Рулетики с мясом "Баклажановая шалость"

Фото к рецепту: Рулетики с мясом   Баклажановая шалость

Ингредиенты

  • Кол-во продуктов подаю произвольно;
  • "минутные" стейки (свинина) 4-6 шт
  • бекон-нарезка
  • баклажан 1-2 шт
  • лук-репка 2 шт
  • соль/перец по вкусу
  • сладкая горчица или хреновина - для смазки/пропитки мяса
  • зелень(любая) и чеснок
  • молотый или мелкорубленный фундук - ок.1-2 ст.л.
  • вино полусухое, белое
  • растительное масло
  • деревянные палочки - зубочистки (для скрепления)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать тонко по длине, посолить, добавить чуть водички и на 2-3 минуты поставить в микровеллу (на полную мощность, ориентир на способности вашей микровеллы) - чтоб баклажаны стали более мягкими и послушными (разумеется, их можно просто обжарить на сковороде, я лишь упростила процедуру).

Начинка: лук и остатки нарезки от баклажан(работаем безотходно!) порезать соломкой и обжарить на растительном масле. Затем откинуть на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла и смешать с молотым фундуком - начинка готова.

Стейки отбить молоточком, посолить, поперчить, внутреннюю часть смазать либо горчицей, либо хреновиной (на любителя - по вкусу), положить часть начинки, свернуть рулетиком, затем завернуть в полоску баклажана и после в полоску бекона (написано много, но делается быстрее) - скрепить зубочистками, рулетики готовы.

Затем обвалять в орехово-мучной(1х1) панировке, подрумянить на сковородке, сложить в кастрюльку и залить немного вином (я ещё добавила остатки от начинки - немного лука и баклажан), минут 5-8 потомить на медленном огне при закрытой крышке, зелень и чеснок порубить мелко - добавить в самом конце, перемешать и готово, подаём к столу.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

НЕ забыть вынуть зубочистки! ;)

5.04.6380122536899761.059
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рулетики из баклажан с мясной начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
80985090831

СУПЕР!!!55555!!!

salamandraaaa

Уж я бы и "пошалила" ! Вам спасибо и 5 ++++++++++++++++ !

sama_ja
06.08.2009 06:03

о какая прелесть! 555

ara62
06.08.2009 07:30

VKUSNO!!! 555

ирусик-88

Как вкусный и красивый рецепт!!5555555

vikosy
06.08.2009 08:06

ОБАЖАЮ БАКЛАЖАНЫ В ЛЮБОМ "ИСПОЛНЕНИИ" , А ЗА ТАКОЕ-5+++++

kisochka
06.08.2009 08:09

Красиво,аппетитно и вкусно! 555555!!!

gegsx
06.08.2009 10:30

еще раз убеждаюсь,что все гениальное просто!!!!

грящерица

555!!!!

puellula
06.08.2009 11:01

Ммм - какая вкусная шалость! 5++++

Inna_2107

Очень понравилась идея с МВ. Баклажаны + мясо - конечно вкусно!

п&чёлка

Вкусно и красиво!

рафаэлла

Ну очень аппетитно!

margaleta

Прекрасное блюдо! 5!!!

linaleo
06.08.2009 13:30

Великолепное исполнение!5555!!!!

redhat
06.08.2009 13:50

Просто нет слов, до чего красиво и вкусно!!!

naumovec
06.08.2009 14:39

Очень вкусно! 5

милочка 2703

Вот ВКУСНОТИЩА!!!!!! Т так красиво-аппетитно! Шик!!!

chudo
06.08.2009 15:22

классный рецепт, обязательно приготовлю. молодчина!

alia
06.08.2009 16:49

Какой полет фантазии - спасибо за рецепт -блеск!

nikachka
06.08.2009 17:09

очень аппетитно!!

natalyadiva

Супер закусочка!!!555555555+++++++

utro8
07.08.2009 05:27

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!АППЕТИТНЕНЬКО!!!55555

кыш
07.08.2009 16:37

Очень вкусно!

sanny55
07.08.2009 20:24

Баклажаны всегда вкусные в любом виде. Этот рецептик заберу в копилочку:) 555555555

eliada
08.08.2009 03:15

аппетитно!55555

шуш
10.08.2009 06:42

Красота и вкуснятиность!!!! 5+5+5+5++

zmija
15.08.2009 01:44

ах, как вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Рулетики с мясом "Баклажановая шалость"? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Рулетики с мясом "Баклажановая шалость", заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...