Чили зеленый

422945 мин.710

---

куриное филе 300-400 гр.
лук репчатый 1 шт.
майонез или сметана 2-3 ст.л.
соль к филе 0.5 ст.л.
перец черный 0.5 ст.л.
яйца 4 шт.
соль
молоко 220 мл.
растительное масло 150 мл.
специи: паприка, красный перец, зира или
зелень укропа, петрушки, кинзы
зелёный лук 5_ 6 ст.л.
картофель 600 гр.
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 пакетик
сыр по желанию 100 гр.

---

173590 мин.106

---

1 карп
1 сладкий желтый (или зеленый) перец
1 сладкий красный перец
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
красный лук – 1 луковица
кусочек свежего имбиря длиной 2 см
крахмал - 1 ч.л.
вода - 2 ст.л.

кисло-сладкий карамельно-соевый соус:
соус-маринад teriyaki тм kikkoman
сахар – 2 ст.л.
анис (бадьян) - 2 звездочки
уксус для суши kikkoman – 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
вода - 5 ст.л.

---

665970 мин.3376

---

баклажан-1 крупный или 2средних(~300-350 г.)
болгарский перец 3-х цветов-+каж-дого по 1/2
лук реп.~60-70 г.(1средняя головка)или зеленый лук
по пучку разной зелени какую вы любите всего ок.50 г.
чеснок-3-4зуб.
масло растительное(любое)-
для маринада:
вода-250 мл.
соль-1/2 ч.л.
уксус 9%-1 ст.л(можно заменить лимон.соком)
можно взять всего по своему вкусу

---

823320 мин.310

---

рис овощами:
лук 1 шт.
сладкий перец (болгарский) 1 шт.
рис 200 гр.
растительное масло 30 мл.
соль
рис в индийском стиле:
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
рис 200 гр.
смесь карри 1 ч.л.
растительное масло 30 мл.
соль
рис по-японски:
чеснок 4 зуб.
джусай (или зеленый лук, черемша) 1 пучок
рис 200 гр.
растительное масло 30 мл.
яйца 2 шт.
соль

---

6319180 мин.83537

---

бисквит
5 яиц
125г сахара
125г муки
3 ч.л маковой начинки
1 ст.л. воды
пропитка
100 мл. чая (черного или зеленого)
1. ч. л меда
1 ст сахара
рюмочка коньяка)
крем
белки (охлажденные) 4 шт
сахар 1,25 ст
желатин 1,5 ст.л
вода кипяченая 0,3 ст
лимонная кислота 1/4 ч.л
сливочное масло 200 гр
сгущенное молоко 1 б (380 гр)
прочее
ананасы консервированные (колечки или кубики)
шоколад - 2 пл.

---

1252960 мин.82939

---

2 ст.л. оливкового масла
2.5 ст. красного или сладкого лука (мелко нарезанного)
1 ст. сельдерея (мелко нарезанного)
1 ст. морковки (мелко нарезанной)
0.5 ч.л. сухого тмина
4 зубчика чеснока (выдавленного)
3 лавровых листика
2 ст. коричневой (или зеленой) чечевицы
1 литр мясного бульона (у меня куриный)
1 ст. воды
3-4 ст.л. лимонного сока
0.5 ч.л. соли (или )
3/4 ч.л. черного молотого перца
3 помидора
1 красный сладкий перец

---

14600140 мин.42347

---

грудинка говяжья 500-600 г.
1,5 л. чистой воды для бульона
500 г. квашеной капусты (кислой)
2—4 клубней картофеля
по 1 корню моркови и петрушки
1 луковица
2 ст.л. смальца или сливочного масла
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
соль, черный молотый перец
лавровый лист
зелень укропа и петрушки.
или зелень которую любите.
часто в такие супы добавляли белые грибы - и тем самым усиливали вкус бульона.

---

384330 мин.4451

---

рис (сорт басмати) - 4 ст.
сливочное масло - 200 гр.
для газмаха:
160-170 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. жирной сметаны
соль
мякоть баранины (не очень жирные куски) или телятины - 1,5 кг.
лук репчатый - 2-3 большие головки
кинза - 4-5 больших пучка
укроп - 4-5 больших пучка
кевер - 10 пучков или зеленая часть 10-15 шт. лука порея
сливочное масло - 150 гр.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
соль
перец

---

163050 мин.550

---

маш — 100 г
томатная паста (хорошего качества) — 30 г
помидор (или помидоры в собственном соку) — 150 г
лук репчатый (небольшой) — 1 шт
имбирь (сушеный молотый) — 0.5 ч.л.
зира — 0.5 ч.л.
куркума — 1 ч.л.
соль —
сахар (я добавляла 1 ст л) —
перец черный —
масло оливковое — 3 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
лимон (для подачи) —
кинза (или зелень ) —
лист лавровый (небольшой) — 1 шт
корица (небольшая палочка) — 1 шт
вода (если хотите пожиже - возьмите больше воды) — 650 мл.

---

690890 мин.4263

---

помидор (зрелые, крепкие) — 4 кг
перец болгарcкий (желтый или зеленый) — 1,2 кг
капустa белокoчанная (маленький) — 1 вилок
моркoвь (средняя) — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
вода — 5 л
соль (не йодированная) — 150 г
сахар — 1 ст.л.
перец черный (горошек) — 100 г
хрен (листья - 20 шт. корень - 6-8 средних корешков длиной 15 см)
сельдерей (листья и стебли большой) — 1 пуч.
укроп (стебли с соцветиями большой) — 1 пуч.
чеснок (крупная головка) — 1 шт

---

138150 мин.11

---

1\2 паунда(227 г) свежих шампиньонов ( если маленькие,то целиком, если средние- разрезать на четвертинки,если большие-измельчить)
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лука шаллот или зелёного лука ( измельчить)
1 ч.л. муки
2\3 или 1 чашка 35% сливок ( от 180 до 235 мл. )
1\8 ч.л соли
чуть чуть перца
2 или 3 ст.л. вино madeira( факультативно)
1 или 2 ст.л. сливочного масла ( вмешать перед подачей,если соус подается не сразу..но это по желанию)

---

785450 мин.336

---

450 гр. фарша свинины или цыпленка
3 небольшие измельченные луковицы
3 измельченных зубчика чеснока
3 ст.л. полностью измельченной кинзы плюс 1/3 чашки-листья для украшения
1 столовая ложка полностью измельченной свежей мяты плюс 1/3 чашки- листья для украшения
1 ½ чайных ложки крахмала
½ ч.л. соли
½ ч.л. свежего молотого перца
1 чашка маринада wild thymes «имбирь, мед с красным чилийским перцем»
1 чашка крем-соуса wild thymes «тайский с обжаренным острым перцем и чесноком»
1 упаковка красного или зеленого салата (листья отделить друг от друга)
1 половина красного лука расслоенного

---

84430 мин.4162

---

ст. 250 мл.
перловая подушка:
1 ст. перловки( у меня мелкая)
8 ст. воды
3 средних морковки
3 крупных черешка зелёного сельдерея
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
2 лавровых листика
соль
340 гр. мороженного шинкованного шпината
1 средний оранжевый или красный перец
1 средний жёлтый или зелёный перец
горчичный соус:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. оливкового масла
1/4 ст. горчичного порошка( кладите меньше, есле не любите острое)
соль и перец-

для чайного лосося:
около 2 кг. филе лосося- без шкуры
1/2 ст. оч крепкого чёрного чая с кардомоном
4 ч.л. морской соли
1 ст.л. хорошего мёда

---

225300 мин.3629

---

1. фарш говяжий-200 г-50р.
2. лук репчатый-1 шт. -3р
3. картофель- 1 крупный-3р.
4. дайкон (или зеленая редька)-некрупная или кусок гр. на 250-10р.
5. морковь- 1 средняя-3 р.
6. перец сладкий- 1 шт. -6 р.
7. помидор-1 крупный-8 р.
8. паста томатная-1 ст.ложка-3 р.
9. чеснок-три зубка-2 р.
10. перец горький хлопьями- 0.5 ч.л.
11. кориандр в зернах- 1 полная ч.л.
12. перец черный молотый –
13. масло растительное- 2 ст.ложки-3 р.
14. мука-2 ст. -6 р.
15. яйцо-1 шт-4 р.
16. соль
итого: 101 р.

---

88110 мин.711

---

упаковка наггетсов "золотой петушок"
3 большие продолговатые картофелины
3 ст л крахмала
соль
масло растительное для жарки
соус карри
3 ст л йогурта натурального или легкий майонез или сметана
2 ст л карри
1 ст л горчицы
1-2 ст л соевого соуса
кисло-сладкий соус
1 стебель сельдерея или зеленое яблоко
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока (очистить)
1 ст л соевого соуса
1 ч.л. тобаско (по желанию)
1 ст л яблочного уксуса
2 ст л кетчупа
1 с верхом ст л сахара
1/2 ч.л. имбиря
2 ст л растительного масла
1 ч.л. крахмала,разведенная в 1 ст л воды
100 мл. яблочного сока или воды

---

2161100 мин.821

---

свежие дрожжи - 20 гр.
тёплая кипячёная вода - 250 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.2 ч.л.
мука - 340 гр.
масло виноградной косточки - 30 мл.
для основы:
томатная паста - 4 ст.л.
масло виноградной косточки - 1 ч.л.
сыр твёрдых сортов - 60 гр.
смесь перцев с морской солью - 1 ч.л.
розмарин сушёный - 1 щепотка
начинка:
1-я: свежие шампиньоны - 2 шт.
растительное масло - 1 ч.л.
варёные яйца - 1 шт.
2-я:
замороженная стручковая фасоль - 100 гр.
растительное масло - 1 ч.л.
чёрные (или зелёные) оливки без косточек - 70 гр
3 -я: пастрома из свинины - 80 гр.
перец сладкий - 1 шт.
4 -я: помидоры - 1 шт.
моцарелла для пиццы - 80 гр.

