Сливовый торт с безе
Сливовый торт с безе: нежное тесто на сливочном масле и лимонной цедре, начинка из слив и миндаля. Используйте разъемную форму для идеального результата!
Продукты
- для теста:
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- тертая цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 150 г муки
- 50 г крахмала
- 2 ч.л. разрыхлителя
- для начинки:
- 500 г слив
- 4 яичных белка
- 200 г сахара
- 2 ст.л. дробленого миндаля
- кроме того:
- разъемная форма диаметром 26 см
- жир для смазывания формы
Пошаговый способ приготовления
1) Взбить в пену сливочное масло. Добавить сначало сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.
2) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой постепенно добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную жиром форму и разровнять.
3) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.
4) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт
5) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10035
Понравилось: 31
Автор: tatiana_kiev-israel
Создан: 31 августа 2009, 04:33
Комментарии
31 августа 2009, 04:42
31 августа 2009, 05:18
31 августа 2009, 07:08
31 августа 2009, 11:40
31 августа 2009, 11:49
31 августа 2009, 12:40
31 августа 2009, 12:46
31 августа 2009, 14:59
31 августа 2009, 17:34
31 августа 2009, 18:07
31 августа 2009, 19:56
02 сентября 2009, 17:23
03 сентября 2009, 17:16
03 сентября 2009, 19:56
06 сентября 2009, 20:10
07 сентября 2009, 03:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти