Варенье

Компот

Соленья и маринады

Медальоны из свинины в соево ананасовом соусе

Медальоны из свинины в соево-ананасовом соусе с беконом и ананасами. Вкусный рецепт с киккоман, чесноком, имбирем и специями. Попробуйте!

Продукты

800 г свиной вырезки
6 полосок бекона
150 г консервированного ананаса (можно свежий)
6 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ст.л. коричневого сахара
6 зубков чеснока
2 ч.л. натертого имбиря
красный острый молотый перец
черный молотый перец
растительное масло для обжаривания мяса

Пошаговый способ приготовления

1. Вырезку нарезать толщиной 4-5 см.

2. Обернуть полосками бекона.

3. Смешать в чашке соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь, измельченный чеснок, красный и черный перец.

4. Выкладываем медальоны в маринад и оставляем на 20-30 минут. В процессе маринования медальоны перевернуть.

5. Затем достать мясо из маринада и промокнуть салфеткой.

6. В сковороде разогреть масло и обжарить медальоны с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.

7. Затем выложить медальоны в форму для запекания и залить маринадом, в котором мариновали мясо.

8. Духовку разогреть до 200С и поставить медальоны в духовку на 5-10 минут, в зависимости от того какую прожарку вы хотите получить.

9. Мясо вынуть и сохранять теплым. Маринад процедить,

убрать из сковороды лишний жир, снова его разогреть и выложить нарезанные кубиком оставшиеся 100 г ананасов. Жарить, помешивая, около 5 минут.

10. Добавить процеженный маринад. Довести до кипения и уваривать до состояния густоватого сиропа, около 5 минут на сильном огне.

11. Медальоны выкладываем на подогретые тарелки, поливаем соусом и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17960

Понравилось: 21

Автор: lil-8888

Создан: 03 мая 2013, 10:33

Каталоги: Блюда из мяса Блюда из свинины Вторые блюда