---

1773110 мин.104577

---

( ст. 250 мл.)
мука- 2 1/4 ст.
соль-1/4 ч.л.
масло сливочное -1 ст. (комнатной температуры,порезанное на маленькие кубики)
матча(зелёный растворимый чай)-1 или 1,5 ст.л.
сахар-1/2 ст.
ванильный сахар-1 или 1 пакетика.
для формовки печенья удобно использовать нижнюю часть бокалов или рюмки,желательно разного размера,главное чтобы ножка на которой стоит бокал была выпуклая(см.фото)

---

390630 мин.224

---

рис длиннозерный пропаренный - 150 гр.
лук зеленый - 1 небольшой пучок
укроп - 1 небольшой пучок
яйца - 4 шт. среднего размера
горбуша - 1 или 1,5 банки
сыр российский - 50 - 100 гр.
сок лимона - 2 ч.л.
черный молотый перец, соль

---

1118115 мин.1117

---

для тоста:
хлеб для тостов-1 или 2 куска
кабачок-3-4 медальона от кабачка
помидор-1 шт
петрушка-2 веточки
фета-1 ст л(у меня в рассоле)
масло оливковое-1 ст л
соль-
перецчёрный молотый-
для глазуньи:
болгарский перец зелёный-1 шт.
яйцо куриное-1 шт

---

100970 мин.2442

---

морковь-100 г
сельдерей корневой-100 г
яблоко-150 г
для заправки:
орех грецкий молотый-1 ст.л.
чеснок-1 крупный зубчик
мелко нарезанная зелень укропа,петрушки(или кинзы)-2 ст.л.
сок лимона раведённый водой 1:1)или 3% уксус-1 ст.л.
растительное масло-2-3 ст.л.
соль,красный или чёрныйперец молотый .

---

2006290 мин.44781

---

кусочек мяса (свинины, телятины или говядины) с косточкой! 1-1,5 кг
1 свёкла
1 морковка
1 или 2 луковички
1-2 картофелины
кусочек сельдерея
сало или подсолнечное масло
капуста
чеснок
зелень - укроп, петрушка и перья лука
паприка
соль
перец
фасоль 1/3 ст.
свежие томаты или протёртые томаты из пачки

---

1718460 мин.63591

---

мясо говядина(баранина) 500 гр.
лук репчатый- 1 крупная луковица.
морковь - 1 крупная.
масло растительное 100-150 гр.
помидор крупный -1 (или ч.л. томатной пасты ).
баклажаны -2 (средних).
картофель - 2-3 шт.
перец болгарский -1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика.
зелень -кинза, укроп, петрушка.
специи.
чернослив без косточек - 2-4 шт.
спагетти (в израиле номер 7)

---

92670 мин.3577

---

паприка - 6-8 шт.
сыр фета - 300-350 гр.
масло сливочное - 75 гр. (мягкое)
соль
перец - смесь, грубо молотый
зелень - 1 пучок, мелко рубленная
чеснок - 1 или более зубочков
далее возможны варианты:
огурчик маринованный
маслины/оливки
горчица или кетчуп
или что-нибудь эдакое по вашему вкусу
растительное масло - немножко
форма прямоугольная
пищевая плёнка
лёгкий груз
также хлеб
или бородинский
или тостовый

---

1020520 мин.64559

---

зеленая стручковая фасоль – 1 упаковка
золотистая стручковая фасоль – 1 упаковка
красная фасоль – 1 -2 ст. отварной или одна банка красной фасоли в собственном соку
натуральный йогурт – 125 гр. (один ст. чик)
белая фасоль – 1 ст. отварной фасоли или банка белой фасоли в собственном соку
чеснок – 1 или два зубчика
кинза – 1 пучок (или другая любимая пряная трава)
горчица – чуть-чуть, на кончике ч.л.
растительное масло
соль
перец

---

128130 мин.4977

---

для котлет:
фарш (свинина/говядина, нежирный) - 0,5 кг
гречка (готовая) - 1/4 часть от объёма фарша
лук (тёртый) - 1 или 2 шт.
чеснок
зелень (петрушка, укроп и т.д.) - пучок или более
кабачок тёртый - 1/4 часть от объёма фарша
яйца - 2 небольших
соль
перец
вода - 1 ст.
бульонный кубик
растительное масло для жарки
для гарнира:
кабачок (ещё юный, в "соку") - 1 шт.
растительное масло для фритюра
приправа для вока
фритюрница
бумажные полотенца

---

9660240 мин.163163

---

для коржа:
3 яйца
80 гр. сахара
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. подсолнечногомасла
150 гр. муки
1 пачка разрыхлителя
для первого крема:
900 гр. персикового йогурта с кусочками фруктов.
500 гр. творожной массы(чиз крим)
150 гр. сахара
20 гр. желатина
для желе:
400 мл. персикового сока
1 пачка ванильного пудинга
2 ст.л. сахара
1ч.л желатина
для белого желе:
1 банка сгущёного молока
100 мл. апельсинового сока
10 гр. желатина
1 или 2 банки персиков половинки(абрикосы)
какосовая стружка зелёная
сухой мак для украшения
шоколадная лента для бортиков сковороды

---