Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в соевом соусе

Приготовьте свинину в соевом соусе с луковицей и лимоном. Добавьте специи и приготовьте вкусное блюдо с медом и растительным маслом для жарки!

Продукты

свинина без кости 1 кг
луковица 1 шт.
лимон 1 шт.
масло раст. для жарки
соевый соус 2 ст.л.
мед 2-3 ч.л.
соль
мука 1 ст.л.
приправы:
имбирь молотый 1 ч.л.
смесь перцев
мускатный орех (чуть-чуть)
чеснок молотый

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезаем на крупные кусочки как для гуляша. Лук чистим, нарезаем произвольно. Масло смешиваем с 1/2 чайной ложки меда и выдавливаем туда несколько капель лимонного сока. Разогреваем на сковородке и обжариваем лук до золотистости.

Вынимаем лук и на той же сковородке обжариваем мясо до румяной корочки. Возвращаем лук, подливаем воды так, чтобы мясо было на 1/3 прикрыто.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим при слабом кипении минут 20, иногда помешивая.

Выжимаем сок из лимона, добавляем мед, соевый соус, приправы. Муку слегка разводим кипяченой водой в кашицу, добавляем в соус, перемешиваем до однородности.

Мясо солим, заливаем соусом и тушим при слабом кипении до готовности, время от времени помешивая. У меня это заняло еще 20 минут, но все зависит от мяса. При необходимости можно добавить еще немного воды, мне не понадобилось.

Даем мясу постоять минут 5 и подаем. Я подавала с овощным салатом.

Приятного аппетита!