Песочный пирог с заварным кремом и яблочком
Песочный пирог с заварным кремом и яблочком! Рецепт: яичные желтки, сахар, мука, яблоки, корица. Нежный вкус и аромат, который впечатляет!
Продукты
- для теста:
- 3 яичных желтка
- пол ст. сахара
- 1 макетик ванильного сахара
- 1,5 ст. муки
- пачка сливочного масла
- для крема
- пол ст. молока
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. крахмала
- пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо+ немного молока
- 50 г сливочного масла
- для начинки:
- 2 яблока(у меня антоновка)
- сахарная пудра
- корица молотоя
Пошаговый способ приготовления
Готовим тесто, смешиваем все ингредиенты миксером на малых оборотах, если трудно вымешивать миксером, месим руками!
Тесто получается нежное, мы кладем его в целофановый пакетик и кладем в холодильник на 20 мин.
Пока охлаждается тесто - готовим крем.
В кастрюльке смешиваем муку, пудру и крахмал, заливаем молоком и тщательно перемешиваем, что бы не было комочком, ставим на медленный огонь, не переставая мешать.
Когда крем загустеет, добавляем смешанное яйцо с молоком, и снова тщательно мешаем, снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло, и перемешиваем.
Охлажденное тесто кладем в смазанную растительным маслом форму, распределяем руками, и формируем бортики.
Ставим тесто в разогретую до 200* духовку на 20 мин.
Тем временем режим яблочки на тоненькие дольки.
По истечении 20 мин., достаем тесто, кладем в форму яблочки, в несколько слоев, присыпаем сахарной пудрой и корицей, снова отправляем в духовку на 10 мин.
Вытаскиваем на "полупирог", даем ему остыть, посыпаем его миндальными лепестками и сверху по яблокам распределяем крем, украшаем по собственному желанию, я украсила кондитерскими карандашами!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 августа 2009, 22:31
29 августа 2009, 22:34
29 августа 2009, 22:35
29 августа 2009, 22:37
29 августа 2009, 22:38
29 августа 2009, 23:00
29 августа 2009, 23:31
29 августа 2009, 23:36
29 августа 2009, 23:48
30 августа 2009, 00:01
30 августа 2009, 00:02
30 августа 2009, 00:12
30 августа 2009, 00:13
30 августа 2009, 00:15
30 августа 2009, 00:37
30 августа 2009, 00:53
30 августа 2009, 00:55
30 августа 2009, 01:01
30 августа 2009, 01:12
30 августа 2009, 01:19
30 августа 2009, 01:31
30 августа 2009, 02:48
30 августа 2009, 02:57
30 августа 2009, 03:00
30 августа 2009, 03:17
30 августа 2009, 03:48
30 августа 2009, 05:04
30 августа 2009, 05:44
30 августа 2009, 05:52
30 августа 2009, 10:15
30 августа 2009, 11:17
30 августа 2009, 16:26
01 сентября 2009, 07:25
02 сентября 2009, 22:13
03 сентября 2009, 08:10
16 сентября 2009, 06:02
17 октября 2009, 13:51
24 января 2010, 17:09
08 апреля 2010, 15:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти