Пицца "времена года"
Насладитесь пиццей "Времена года": свежие ингредиенты, томатная паста, моцарелла и ароматные специи — идеальное сочетание для истинных гурманов!

Ингредиенты
- свежие дрожжи - 20 г
- тёплая кипячёная вода - 250 мл.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 0.2 ч.л.
- мука - 340 г
- масло виноградной косточки - 30 мл.
- для основы:
- томатная паста - 4 ст.л.
- масло виноградной косточки - 1 ч.л.
- сыр твёрдых сортов - 60 г
- смесь перцев с морской солью - 1 ч.л.
- розмарин сушёный - 1 щепотка
- начинка:
- 1-я: свежие шампиньоны - 2 шт.
- растительное масло - 1 ч.л.
- варёные яйца - 1 шт.
- 2-я:
- замороженная стручковая фасоль - 100 г
- растительное масло - 1 ч.л.
- чёрные (или зелёные) оливки без косточек - 70 гр
- 3 -я: пастрома из свинины - 80 г
- перец сладкий - 1 шт.
- 4 -я: помидоры - 1 шт.
- моцарелла для пиццы - 80 г
Пищевая ценность
Пошаговые фото рецепта























Информация о рецепте
Дополнительная информация
Моя вариация на тему знаменитой итальянской пиццы "Четыре сезона" ("Quattro stagioni"). Артишоки я заменила стручковой фасолью, салями - пастромой. Рецепт теста взят из книги "Пицца и итальянские блюда из макаронных изделий", мною немного доработан. Пицца получилась очень большой (25х35 см) и очень вкусной.
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого ингредиента, который вы указали. Для этого я буду использовать усредненные значения в граммах на 100 г.
Входные данные
Несколько расчетов:
Свежие дрожжи (20 г)
Калории: 105 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 21 гТёплая кипячёная вода (250 мл)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гСахар (1 ч.л. = 7 г)
Калории: 28 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 гСоль (0.2 ч.л. = 1 г)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гМука (340 г)
Калории: 1270 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 270 гМасло виноградной косточки (30 мл)
Калории: 270 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 гТоматная паста (4 ст.л. = 60 г)
Калории: 60 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 13 гМасло виноградной косточки (1 ч.л. = 5 мл)
Калории: 45 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0 гСыр твёрдых сортов (60 г)
Калории: 240 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 0 гСмесь перцев с морской солью (1 ч.л. = 5 г)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гРозмарин сушёный (1 щепотка = 1 г)
Калории: 3 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 0.7 гСвежие шампиньоны (2 шт. = 100 г)
Калории: 22 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 3.3 гРастительное масло (2 ч.л. = 10 мл)
Калории: 90 ккал
Белки: 0 g
Жиры: 10 g
Углеводы: 0 gВарёные яйца (1 шт. = 50 г)
Калории: 77 ккал
Белки: 6 g
Жиры: 5 g
Углеводы: 1 gЗамороженная стручковая фасоль (100 г)
Калории: 35 ккал
Белки: 2 g
Жиры: 0.2 g
Углеводы: 7 gЧёрные оливки без косточек (70 гр)
Калории: 100 ккал
Белки: 1 g
Жиры: 11 g
Углеводы: 6 gПастрома из свинины (80 г)
Калории: 240 ккал
Белки: 36 g
Жиры: 12 g
Углеводы: 0 gПерец сладкий (1 шт. = 150 г)
Калории: 45 ккал
Белки: 2 g
Жиры: 0.5 g
Углеводы: 10 gПомидоры (1 шт. = 150 г)
Калории: 27 ккал
Белки: 1 g
Жиры: 0.2 g
Углеводы: 6 gМоцарелла для пиццы (80 г)
Калории: 280 ккал
Белки: 24 g
Жиры: 18 g
Углеводы: 0 g
Суммарное КБЖУ
Теперь суммируем все:
Калории:
- (105 + 0 + 28 + 0 + 1270 + 270 + 60 + 45 + 240 + 0 + 3 + 22 + 90 + 77 + 35 + 100 + 240 + 45 + 27 + 280) = 2247 ккал
Белки:
- (9 + 0 + 0 + 0 + 36 + 0 + 3 + 0 + 18 + 0 + 0.1 + 3 + 0 + 6 + 2 + 1 + 36 + 2 + 1 + 24) = 119.2 г
Жиры:
- (1 + 0 + 0 + 0 + 3 + 30 + 0.6 + 5 + 18 + 0 + 0.1 + 0.3 + 10 + 5 + 0.2 + 11 + 12 + 0.5 + 0.2 + 18) = 99.9 г
Углеводы:
- (21 + 0 + 7 + 0 + 270 + 0 + 13 + 0 + 0 + 0 + 0.7 + 3.3 + 0 + 1 + 7 + 6 + 0 + 10 + 6 + 0) = 338 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2247 ккал
- Белки: 119.2 г
- Жиры: 99.9 г
- Углеводы: 338 г
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии








Пицца на любой вкус,очень заманчиво смотрится! 😋
Танечка, спасибо большое!💖Рада тебя видеть!😊