Отбивные из кролика
Наслаждайтесь отбивными из кролика с филе порционных кусков, панировкой, яйцами и грецкими орехами. Подавайте с гранатовым соусом и зеленью!
Продукты
- филе кролика 8 порционных кусков (1200 г)
- яйца 2 шт.
- ядра грецких орехов 100 г
- сухари панировочные
- соль
- петрушка сухая молотая 1/2 ч.л.
- чеснок молотый 1/2 ч.л.
- перец белый 1 щепотка или
- гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
- масло раст. для жарки
Пошаговый способ приготовления
Кусочки кролика отбиваем. Яйца слегка взбиваем с наршарабом. Орехи измельчаем в муку и смешиваем с солью и специями.
Разогреваем масло на сковородке. Кусочки мяса обваливаем в ореховой смеси, потом в яичной, потом в сухарях. Обжариваем до корочки в кипящем масле с двух сторон, подливаем немного воды (так, чтобы дно было чуть прикрыто) и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности (у меня минут 20).
Подаем с зеленью (у меня кинза) и свежими овощами (у меня был только редис). Гарнир на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 февраля 2011, 19:32
15 февраля 2011, 19:41
15 февраля 2011, 19:42
15 февраля 2011, 19:51
15 февраля 2011, 19:58
15 февраля 2011, 20:02
15 февраля 2011, 20:04
15 февраля 2011, 20:08
15 февраля 2011, 20:12
15 февраля 2011, 20:22
15 февраля 2011, 20:23
15 февраля 2011, 20:29
15 февраля 2011, 20:56
15 февраля 2011, 21:18
15 февраля 2011, 21:23
15 февраля 2011, 21:28
15 февраля 2011, 21:29
15 февраля 2011, 22:59
15 февраля 2011, 23:08
15 февраля 2011, 23:10
15 февраля 2011, 23:16
15 февраля 2011, 23:22
16 февраля 2011, 00:53
16 февраля 2011, 01:03
16 февраля 2011, 01:13
16 февраля 2011, 03:13
16 февраля 2011, 05:36
16 февраля 2011, 08:01
16 февраля 2011, 14:41
16 февраля 2011, 14:47
16 февраля 2011, 16:06
16 февраля 2011, 18:43
17 февраля 2011, 00:42
17 февраля 2011, 01:47
19 февраля 2011, 01:18
19 февраля 2011, 15:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти