Торт глазунья
Приготовьте торт глазунья с коржами из яиц, сахара и муки, кремом из персикового йогурта и желе на соке. Украсьте кокосовой стружкой и маком!
Продукты
- для коржа:
- 3 яйца
- 80 г сахара
- 1 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. подсолнечногомасла
- 150 г муки
- 1 пачка разрыхлителя
- для первого крема:
- 900 г персикового йогурта с кусочками фруктов.
- 500 г творожной массы(чиз крим)
- 150 г сахара
- 20 г желатина
- для желе:
- 400 мл персикового сока
- 1 пачка ванильного пудинга
- 2 ст.л. сахара
- 1ч.л желатина
- для белого желе:
- 1 банка сгущёного молока
- 100 мл апельсинового сока
- 10 г желатина
- 1 или 2 банки персиков половинки(абрикосы)
- какосовая стружка зелёная
- сухой мак для украшения
- шоколадная лента для бортиков сковороды
Пошаговый способ приготовления
Яйца и сахар взбить до пышной пены добавить уксус и подсолнечное масло. Перемешать муку с разрыхлителем и акуратно вмешать в яичную массу.
Выпекать при 200 град 16 минут. Остудить корж.
Замочить желатин в 50мл воды, взбить йогурт, творог и сахар и добавить растворимый желатин, перемешать .
всё это вылить на корж ,корж кладём в разьёмную форму и поставить на 1 час в холодильник.
отделить от сока мл 50мл и замочить желатин,отделить ещё 100мл сока смешать с сахаром и пудинговым порошком, остальной сок вскипятить и добавить массу с пудингом,перемешать хорошо и прокипятить минутку, проварить минутку,потом подмешать растворимый желатин перемешать,немного остудить и вылить на торт,и опять в холодильник на 2 часа.
за это время делаем мастику или шоколадную ленту по диаметру и торта.
слить сок с персиков.
за пол часа до вытягивания торта,замочить 10г желатина в 50мл воды,взбить сгущёнку с соком,подмешать растворимый желатин.
вытянуть торт и залить заливкой из сгущёнки,поставить на 5 минут в холодильник чтоб немного прихватилось,потом вытянуть и разложить персик так как желток в яичнеце.
ставим опять до полного застывания.
готовый торт вытянуть из формы,прилепить шоколадную ленту,посыпать зелёной стружкой и маком,это как перец и лук.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 ноября 2009, 12:45
28 ноября 2009, 13:38
28 ноября 2009, 14:07
28 ноября 2009, 14:11
28 ноября 2009, 14:20
28 ноября 2009, 14:27
28 ноября 2009, 14:59
28 ноября 2009, 15:22
28 ноября 2009, 15:24
28 ноября 2009, 15:31
28 ноября 2009, 15:41
28 ноября 2009, 16:32
28 ноября 2009, 17:40
28 ноября 2009, 17:41
28 ноября 2009, 17:59
28 ноября 2009, 18:13
28 ноября 2009, 18:37
28 ноября 2009, 19:02
28 ноября 2009, 20:16
28 ноября 2009, 22:53
28 ноября 2009, 23:27
29 ноября 2009, 00:03
29 ноября 2009, 03:52
29 ноября 2009, 15:24
30 ноября 2009, 02:36
30 ноября 2009, 02:51
30 ноября 2009, 09:39
30 ноября 2009, 18:19
01 декабря 2009, 01:32
31 декабря 2009, 19:33
31 декабря 2009, 22:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти