Салат из баклажан и болгарского перца без отваривания и обжаривания
Приготовьте вкусный салат из баклажан и болгарского перца без отваривания и обжаривания. Используйте свежие овощи и приправы для насыщенного вкуса!
Продукты
- баклажан-1 крупный или 2средних(~300-350 г.)
- болгарский перец 3-х цветов-+каж-дого по 1/2
- лук реп.~60-70 г.(1средняя головка)или зеленый лук
- по пучку разной зелени какую вы любите всего ок.50 г.
- чеснок-3-4зуб.
- масло растительное(любое)-
- для маринада:
- вода-250 мл.
- соль-1/2 ч.л.
- уксус 9%-1 ст.л(можно заменить лимон.соком)
- можно взять всего по своему вкусу
Пошаговый способ приготовления
Хочу поделиться с вами рецептом очень легкого,пикантного салатика.
Овощи естественно моем.Баклажан(можно не очищая,решайте сами)режим кубиком примерно 2,5см,соразмерно ему режем болгарский перец.Репчатый лук кольцами или полукольцами,если зеленый лук,то не слишком мелко.Измельчаем чеснок и зелень.
Баклажаны заливаем кипятком и даем постоять не меньше 5 мин.
Сливаем воду.В баклажаны добавляем перец,лук,чеснок,1/2 всей зелени и заливаем маринадом.Перемешать и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
По истичении указанного времени салат готов,можно подавать предварительно полив маслом и посыпав оставшейся зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 мая 2010, 02:47
17 мая 2010, 02:48
17 мая 2010, 02:50
17 мая 2010, 02:52
17 мая 2010, 02:54
17 мая 2010, 02:56
17 мая 2010, 02:55
17 мая 2010, 03:45
17 мая 2010, 03:57
17 мая 2010, 04:59
17 мая 2010, 05:21
17 мая 2010, 05:53
17 мая 2010, 06:13
17 мая 2010, 06:28
17 мая 2010, 09:35
17 мая 2010, 11:24
17 мая 2010, 14:22
17 мая 2010, 14:16
17 мая 2010, 14:21
17 мая 2010, 14:43
17 мая 2010, 15:46
17 мая 2010, 16:27
17 мая 2010, 18:01
17 мая 2010, 21:36
17 мая 2010, 22:00
17 мая 2010, 22:30
17 мая 2010, 22:35
18 мая 2010, 03:10
19 мая 2010, 02:51
19 мая 2010, 10:02
20 мая 2010, 04:15
29 сентября 2011, 14:35
11 октября 2011, 12:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти