Вход | Регистрация
Чеснок молотый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом чеснок молотый: 5420
Свинина в соевом соусе
свинина без кости 1 кг
луковица 1 шт.
лимон 1 шт.
масло раст. для жарки
соевый соус 2 ст.л.
мед 2-3 ч.л.
соль
мука 1 ст.л.
приправы:
имбирь молотый 1 ч.л.
смесь перцев
мускатный орех (чуть-чуть)
чеснок молотый
Каталог: Гуляш из свинины
2765260 мин.53752
01 сентября 2010, 18:35
свинина без кости 1 кг
луковица 1 шт.
лимон 1 шт.
масло раст. для жарки
соевый соус 2 ст.л.
мед 2-3 ч.л.
соль
мука 1 ст.л.
приправы:
имбирь молотый 1 ч.л.
смесь перцев
мускатный орех (чуть-чуть)
чеснок молотый
Запеченая рыба на подушке из картофеля и баклажана
рыба «ледяная» — 2шт
баклажан — 0,5шт
картофель — 5-6шт
помидор — 1шт
сметана жирная — 0,5стак
вода — 0,5стак
горчица домашняя — 1 ч.л.
сыр твердых сортов — 100 г
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
2146250 мин.41414
18 ноября 2013, 23:34
рыба «ледяная» — 2шт
баклажан — 0,5шт
картофель — 5-6шт
помидор — 1шт
сметана жирная — 0,5стак
вода — 0,5стак
горчица домашняя — 1 ч.л.
сыр твердых сортов — 100 г
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
соль
Грудинка домашняя
на 1 кг. грудинки - маринад:
вода — 600 мл.
соль — 2 ст.л.
сахар коричневый — 0,5 ст.л.
лавровый лист — 2шт
перец черный горошком — 0,5 ч.л.
горчица порошком — 0,5 ч.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
гвоздика — 1шт
паприка острая (хлопья) — 1 ст.л.
чеснок молотый — 1 ст.л.
Каталог: Колбасы
194970 мин.2431
03 декабря 2013, 13:06
на 1 кг. грудинки - маринад:
вода — 600 мл.
соль — 2 ст.л.
сахар коричневый — 0,5 ст.л.
лавровый лист — 2шт
перец черный горошком — 0,5 ч.л.
горчица порошком — 0,5 ч.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
гвоздика — 1шт
паприка острая (хлопья) — 1 ст.л.
чеснок молотый — 1 ст.л.
Корейка - гриль
свиная корейка на кости с салом - 6шт (на 2,5 кг)
соль - 2 ст.л.
чеснок молотый сушеный - 1 ст.л.
перец душистый дробленный - 1 ст.л.
перец черный крупного помола - 0,5 ст.л.
кориандр молотый - 0,5 ст.л.
базилик сушеный - 1 ст.л.
вода минеральная с газом - 1,5л
Каталог: Мясные
184710 мин.139
11 августа 2013, 11:33
свиная корейка на кости с салом - 6шт (на 2,5 кг)
соль - 2 ст.л.
чеснок молотый сушеный - 1 ст.л.
перец душистый дробленный - 1 ст.л.
перец черный крупного помола - 0,5 ст.л.
кориандр молотый - 0,5 ст.л.
базилик сушеный - 1 ст.л.
вода минеральная с газом - 1,5л
Колбаса домашняя «варёная говяжья с ливером»
говядина — 1300 г
сало свиное — 500 г
печень говяжья — 200 г
соль нитриная — 50 г
чеснок молотый - 5г
мускатный орех — 1 ч.л.
перец белый молотый - 10 г
вода - 400 мл.
крахмал картофельный — 0,5стак
сахар — 0,5 ч.л.
оболочка для колбас (у меня — синюга говяжья)
Каталог: Колбасы
341940 мин.1224
04 апреля 2013, 17:25
говядина — 1300 г
сало свиное — 500 г
печень говяжья — 200 г
соль нитриная — 50 г
чеснок молотый - 5г
мускатный орех — 1 ч.л.
перец белый молотый - 10 г
вода - 400 мл.
крахмал картофельный — 0,5стак
сахар — 0,5 ч.л.
оболочка для колбас (у меня — синюга говяжья)
Мясо по-японски
говядина - 200 гр.
лук репчатый - 150 гр.
морковь - 150 гр.
капуста - 150 гр.
болгарский перец - 150 гр.
масло растительное для жарки - 75 мл.
томатная паста - 50 гр.
имбирь молотый
соевый соус - 3 ст.л.
кориандр
чеснок молотый
черный молотый перец
соль
сахар щепотка
Каталог: Блюда из мяса
406960 мин.413
16 мая 2021, 19:29
говядина - 200 гр.
лук репчатый - 150 гр.
морковь - 150 гр.
капуста - 150 гр.
болгарский перец - 150 гр.
масло растительное для жарки - 75 мл.
томатная паста - 50 гр.
имбирь молотый
соевый соус - 3 ст.л.
кориандр
чеснок молотый
черный молотый перец
соль
сахар щепотка
Отбивные из кролика
филе кролика 8 порционных кусков (1200 г)
яйца 2 шт.
ядра грецких орехов 100 г
сухари панировочные
соль
петрушка сухая молотая 1/2 ч.л.
чеснок молотый 1/2 ч.л.
перец белый 1 щепотка или
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
масло раст. для жарки
Каталог: Блюда из мяса
3349740 мин.83944
15 февраля 2011, 19:27
филе кролика 8 порционных кусков (1200 г)
яйца 2 шт.
ядра грецких орехов 100 г
сухари панировочные
соль
петрушка сухая молотая 1/2 ч.л.
чеснок молотый 1/2 ч.л.
перец белый 1 щепотка или
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
масло раст. для жарки
Бараньи рёбра в горохово-овощной подливе
рёбра барашка — 4шт (не очень жирные)
вода — 1л
горох (половинчатый)— 150 г
перец болгарский — 1шт
кабачок молодой — 150 г
помидор - 3шт
перец душистый горошком — 4шт
чеснок молотый — 1 ч.л.
перец красный молотый — 2 ч.л.
перец красный жгучий — 0,5 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
зелень
соль
Каталог: Мясные
58020 мин.610
28 августа 2013, 21:19
рёбра барашка — 4шт (не очень жирные)
вода — 1л
горох (половинчатый)— 150 г
перец болгарский — 1шт
кабачок молодой — 150 г
помидор - 3шт
перец душистый горошком — 4шт
чеснок молотый — 1 ч.л.
перец красный молотый — 2 ч.л.
перец красный жгучий — 0,5 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
зелень
соль
Морковный салат по-мароккански
морковь — 3-4шт не крупной
заправка:
масло оливковое itlv — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ч.л.
сок апельсина — 1 ст.л.
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
кинза сухая — 1 ч.л.
имбирь молотый сухой — 0,5 ч.л.
паприка острая (хлопья) — 1/3 ч.л.
дополнительно:
соль, сахар (мед), зелень
Каталог: Салат из овощей
118140 мин.21315
12 декабря 2013, 20:32
морковь — 3-4шт не крупной
заправка:
масло оливковое itlv — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ч.л.
сок апельсина — 1 ст.л.
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
кинза сухая — 1 ч.л.
имбирь молотый сухой — 0,5 ч.л.
паприка острая (хлопья) — 1/3 ч.л.
дополнительно:
соль, сахар (мед), зелень
Суп тосканский
вода 1,5 - 1,8 л,
картофель 300 гр.
рис 80 гр.
фарш 250 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 1-2 ст.л.
масло сливочное
сливки (10%) 200 мл.
специи для мяса
паприка сладкая 1 ч.л.
паприка копченая 1/3 ч.л.
чеснок молотый
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
61870 мин.04
19 августа 2022, 15:18
вода 1,5 - 1,8 л,
картофель 300 гр.
рис 80 гр.
фарш 250 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 1-2 ст.л.
масло сливочное
сливки (10%) 200 мл.
специи для мяса
паприка сладкая 1 ч.л.
паприка копченая 1/3 ч.л.
чеснок молотый
зелень
Салат "минутка" без яиц и майонеза
для салата:
ветчина - 4-5 ломтиков (лучше заранее немного обжарить)
сыр - 120 г
морковь (отварная) - 1-2 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 банки
соль
для заправки:
сметана - 3-4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок (молотый сушеный) - 1/3 ч.л. (можно заменить на свежий)
соль
Каталог: Салат с колбасой
445315 мин.500
13 мая 2022, 18:52
для салата:
ветчина - 4-5 ломтиков (лучше заранее немного обжарить)
сыр - 120 г
морковь (отварная) - 1-2 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 банки
соль
для заправки:
сметана - 3-4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок (молотый сушеный) - 1/3 ч.л. (можно заменить на свежий)
соль
Колбаса домашняя пикантная полу-рубленная духовая
свинина маложирная — 1400 г
бедро индейки — 1100 г
свинина жирная (щековина) — 500 г
вода — 200 мл.
соль нитритная — 60 г
кардамон — 5 г
кориандр — 5 г
чеснок молотый сушеный — 10 г
перец красный молотый острый — 5 г
базилик сушеный — 5 г
оболочка колбасная коллагеновая (белковая)
Каталог: Колбаса из свинины
205830 мин.918
15 мая 2013, 12:56
свинина маложирная — 1400 г
бедро индейки — 1100 г
свинина жирная (щековина) — 500 г
вода — 200 мл.
соль нитритная — 60 г
кардамон — 5 г
кориандр — 5 г
чеснок молотый сушеный — 10 г
перец красный молотый острый — 5 г
базилик сушеный — 5 г
оболочка колбасная коллагеновая (белковая)
Вяленое куриное мясо
курица (филе грудки) - 0.9 кг.
соевый соус - 2 ст.л.
острый соус - 2 ст.л.
масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
паприка - 0,5 ст.л.
смесь специй: чёрный перец, сушёный лук, сушёный чеснок, молотый кориандр, сушёный розмарин, молотый розовый перец, сушёный тимьян, острый чили.
Каталог: Мясные
789848 мин.437
11 ноября 2021, 13:30
курица (филе грудки) - 0.9 кг.
соевый соус - 2 ст.л.
острый соус - 2 ст.л.
масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
паприка - 0,5 ст.л.
смесь специй: чёрный перец, сушёный лук, сушёный чеснок, молотый кориандр, сушёный розмарин, молотый розовый перец, сушёный тимьян, острый чили.
Мини-шашлычок из куриных сердечек и свинины с овощами, маринованный в кисло-сладком маринаде
сердечки куриные — 200 г
свинина п/ж — 200 г
томаты черри — 8шт
кабачок — 100 г
шпажки — 8шт
маринад:
вода - 500 мл.
соус гранатовый «наршараб» - 100 мл.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль — 2 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
прованские травы — 2 ч.л.
Каталог: Шашлык из куриных сердечек
160620 мин.31518
16 апреля 2013, 18:25
сердечки куриные — 200 г
свинина п/ж — 200 г
томаты черри — 8шт
кабачок — 100 г
шпажки — 8шт
маринад:
вода - 500 мл.
соус гранатовый «наршараб» - 100 мл.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль — 2 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
прованские травы — 2 ч.л.
Овощная запеканка с фаршем
состав:
фарш любой — 100-200 г
кабачок молодой — 1шт
баклажан — 1шт
картофель — 2-3шт
лук репчатый — 1шт
помидор — 1шт
морковь - 1шт
сыр твердых сортов — 100 г
соус наршараб — 1 ст.л.
перец душистый горошком (через ступку) — 5-6шт
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
172970 мин.41314
12 ноября 2013, 18:30
состав:
фарш любой — 100-200 г
кабачок молодой — 1шт
баклажан — 1шт
картофель — 2-3шт
лук репчатый — 1шт
помидор — 1шт
морковь - 1шт
сыр твердых сортов — 100 г
соус наршараб — 1 ст.л.
перец душистый горошком (через ступку) — 5-6шт
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
Паста с морскими ракушками ( berberechos) и чернилами кальмара
100 гр. пасты (у меня tallarines со шпинатом )
50-80 гр. свежезамороженных ракушек berberechos
2 ст.ложки мелко нарезанного зелёного перца..
2 ст.ложки мелко нарезанного лука..
1 ст.ложка мелко нарезанного фенхеля..
2 гр. чернил кальмара (замарожен.)
50 гр. рыбного бульона (вода)
соль,чеснок,молотый красный перец (острый),лимон, оливковое масло ..
Каталог: Другие основные блюда
75980 мин.2432
21 января 2009, 19:41
100 гр. пасты (у меня tallarines со шпинатом )
50-80 гр. свежезамороженных ракушек berberechos
2 ст.ложки мелко нарезанного зелёного перца..
2 ст.ложки мелко нарезанного лука..
1 ст.ложка мелко нарезанного фенхеля..
2 гр. чернил кальмара (замарожен.)
50 гр. рыбного бульона (вода)
соль,чеснок,молотый красный перец (острый),лимон, оливковое масло ..
Средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом
свиная шея - 2 пластины 20х15
печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
внутренняя панировка:
травы итальянские - 2 ст.л.
тимьян - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 2 ст.л.
соль
внешняя панировка:
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
Каталог: Мясные
155100 мин.915
07 ноября 2014, 14:52
свиная шея - 2 пластины 20х15
печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
внутренняя панировка:
травы итальянские - 2 ст.л.
тимьян - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 2 ст.л.
соль
внешняя панировка:
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
Сочная свиная шейка в духовке
свиная шейка — 1,5 кг
вода — 1,2л
соль поваренная — 2 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
горчица порошок — 1 ч.л.
кориандр молотый — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
смесь специй «нежная» (паприка красная хлопья, паприка зеленая, чеснок ) - 50 г
лавровый лист — 2шт
гвоздика — 4шт
Каталог: Мясные
282180 мин.1318
16 ноября 2013, 16:45
свиная шейка — 1,5 кг
вода — 1,2л
соль поваренная — 2 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
горчица порошок — 1 ч.л.
кориандр молотый — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
смесь специй «нежная» (паприка красная хлопья, паприка зеленая, чеснок ) - 50 г
лавровый лист — 2шт
гвоздика — 4шт
Супчик гороховый на говяжьей кости в мультиварке для оксаны (ogiway)!!!
говядина на кости — 200-300 г
колбласа (грудинка)с/к — 50 г
вода — 2л
горох (половинчатый) — 1,5стак
картофель — 2-3шт
лук репчатый — 1шт
морковь — 1шт
хмели-сунели — 1 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
прованские травы — 0,5 ч.л.
перец черный горошком — 4-7шт
соль, лавровый лист , зелень
масло оливковое — 1 ст.л.
Каталог: Гороховый суп
4041450 мин.458
06 апреля 2013, 15:11
говядина на кости — 200-300 г
колбласа (грудинка)с/к — 50 г
вода — 2л
горох (половинчатый) — 1,5стак
картофель — 2-3шт
лук репчатый — 1шт
морковь — 1шт
хмели-сунели — 1 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
прованские травы — 0,5 ч.л.
перец черный горошком — 4-7шт
соль, лавровый лист , зелень
масло оливковое — 1 ст.л.
Ласточкино гнездо, или запеченые котлеты
фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г
хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска
молоко - 100 мл.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук - 2 головки
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сыр твердый тертый ок. 100 г
зелень,чеснок,молотый перец и соль - и желанию
Каталог: Блюда из мясного фарша
14741880 мин.121746
14 июня 2009, 15:22
фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) - 500 г
хлеб белый(для фарша) - 2-3 куска
молоко - 100 мл.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук - 2 головки
кетчуп - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сыр твердый тертый ок. 100 г
зелень,чеснок,молотый перец и соль - и желанию
Шаурма на углях
бедро куриное (без кости) – 1 кг.
лаваш армянский – 2 шт.
огурец – 2 шт.
помидоры 2 шт.
морковка “по-корейски” -150 гр.
салат айсберг – 1 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 3зуб.
сметана 15% - 3 ст.л.
кефир 3.2% - 3 ст.л.
майонез – 6 ст.л.
сушеный чеснок
молотый кориандр – 1щеп.
кумин – 1щеп.
черный свежемолотый перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
133810 мин.00
16 июня 2018, 11:18
бедро куриное (без кости) – 1 кг.
лаваш армянский – 2 шт.
огурец – 2 шт.
помидоры 2 шт.
морковка “по-корейски” -150 гр.
салат айсберг – 1 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 3зуб.
сметана 15% - 3 ст.л.
кефир 3.2% - 3 ст.л.
майонез – 6 ст.л.
сушеный чеснок
молотый кориандр – 1щеп.
кумин – 1щеп.
черный свежемолотый перец
соль
Рулетики с мясом "баклажановая шалость"
кол-во продуктов подаю произвольно
"минутные" стейки (свинина) 4-6 шт
бекон-нарезка
баклажан 1-2 шт
лук-репка 2 шт
соль/перец
сладкая горчица или хреновина - для смазки/пропитки мяса
зелень(любая) и чеснок
молотый или мелкорубленный фундук - ок.1-2 ст.л.
вино полусухое, белое
растительное масло
деревянные палочки - зубочистки (для скрепления)
Каталог: Мясные
56920 мин.2859
06 августа 2009, 05:02
кол-во продуктов подаю произвольно
"минутные" стейки (свинина) 4-6 шт
бекон-нарезка
баклажан 1-2 шт
лук-репка 2 шт
соль/перец
сладкая горчица или хреновина - для смазки/пропитки мяса
зелень(любая) и чеснок
молотый или мелкорубленный фундук - ок.1-2 ст.л.
вино полусухое, белое
растительное масло
деревянные палочки - зубочистки (для скрепления)
Порционный сытный салатик с морепродуктами
состав на 2 порции:
креветки очищенные — 150 г
мясо мидий — 150 г
сухарики ржаные — 4 ст.л.
мандарин — 1шт
яйцо (сваренное в жидкий мешочек) — 2шт
лук репчатый — 0,5шт
кукуруза консервированная — 4 ст.л.
сыр твердых сортов (тертый) — 4 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
чеснок молотый — 0,5 ч.л.
перец черный грубого помола — 0,25 ч.л.
соль и зелень
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
134330 мин.278
11 октября 2013, 14:01
состав на 2 порции:
креветки очищенные — 150 г
мясо мидий — 150 г
сухарики ржаные — 4 ст.л.
мандарин — 1шт
яйцо (сваренное в жидкий мешочек) — 2шт
лук репчатый — 0,5шт
кукуруза консервированная — 4 ст.л.
сыр твердых сортов (тертый) — 4 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
чеснок молотый — 0,5 ч.л.
перец черный грубого помола — 0,25 ч.л.
соль и зелень
Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом
куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Бифштекс
361990 мин.411
08 февраля 2021, 19:52
куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Немецкое рагу
500 гр. мелкого картофеля
300 гр. моркови
300 гр. фарша (свиного или говяжьего)
200 гр. свиных копченных колбасок
2 помидора (300 гр. )
1 ст. темного пива
1 ст. томатного сока
250 гр. консервированной или отварной белой фасоли
растительное масло
соль
лавровый лист
перец горошком
черный перец
сушеный молотый лук
сушеный молотый чеснок
молотая паприка
Каталог: Другие основные блюда
86590 мин.41546
09 марта 2009, 17:44
500 гр. мелкого картофеля
300 гр. моркови
300 гр. фарша (свиного или говяжьего)
200 гр. свиных копченных колбасок
2 помидора (300 гр. )
1 ст. темного пива
1 ст. томатного сока
250 гр. консервированной или отварной белой фасоли
растительное масло
соль
лавровый лист
перец горошком
черный перец
сушеный молотый лук
сушеный молотый чеснок
молотая паприка
Моя мортаделла
свинина нежирная - 2 кг
сало свиное - 1 кг
соль нитритная - 55 г
вода ледяная - 200 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
фисташки молотые - 40 г
перец белый молотый - 5 г
кориандр - 5 г
перец черный крупного помола - 5 г
чеснок молотый - 5 г
мускатный орех - 5 г
молоко сухое - 60 г
колбасная оболочка (у меня полиамидная)
Каталог: Колбаса из свинины
245260 мин.814
29 июня 2013, 10:04
свинина нежирная - 2 кг
сало свиное - 1 кг
соль нитритная - 55 г
вода ледяная - 200 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
фисташки молотые - 40 г
перец белый молотый - 5 г
кориандр - 5 г
перец черный крупного помола - 5 г
чеснок молотый - 5 г
мускатный орех - 5 г
молоко сухое - 60 г
колбасная оболочка (у меня полиамидная)
Куриные крылья с шампиньонами в пикантном сливочном соусе
куриные крылья - 2шт
шапминьоны свежие - 4шт
для соуса:
сливки жирные - 500 мл.
мускат молотый - 1/3 ч.л.
чеснок молотый - 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
смесь сушеного лука с паприкой (хлопья) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
соль
для жарки:
масло подсолнечное - 1 ст.л.
мука - 0,5стак
Каталог: Мясные
2299530 мин.2812
16 января 2015, 17:35
куриные крылья - 2шт
шапминьоны свежие - 4шт
для соуса:
сливки жирные - 500 мл.
мускат молотый - 1/3 ч.л.
чеснок молотый - 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,5 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
смесь сушеного лука с паприкой (хлопья) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
соль
для жарки:
масло подсолнечное - 1 ст.л.
мука - 0,5стак
Нежный мясной паштет запеченый
свинина жирная — 700 г
телятина — 500 г
печень говяжья — 200 г
булка — 200 г
картофель (отваренный в мундире) — 3 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
яйца — 3 шт
петрушка — 1 пучок
сухари панировочные — 2 ст.л.
лавровый лист — 3 шт
перец черный горошком — 10 шт
чеснок молотый — 1 ст.л.
масло подсолнечное (без запаха) для смазки формы
молоко — 200 мл.
соль
Каталог: Паштет
35424240 мин.1518
20 февраля 2013, 21:56
свинина жирная — 700 г
телятина — 500 г
печень говяжья — 200 г
булка — 200 г
картофель (отваренный в мундире) — 3 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
яйца — 3 шт
петрушка — 1 пучок
сухари панировочные — 2 ст.л.
лавровый лист — 3 шт
перец черный горошком — 10 шт
чеснок молотый — 1 ст.л.
масло подсолнечное (без запаха) для смазки формы
молоко — 200 мл.
соль
Индюшка с картошкой в сметанном соусе
филе индюшки - 2-3 куска - 300 -500 гр.
картофель - 6 шт. среднего размера
лук репчатый - 1 шт
морковка - 1 шт
сельдерей - 3 палочки по 10-15 см
соль
соус:
сметана - 1 пачка 250 гр.
перец красный сладкий
перец черный молотый
чеснок молотый (для лучшего вкуса лучше свежий 3 дольки)
одна ч.л. майонеза (чтобы блюдо не было сухим)
сок дольки лимона и дольки апельсина
Каталог: Другие основные блюда
1068330 мин.41124
26 февраля 2009, 00:13
филе индюшки - 2-3 куска - 300 -500 гр.
картофель - 6 шт. среднего размера
лук репчатый - 1 шт
морковка - 1 шт
сельдерей - 3 палочки по 10-15 см
соль
соус:
сметана - 1 пачка 250 гр.
перец красный сладкий
перец черный молотый
чеснок молотый (для лучшего вкуса лучше свежий 3 дольки)
одна ч.л. майонеза (чтобы блюдо не было сухим)
сок дольки лимона и дольки апельсина
Зажаристая обваленная свининка с медово-соевым соусом
свинина п/ж — 200-300 г
обвалка:
соль — 1 ч.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ч.л.
куркума — 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
для жарки — масло оливковое
соус:
мёд — 5 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соус соевый (не сладкий) – 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Каталог: Мясные
69640 мин.814
19 апреля 2013, 15:42
свинина п/ж — 200-300 г
обвалка:
соль — 1 ч.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ч.л.
куркума — 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
для жарки — масло оливковое
соус:
мёд — 5 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соус соевый (не сладкий) – 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
