Яичный

717740 мин.42861

---

яичные желтки 3 шт.
мука,
фарш жирный свиной 300 гр.
соль
перец,
чуток мускатного ореха,
1 ломтик белого тоаст-хлеба,
шнитт-лук 1 пучок,
петрушка,
лаврушка,
сливки 300 мл.,

---

85380 мин.2453

---

тесто:
маргарин 125 гр.
сметана 50 мл.
яичные желтки 1 - 2 шт.
какао 1,5 ст.л.
уксус 10 мл.
мука - сколько возьмёт, чтоб тесто было эластичным
орехи рубленые
кунжут
шоколадка

---

48645 мин.630

---

хлеб, яйца, сыр, соль.

---

1006690 мин.53855

---

500-600 г куриных потрошков
2 луковицы
2 моркови
3-4 картофелины
200 г яичной лапши
соль и перец
зелень
растительное масло
мука

---

219670 мин.3371

---

тесто:
маргарин или сливочное масло - 200 г
сахар - 2-3 ст. лож.
ванильный сахар - 1 ч. лож.
соль на кончике ножа
1 яичный желток
мука - 2 стак.
начинка:
крупные сливы 12 шт.
сахар 6 ст. лож.

---

111221 мин.122478

---

для теста:
мука пшеничная - 2 1/2 ст.
крахмал картофельный - 1/2 ст.
масло сливочное - 120 г
сахар - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
желтки яичные - 3 шт.
для крема:
200 гр. сливочного масла
10 ст.л. сгущенного молока
начинка: любой джем
украшение: любые фрукты

---

1065290 мин.3175

---

яблоки 5-6 шт. (800 гр. ),
лайм 1 шт.
сахар 125 гр.
ваниль,
соль ,
яйца 5 шт.
мука 175 гр.
крахмал 1 ст.л.
масло слив.мягкое 125 гр. +1 ч.л.
разрыхлитель 3 ч.л. (без горки),
сметана 200 гр.
мёд жидкий 5-6 ст.л.
корица,
сахарная пудра.

---

123100 мин.121753

---

мука-450 гр+для присыпки
яйцо-1
вода – 240 мл.
масло сливочное – 25 гр
сухие дрожжи - 1,5 ч.ложки
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.ложки
для верхнего слоя:
яичный желток взбитый со столовой ложкой воды
мак

---

124180 мин.4697

---

для бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
растительное масло (без запаха) - 100 мл.
кокосовое молоко - 150 мл.
кокосовый ликёр - 10 мл. (можно заменить эссенцией со вкусом ликёра)
мука - 200 г
молотый миндаль - 50 г
1 пакетик порошка для выпечки
для кокосового бисквита (имитация вафельной прослойки в конфетах):
белки яичные - 5 штр.
сахар коричневый - 150 г
кокосовая стружка - 150 г
мука - 5 стол.л.
10 гр. миндального ликёра (также можно заменить эссенцией с запахом миндаля)
1/2 пакетика порошка для выпечки
пропитка:
100 мл. воды
сахар - 2 стол.л.
кокосовый ликёр - 4 стол.л.
крем:
сливки для взбивания - 400 мл.
белый шоколад (для выпечки) - 400 гр.
кокосовый ликёр - 2 стол.л.
2 пакетика закрепителя для сливок
для обсыпки:
кокосовая стружка - 200 г

---

656280 мин.1115

---

тесто:
80 гр. сахара
250 гр. муки
2 яичных желтка
100 гр. сливочного масла
начинка:
500 гр. нарезанных яблок
2 яичных белка
100 гр. сахара

---

556460 мин.42339

---

250 гр. муки
200 гр. сливочного масла
100 гр. мака
100 гр. сахара
1 яичный желток
сок 1 лимона

---

506990 мин.3079

---

для теста:
1 пачка сливочного масла 200 гр.
мука пшеничная 700 гр.
дрожжи сухие 1 пакетик
соль 1/4 ч.л.
сахар 3 ст.л.
вода теплая 180 гр.
масло растительное 1-2 ст.л.
яичный желток 1 шт.
начинка №1:
лук репчатый 500 гр.
яйца вареные 3 шт.
сыр плавленый 1 шт. (100 гр)
укроп 1 небольшой пучок
начинка №2:
консервы рыбные (горбуша натуральная) - 1 банка 400 гр.
лук репчатый 500 гр.
укроп 1 небольшой пучок

---

235830 мин.48115

---

для бисквита"дакуаз":
8 яичных белков
60 сахарной пудры(я брала мелкий сахар)
110 гр. мелко молотого миндаля
110 гр. сахарной пудры
25 гр. муки
для шоколадного мусса :
2 небольшие яичные желтка- (3 желтка)
40 мл. сиропа(из 25 гр. сахара и 25 мл. воды)-(60 мл. сиропа(35сахара-35 воды)
80 гр. шоколада - (120 шоколада)
150 мл. сливок для взбивания (225 мл. сливок)
для ванильного крема:
85 мл. молока (125 мл. молока)
2 стручка ванили
20 гр. сахара (30 гр. сахара)
2 яичных желтка (3 яичных желтка)
1 ч.л крахмала (1 с половиной ч.л. крахмала)
1 ч.л. сахарной пудры (1 с половиной ч.л сахара)
15 гр. желатина порошка
100 гр. итальянской меренги (150 гр. меренги)
100 мл. жирных сливок (200 мл. сливок)
для шоколадной глазури:
180 гр. шоколада
200 мл. сливок для взбивания
40 гр. сахара
40 гр. глюкозы
30 гр. сливочного масла
для итальянской меренги:
5 белков
250 гр. сахара
60 мл. воды
из этой нормы получается очень много,можно сделать половину.
форма прямоугольная размером 35 на 11 и высотой 7.5 см.
примечание: всё что написано в скобочках мои изменения(увеличение пропорции в пол раза)

---

170080 мин.52105

---

мука-375 гр.
дрожжи (свежие)-21 гр.
яичные желтки-4
сливочное масло-100 гр.
соль-щепотка
сок половины лимона
сахар-70 гр.
молоко комнатной температуры-255 мл.
марзипановая масса-50 гр.
молотый мак-75 гр.
крахмал (у меня кукурузный)-1 ч.л.
корица-1/4 ч.л.
слива-750 гр.
немного подогретое айвовое варенье-3 стол.ложки

---

477140 мин.8734

---

пшеничная мука – 150 гр. сахарный песок – 100 гр. яйцо – 3 шт. клубника – 300 гр. клубничный сироп – 100 мл. , мороженое "пломбир" - 1 брикет, яичные белки – 3 шт.

---

1192475 мин.81651

---

для теста:
-175 гр. пшеничной муки
-75 гр. несоленого сливочного масла
-2 яичных желтка
-3 ст л холодной воды
-40 гр. мелкого сахарного песка
-соль на кончике ножа
для начинки:
-750 гр. десертных яблок
-3 ст л лимонного сока
-4 ст л протертого абрикосового джема
-175 мл. сметаны 30% жирности
-2 яйца
-50 гр. мелкого сахарного песка

---

697430 мин.43256

---

зелёная стручковая фасоль-750 гр.
соль
лимон-1
тостерный хлеб-2 кусочка (вместо хлеба можно использовать белые панировачные сухари)
ядра грецких орехов-50 гр.
петрушка-3-4 веточки
куриная грудка-4 половинки без кожи и костей
чёрный свежемолотый перец
оливковое масло-3 стол.ложки
сливочное масло-30 гр.
куриный бульон-150 мл. (лучше,само собой,собственного изготовления)
мука-1 ч.л.
яичный желток-1

---

3741445 мин.61030

---

400 гр. брокколи,
250 гр. спаржи,
1 большая луковица,
3 помидори,
250-300 гр. куриного мяса,
для яичной смеси:
200 гр. сметаны,
3 яйца,
сыр,
соль
перец

---

176750 мин.1337

---

бисквит:
яйца – 3 шт.
сахар – 0,5 ст.
мука – неполный ст.
масло сливочное – 20 г
крем-суфле:
сахар – 220 г
вода – 130 г
масло сливочное – 180 г
сгущенное молоко – 100 г
яичные белки – 4 шт
какао – 1 ст.ложка
желатин - 10 г
желе:5 пакетиков порошка для желе (у меня вишневое, апельсиновое, лимонное, яблочное, клубничное) по 50 г.
разъемная форма ø 24 см.

---

102740 мин.1241

---

тесто: 250 гр. муки, щепотка соли, 100 гр. сливочного масла, 20 гр. сахарной пудры, 1 яичный желток, 100 мл. молока, 10 гр. дрожжей.
начинка: 1 яичный белок, 100 гр. сахарной пудры, 10 гр. ванильного сахара, 100 гр. орехов (я брала 30 гр. ), молотая корица.

---

69150 мин.1530

---

нам понадобится :
сливочное масло 200 гр. (брала 100 г)
яичный желток 5шт
яичный белок 5шт
творог 5-9% жирности 400 г
сахар ванильный 10 г
сахар-песок 300 гр. (брала 150 г)
мука гречневая 250 гр. (отварила 0.5 л крупы)
сливки 20-22% 400 мл. (брала молоко 300 мл.)
желатин 15г
грецкий орех 25г

---

148000 мин.65

---

для бисквита:
-2 яйца
-3 яичных желтка
-100 гр. сахара
-1 ст сметаны
-0,5 чл. соды гашенной
-300 гр. муки
-3 ст.л. какао
-2 пакетика ванилина
для безе:
-3 белка
-100 гр. сахара
первый крем:
400 гр. сливок жирностью 35%
2 ст.л. сахара
второй крем:
1 банка вареной сгущенки
100 гр. размягченного сливочного масла
80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса

---

131370 мин.88122

---

для бисквитного коржа:
80 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
8 яиц
280 гр. сахара
210 гр. муки, просеянной
для песочного теста с корицей:
310 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
70 гр. сахарной пудры
1/2 чашки молотых орехов (у меня фисташки)
4 яичных желтка, сваренных вкрутую, протёртых сквозь ситечко
3 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
2 ст.л. тёмного рома
щепотка пекарского порошка
375 гр. муки
для карамельных яблок:
4 средних яблока, очищенных и порезанных на дольки
1/3 чашки коричневого сахара
4 ст.л. белого сахара
сок 2/3 лимона
1 ч.л. молотой корицы
для карамельного баварского крема с корицей:
1 3/4 чашки сливок для взбивания
1/2 чашки сахара
1,5 ст.л. сахарной пудры
1 1/3 чашка молока
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части
3 ч.л. желатина
1/3 чашки воды
6 яичных желтков.
форма 27 см ø
для украшения:
мастика
заварной белковый крем, рецепт здесь koolinar.ru/recipe/view/55682
пищевые красители.

---

161290 мин.4382

---

тесто :
творог 400 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 300 мл.
яйца большие 3 шт.
разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды
мука около 400 мл.
груша 1 шт.
цедра 0,5 лимона
крем :
белый шоколад 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
молоко 20 мл.
желток яичный 1 шт.

---

942160 мин.81631

---

для теста:
100 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
2 яйца
150 гр. муки
50 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
500 гр. слив
4 яичных белка
200 гр. сахара
2 ст л дробленого миндаля
кроме того:
разъемная форма диаметром 26 см
жир для смазывания формы

---

68810 мин.121325

---

на 12 шт.
для теста:
1 апельсин
200 гр. муки
100 гр. тертого миндаля
3 чайн.ложки разрыхлителя
1 яйцо
100 гр. сахара
80 мл. растительного масла
150 мл. апельсиного сока
150 гр. сметаны.
для украшения:
2 яичных белка
100 гр. сахарной пудры
2 стол. ложки апельсиного сока
шоколадная крошка.

---

71130 мин.3969

---

для теста:
3 яичных желтка
пол ст. сахара
1 макетик ванильного сахара
1,5 ст. муки
пачка сливочного масла
для крема
пол ст. молока
100 гр. сахарной пудры
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
пакетик ванильного сахара
1 яйцо+ немного молока
50 гр. сливочного масла
для начинки:
2 яблока(у меня антоновка)
сахарная пудра
корица молотоя

---

240270 мин.2262

---

яйцо - 1 шт
овсяные хлопья - 1,5 ст. ( ст. - 180 мл. )
творог - 1,5 ст.( у меня жирность 0%)
яблоки (протертые на крупной терке) - 2 ст.
сахар - 150 гр.
маргарин - 200 гр.
мука - 400 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
яичный ликер - 3 ст.л. ( можно и без него)
корица -
кунжут белый и черный - по желанию - 4-5 ст .л.

---

166650 мин.2131

---

для теста: 1 кг.картофеля,1 ст. муки,2 яйца,соль +1 яичный белок для смазки.
начинка 1: капуста свежая + зеленый лук,либо вареное яйцо.
начинка 2: капуста квашеная+отварные грибы.
начика 3: капуста свежая+ баклажаны+помидоры+лук.
начика 4: печень говяжья,куриная +лук.

---

525840 мин.102133

---

100 гр. муки
2 яичных желтка
1 пакетик ванильного сахара
мелкоизмельченный арахис
сливочное масло 100 г
арахисовое масло 3 ч.л.
сахарная пудра 100 г
белый шоколад
клубничный сироп
орешки, сухофрукты

---