисо и натёртым имбирем.

Продукты

куриные голени или бедра - 8 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
паста мисо - 3 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
натертый имбирь - 1 ст.л.
зеленый лук - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для маринада:

Рисовый уксус развести в 100 мл. кипячёной воды.

Смешать соевый соус,мисо-пасту,слегка взбить,добавить зелёный лук,натёртый имбирь и уксус с водой,всё хорошо размешать.

Куриные голени аккуратно наколоть зубочисткой в нескольких местах,уложить в большую миску и залить приготовленным маринадом;поставить в холодильник минимум на 3 часа,а лучше на ночь.

По истечении этого времени ножки вынуть из маринада,обсушить,выложить на решётку,и поставить в разогретую до 180С духовку,на режим "гриль" на 25-30 минут.

Оставшийся маринад перелить в подходящую посуду,поставить на медленный на огонь,как только начнёт закипать добавить крахмал и довести,помешивая до кипения.Готовый соус остудить.

Готовые голени подавать с соусом.На гарнир можно подать рис.

Приятного аппетита!