Корейка гриль
Попробуйте свиную корейку на гриле с ароматными специями: чесноком, перцем и кориандром. Идеальное блюдо для вашего стола!
Продукты
- свиная корейка на кости с салом - 6шт (на 2,5 кг)
- соль - 2 ст.л.
- чеснок молотый сушеный - 1 ст.л.
- перец душистый дробленный - 1 ст.л.
- перец черный крупного помола - 0,5 ст.л.
- кориандр молотый - 0,5 ст.л.
- базилик сушеный - 1 ст.л.
- вода минеральная с газом - 1,5л
Пошаговый способ приготовления
Специи смешать с солью и натереть этим миксом кусочки корейки со всех сторон;
Уложить кусочки в ёмккость, закрыть пищевой пленкой (фольгой, крышкой) и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа;
Затем залить свинину минеральной водой и оставить еще на 1,5-2 часа;
Жарить на подготовленных углях, на смазанной маслом решетке - 20-35 минут (зависит от толщины ваших кусков), часто переворачивая;
Проверить готовность, прорезав толстый кусочек мяса ножем - сок должен быть прозрачным;
Как только сок внутри мяса стал таковым - корейка-гриль готова - не пережаривать !
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19290
Понравилось: 9
Автор: Татьяна М.
Создан: 11 августа 2013, 11:33
Комментарии
11 августа 2013, 16:00
11 августа 2013, 16:35
11 августа 2013, 17:41
11 августа 2013, 17:49
11 августа 2013, 18:23
11 августа 2013, 18:23
11 августа 2013, 18:36
11 августа 2013, 18:42
11 августа 2013, 18:44
12 августа 2013, 01:11
12 августа 2013, 09:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти