scorpnik

scorpnik

Рейтинг активности: 7.305
Пол: Женский
День рождения: 21 ноября 1983
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 29.06.2009 17:58
Последний визит: 22.03.2013 13:35
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Торт. творожное суфле на шоколадно-цитрусовом бисквите под изящной хурмой
Торт. творожное суфле на шоколадно-цитрусовом бисквите под изящной хурмой

основание торта:
3 яйца
½ ст. муки
½ ст. сахарного песка
3 ст.ложки какао
цедра одного лимона

scorpnik
  • 27 января 2010, 18:46
Торт шоколадный мусс с мандарином
Торт шоколадный мусс с мандарином

основа торта
бисквитное печенье 300 г
масло сливочное 100 г
шоколадный мусс
150 гр. молочного шоколада
150 гр. творожный сыр

Каталог: Муссы
scorpnik
  • 15 февраля 2012, 20:14
Трубочки вафельные "всё будет в шоколаде"
Трубочки вафельные "всё будет в шоколаде"

вафли:
½ ст. муки
½ ст. сахара
3 яйца
125 гр. маргарина
крем:

scorpnik
  • 11 января 2010, 02:24
Торт « ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока.
Торт « ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока.

бисквит
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло для смазывания формы

scorpnik
  • 12 мая 2011, 19:40
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант)
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант)

запеканка
творог 1 кг
яйцо 6 шт
масло сливочное 180 гр
сахар 100 гр
манка 100 гр

scorpnik
  • 19 января 2010, 05:18
Груши в слойке, с начинкой из кураги, чернослива и орехов.
Груши в слойке, с начинкой из кураги, чернослива и орехов.

тесто слоеное (у меня покупное)
груши конференц 3 шт.
чернослив 80 гр.
курага 80 гр.
орехи грецкие 60 гр.
яйцо для смазывания

scorpnik
  • 05 марта 2010, 04:12
Торт фруктовый "для любимого"
Торт фруктовый "для любимого"

для коржей:
мука 1 стакн
сахар 1 ст.
яйца 5 шт.
ванилин на кончике ножа
для крема:

Каталог: Торты
scorpnik
  • 15 сентября 2009, 18:38
Черничное пирожное
Черничное пирожное

шоколадный бисквит (у меня готовый, покупной)
черничный творожок даниссимо - 4 шт. по 130 гр.
черничный конфитюр - 4 ст.ложки с горкой
масло слив 1 ст.л.
масло слив для смаз. формы
желатин 20 гр.

scorpnik
  • 12 марта 2010, 03:24
Торт «румянцевский»
Торт «румянцевский»

бисквит:
3 яйца
½ ст. муки
½ ст. сахарного песка
две разъемные формы: круглая d22 и сердечко d10
крем:

scorpnik
  • 08 февраля 2010, 17:54
Нежный творожный тортик с фруктами
Нежный творожный тортик с фруктами

бисквит:
3 яйца
½ ст. муки
½ ст. сахарного песка
3 ст.ложки какао
творожный крем:

scorpnik
  • 11 января 2010, 04:36
Грушево-шоколадный пирог
Грушево-шоколадный пирог

растительное масло для смазывания
200 гр. сливочного масла
175 гр. сахара
3 яйца (взбить)
225 гр. муки
щепотка соли

scorpnik
  • 11 мая 2011, 01:45
Гато малиновый с меренгами и заварным кремом
Гато малиновый с меренгами и заварным кремом

бисквит
3 круглых бисквита (у меня покупной)
заварной крем
2 ст.л. сухой смеси для заварного крема
2 ст.л. крахмала
55 гр. сахарной пудры

scorpnik
  • 09 февраля 2010, 02:50
Клюквенно-ореховый пирог
Клюквенно-ореховый пирог

для пирога:
250 гр. размягченного сливочного масла или маргарина для выпечки + (для смазывания)
250 гр. сахара
8 желтков и белков
250 гр. творога
400 гр. свежей клюквы

scorpnik
  • 27 ноября 2009, 03:20
Корзиночки
Корзиночки

для теста:
мука пшеничная - 2 1/2 ст.
крахмал картофельный - 1/2 ст.
масло сливочное - 120 г
сахар - 1 ст.
яйцо - 1 шт.

Каталог: Торты
scorpnik
  • 15 сентября 2009, 17:35
Ананасовое печенье
Ананасовое печенье

300 гр. муки
175 гр. кубиков охлажденного слив.масла
100 мл. холодной воды
1 ч.л. лимонного сока
1/2 ст.л. крахмала
225 гр. консервированных кусочков ананаса в сиропе

Каталог: Печенье
scorpnik
  • 24 сентября 2009, 02:09
Фаршированные перцы в сливочно-грибной подливке
Фаршированные перцы в сливочно-грибной подливке

10-12 шт. сладкого болгарского перца
для начинки:
500 гр. фарша свиного
250 гр. жаренных грибов, лучше лесных они ароматнее (у меня заготовка от мамы)
60 гр. риса (золотистый, длиннозернистый)
лук репчатый 1 шт.

Каталог: Блюда из мяса
scorpnik
  • 09 октября 2009, 03:36
Пирожные «валентинки из лета»
Пирожные  «валентинки из лета»

шоколадный бисквит:
масло 110 гр.
сахарная пудра 200 гр.
ванилин на кончике ножа
яйца 2 шт.
мука 185 гр.

scorpnik
  • 15 февраля 2010, 21:44
Вишневый штрудель
Вишневый штрудель

2-е упаковки (800 гр. ) вишни замороженной
1 упаковка теста слоёного (у меня было талосто бездрожжевое)
100 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
100 гр. панировочных сухарей
100 гр. грецких орехов или миндаля

scorpnik
  • 15 октября 2009, 03:04
Торт с белым шоколадным муссом и персиками
Торт с белым шоколадным муссом и персиками

шоколадный бисквит: (я брала ровно половину от этих продуктов, т.к мне нужен был один не высокий бисквит)
масло 225 г
сахарная пудра 410 г
ванилин на кончике ножа
яйца 4 шт
мука 375 г

Каталог: Муссы
scorpnik
  • 15 февраля 2010, 20:04
Ролы из мексиканских, сырных tortillas
Ролы из мексиканских, сырных tortillas

мексиканские лепешки tortillas – 3 лепешки
сыр творожный с зеленью almette – 1 упаковка
сёмга слабосолёная 300 гр.
листик салата 1 шт.
руккола
тыквенные семечки

scorpnik
  • 08 февраля 2010, 02:27
Фруто-мобиль
Фруто-мобиль

бисквит
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
яйца 5 шт.
какао 2 ст.л.
ванилин на кончике ножа

scorpnik
  • 20 января 2012, 17:53
Торт "5 минут"
Торт "5 минут"

бисквитный корж (обычно пеку сама, в этот раз использовала покупной – тоже вкусно)
малиновый сироп - 6 ст ложек
киви - 2-3 шт
ананасовый конфитюр 150-200 гр

украшение:

scorpnik
  • 27 декабря 2009, 19:26