Посиделки с подружками

У моей старшей дочери день рождения! 12 лет - своего рода переходная дата. Отметить вроде бы надо, но - в доме ремонт...Сами понимаете. Когда молодежь дружно возмутилась против похода в Макдональдс, я, конечно порадовалась таким плодам воспитания, но нужно было что-то придумать. И - вот оно, решение! Девчонки пришли НА ЧАЙ, а потом отправились играть и шушукаться о своем о девичьем. А к чаю я, ничуть не претендуя на оригинальность, соорудила вот такую закуску. Доча мне в этом активно помогала опять же плюс...Итак.

1. Тартинки:

Творог смешиваем со сметаной, чесноком, мелко нарезаной кожицей от огурца, солью, перцем. Взбиваем блендером до однородности. Массу отсаживаем в готовые формочки для тартинок с помощью кулинарного шприца или обычного пакета со срезанным уголком. Украшаем тонкими полосочками колбасы и огуречной шкурки, посыпаем паприкой.

2. Бутерброды:

Режем "Бородинский" хлеб одинаковыми ровными ломтиками толщиной 6-8 мм. Режем сыр такими же ломтиками. Смазываем хлеб и сыр маслом, собираем полосатый брусок из хлеба и сыра. Заворачиваем брусок в пленку, придавливаем грузиком и отправляем в холодильник часа на два. Потом режем брусок ПОПЕРЕК на ровные ломти, украшаем парусом из колбасы или мяса с помощью шпажки или зубочистки.

3. "Шашлычки":

Совсем просто. Режем ровными кубиками колбасу(мясо), сыр, яблоко и капусту (сельдерей). Нанизывем на шпажки в произвольном порядке.

Что ценно - вроде бы все наелись...