Пирог яблочный да по французски
Испеките яблочный пирог по-французски с нежным тестом из пшеничной муки, яиц и сливочного масла. Начинка из яблок и сметаны не оставит равнодушным!
Продукты
- тесто:
- мука пшеничная - 300 г.
- яйца - 2 шт.
- крахмал - 4 ст.л.
- масло сливочное- 70 г.
- сахар- 4 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- начинка:
- яблоки 3-4 шт.
- сметана (густая 25%)- 150 г.
- яйца - 2 шт.
- сахар- 3 ст.л.
- молоко 3 ст.л
Пошаговый способ приготовления
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем, ванильным сахаром. Добавить в яичную смесь.
Хорошо вымесить.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Форму смазать сливочным маслом (у меня с выдвижным дном).
3/4 теста распределить по дну и стенкам формы.
Выложить «черепицей» яблоки, нарезанные тонкими дольками.
Оставшуюся 1/4 часть теста раскатать в небольшой круг и выложить сверху на яблоки.
На круг выложить оставшиеся яблоки.
Для заливки яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, молоко. Еще раз взбить и залить этой заливкой пирог.
Выпекать в разогретой до 180С духовке до румяного цвета. Я выпекала 40 минут при 180С и 20 минут при 200С.
Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 сентября 2011, 15:22
27 сентября 2011, 15:23
27 сентября 2011, 16:04
27 сентября 2011, 17:09
27 сентября 2011, 17:47
27 сентября 2011, 17:49
27 сентября 2011, 18:12
27 сентября 2011, 19:59
27 сентября 2011, 20:29
27 сентября 2011, 21:11
27 сентября 2011, 21:13
27 сентября 2011, 23:00
28 сентября 2011, 09:08
28 сентября 2011, 14:10
28 сентября 2011, 15:33
28 сентября 2011, 15:34
28 сентября 2011, 23:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти