Салат из баклажан и болгарского перца(без отваривания и обжаривания)

Ингредиенты

  • для маринада:
  • вода-250 мл.
  • соль-1/2 ч.л.
  • уксус 9%-1 ст.л(можно заменить лимон.соком)
  • можно взять всего по своему вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу поделиться с вами рецептом очень легкого,пикантного салатика.

Овощи естественно моем.Баклажан(можно не очищая,решайте сами)режим кубиком примерно 2,5см,соразмерно ему режем болгарский перец.Репчатый лук кольцами или полукольцами,если зеленый лук,то не слишком мелко.Измельчаем чеснок и зелень.

Баклажаны заливаем кипятком и даем постоять не меньше 5 мин.

Сливаем воду.В баклажаны добавляем перец,лук,чеснок,1/2 всей зелени и заливаем маринадом.Перемешать и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

По истичении указанного времени салат готов,можно подавать предварительно полив маслом и посыпав оставшейся зеленью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

aleks31
17.05.2010 02:47
Ответить
А баклажаны сырыми остаются, или как?%)
ЯВенера
17.05.2010 02:48
Ответить
Очень, по-летнему, яркий и красочный салат!!! 555!!!:)
кениг
17.05.2010 02:50
Ответить
aleks31 то как описано больше ничего с ними делать не нужно,они бланшированные,по вкусу как маринованные.
naumovec
17.05.2010 02:52
Ответить
Вкусно, и очень красивое фото!
sweta1
17.05.2010 02:54
Ответить
очень яркий салатик!5!*THUMBS UP*
aleks31
17.05.2010 02:56
Ответить
Спасибо за ответ!:)
natapit
17.05.2010 02:55
Ответить
вкусно.очень!
johnny
17.05.2010 03:45
Ответить
Отличный яркий салат!
тётя маша
17.05.2010 03:57
Ответить
Баклажаны МОЖНО есть сырыми. Первый раз я видела это на Кипре, там мужики нарезали баклажан пластинами, посолили, полили лимоном и с бутылкой пива сели смотреть футбол. Пили и закусывали баклажаном. А тут он залит кипятком, да ещё замаринован. Очень, очень нравится!
lianaaa
17.05.2010 04:59
Ответить
Яркий и думаю очень вкусный салат*BRAVO*
кениг
17.05.2010 05:21
Ответить
Спасибо всем за оценки и внимание к рецепту!:*
chef
17.05.2010 05:53
Ответить
Интересный подход к баклажанам. Очень у вас ярко в рецепте и соблазнительно O<img loading=" />
шуш
17.05.2010 06:13
Ответить
Великолепный салатик!!!! Обязательно так попробую :)! Спасибо за рецепт!!!!! 5+5+5+*BRAVO*
татьяна 55
17.05.2010 06:28
Ответить
Отличный салат!Это моё!Люблю такое!Спасибо за рецепт!55555
севуля
17.05.2010 09:35
Ответить
Хороший рецепт! Очень вкусные овощи получаются в таком маринаде. 5!:)
anna r
17.05.2010 11:24
Ответить
Рецептик забрала, много нового узнала о баклажанах.5+
sveta-koolinar
17.05.2010 14:22
Ответить
Отличный салатик, яркий и аппетитный! *BRAVO*
lillit1
17.05.2010 14:16
Ответить
очень интересный салатик! 555:)
strelec148
17.05.2010 14:21
Ответить
здоровский, яркий салат! сочетание с баклажаном очень выгодное! 5
Inna_2107
17.05.2010 14:43
Ответить
Очень рецепт понравился! Отлично!
svetkins999
17.05.2010 15:46
Ответить
Интересненько!5555555:)
светлана65
17.05.2010 16:27
Ответить
Очень понравился салат, спасибо! 555!*THUMBS UP*
Ответить
Восхитительно! буду ждать сезон баклажанов.
oulga
17.05.2010 21:36
Ответить
Очень яркий, красочный салатик! 55555!!!!!
irina75
17.05.2010 22:00
Ответить
и мне очень понравился такой салат ,спасибо за рецепт !!! *THUMBS UP*
alyakeyk
17.05.2010 22:30
Ответить
вкусный и красочный-*THUMBS UP*
skrym
17.05.2010 22:35
Ответить
ем сырые кабачки, свеклу и даже тыкву, а вот до баклажанов не доходило. Пора попробовать - не сомневаюсь, что это вкусно.Вам 5!
druzhina
18.05.2010 03:10
Ответить
Ой, это же то, что нужно!!! Минимум теплообработки!!! Для лета - самые классные салаты!!!555!!!
wereld
19.05.2010 02:51
Ответить
Спасибо, забрала@}--}--
MissJoker
19.05.2010 10:02
Ответить
какая вкусная и яркая тарелочка... мне бы такую...
anasstko
20.05.2010 04:15
Ответить
Очень летний салатик:)
крассула
29.09.2011 14:35
Ответить
Спасибо! Очень люблю баклажаны.5+
anita81
11.10.2011 12:01
Ответить
Понравился салатик! Просто кладезь витаминов*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6018248369573051.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru