Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог под медово сметанно яичной заливкой

Вкусный яблочный пирог с медово-сметанно-яичной заливкой. Нежные яблоки, лайм и ваниль в сочетании с корицей. Рецепт с сахаром и сливочным маслом.

Продукты

яблоки 5-6 шт. (800 г),
лайм 1 шт.
сахар 125 г
ваниль,
соль ,
яйца 5 шт.
мука 175 г
крахмал 1 ст.л.
масло слив.мягкое 125 г +1 ч.л.
разрыхлитель 3 ч.л. (без горки),
сметана 200 г
мёд жидкий 5-6 ст.л.
корица,
сахарная пудра.

Пошаговый способ приготовления

Добрый всем денёк!

Таким вот пирожком угощала вчера свою подружку,

он ей очень понравился!

Нам понадобится форма диаметром 26 см.

Яблоки очистим от кожицы и семенных коробочек.

Натрём цедру лайма.

Половинки яблок поколем вилкой и зальём соком лайма.

Соединим мягкое сливочное масло(125 гр.) с сахаром,

ванилью и солью,добавим два яйца.

Объединим муку,крахмал и разрыхлитель,

добавим в яичную смесь и приготовим тесто.

Форму смажем оставшимся маслом,

выложим тесто ложкой и размажем по дну.

Сверху распределим яблоки,слегка вдавив в тесто.

Отправим в разогретую до 175° духовку на 25-30 минут.

Отделим белки от желтков (оставш.3 яйца),

желтки,сметану и мёд перемешиваем.

Белки взбиваем в крутую пену

и добавляем по частям к желткам.

Пирог вынимаем из духовки,

заливаем яично-медовой массой

и отправляем обратно на 25-30 минут,

в зависимости от духовки.

Остужаем,посыпаем корицей и сахарной пудрой,готово!

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11453

Понравилось: 75

Автор: sweta1

Создан: 14 сентября 2009, 17:58

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Сметанный пирог

Дополнительная информация

поскольку мы не любим очень сладкое,сахара взяла 100 гр., а мёда-5 ст.л....было и сладко ,и вкусно....

для l1:ну,не знаю....,а как же все нами любимые коврижки и пряники медовые,которые испокон веков пекутся на меду?!!!!знаю,что теряет мёд немного своих ценных качеств при тепловой обработке,но что вред приносит,впервые слышу...поступайте,конечно,так,как считаете нужным,а я,как пекла на меду,так и буду...

sweta1

16 сентября 2009, 16:36

спасибо большое всем,оставившим комменты!!!

katerinka.kz

17 сентября 2009, 13:13

Какой шикарный пирог!

tatoshca

19 сентября 2009, 00:01

пирог очень очень прелесть!!! 55555555555

nvb

28 апреля 2010, 11:43

Испекла пирог в разных вариациях с яблоками и с ананасами, получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! С яблоками лучше.

for_ever

23 апреля 2011, 18:58

Светик, вот зашла к тебе в гости, а нужно на кухню бежать, - оторваться не могу, хотя многое из твоих вкусностей у меня уже в копилке, а вот этот пирожок пропустила! На этот раз забрала, спасибо, очень понравился!

sweta1

28 апреля 2011, 03:11

на здоровье,Иришка!я этот пирог очень люблю,съедается так быстро.....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 726