Ингредиенты

  • для теста:
  • -175 гр. пшеничной муки
  • -75 гр. несоленого сливочного масла
  • -2 яичных желтка
  • -3 ст л холодной воды
  • -40 гр. мелкого сахарного песка
  • -соль на кончике ножа
  • для начинки:
  • -750 гр. десертных яблок
  • -3 ст л лимонного сока
  • -4 ст л протертого абрикосового джема
  • -175 мл. сметаны 30% жирности
  • -2 яйца
  • -50 гр. мелкого сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку. Добавить желтки, масло, сахар и 1 ст ложку воды. Руками протереть все до однородной массы.

Влить оставшуюся воду и сформировать тесто в форме приплюснутого шара.

Поставить тесто охлаждаться на 30 мин.

Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Положить яблоки в миску и влить туда лимонный сок.

Тесто раскатать или просто руками распределить по форме для выпекания.

Яблоки выложить в форму плотным слоем.Сверху намазать джемом.

Разогреть духовку до 220* и выпекать заготовку 10 минут.

Сметану, яйца и сахар тщательно взбить.

Получившуюся массу аккуратно вылить между яблок, чтобы она недоконца их покрывала.

Выпекать пирог при 190* 30-35 минут пока не пропечется начинка.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Французский яблочный пирог: фото шаг 1Французский яблочный пирог: фото шаг 2Французский яблочный пирог: фото шаг 3Французский яблочный пирог: фото шаг 4Французский яблочный пирог: фото шаг 5Французский яблочный пирог: фото шаг 6Французский яблочный пирог: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

utro8
10.09.2009 19:45
Ответить
Вкусный пирог!55555
marie_juanna
10.09.2009 19:47
Ответить
обожаю пироги такого типа! Спасибо за рецепт
irisecka
10.09.2009 20:12
Ответить
Вкусно!!! 5
натаха
10.09.2009 20:27
Ответить
Нежный вкус у пирожка!
rusmafia
10.09.2009 20:58
Ответить
ЭТОТ РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗЫ СПЁРЛИ У МОЕЙ БАБУЛИ :)
варуник
10.09.2009 21:07
Ответить
Отлично!
ильинка
10.09.2009 21:28
Ответить
Отличный пирог! А нет фото уже готового выпеченного пирога без формы? Хотелось бы посмотреть, наверное,неимоверно красив!
masha2907
10.09.2009 21:45
Ответить
МММ.... Красота!
pinkflamingo1962
10.09.2009 21:46
Ответить
Аппетитный пирожок!555
krista_!!!
10.09.2009 23:09
Ответить
красота!!!
vicus
11.09.2009 00:04
Ответить
Аппетитное!!!
naumovec
11.09.2009 01:08
Ответить
Очень красиво!
johnny
11.09.2009 01:08
Ответить
Очень привлекательный пирог! Жаль, нет фото в разрезе...
chef
11.09.2009 02:26
Ответить
Нежный пирог,вкусный! 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели