Пирог "Французский яблочный"
Ингредиенты
- Для коржа:
- 130 гр.сливочного масла
- 175гр.муки
- 1/4 ч.л.соли
- 1ч.л.сахара
- 4-6 ст.л. ледяной воды
- Для начинки:
- 750гр.кислых яблок
- сок 1/2 лимона
- 2 ст.л. сахарной пудры или сахара
- 4-5 т.л.абрикосового желе или варенья
Способ приготовления
1.Растопить сливочное масло и немного остудить,перемешать с мукой,солью,сахаром и водой.Должно получится эластичное тесто.Если нужно,можно добавить немного воды или муки.Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник на 2 часа.
2.Очистить яблоки,разрезать их на 4 части и удалить сердцевину.Нарезать четвертинки тонкими дольками и полить их лимонным соком.
3.Раскатать тесто между 2 слоями плёнки и положить его в круглую форму для пирога (диаметр 26 см.),смазанную маргарином.Выложить на тесто дольки яблок.Разогреть желе и смазать им яблоки.Выпекать пирог 25-30 минут при 220°C.Если поверхность слишком потемнеет,нужно накрыть пирог куском фольги.Посыпать пирог сахарной пудрой и подавать тёплым.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт теста мне показался странным- ни яиц, ни разрыхлителя, ни соды ,ни дрожжей.Но всё же решила рискнуть 
получилось совсем неплохо, своего рода "яблочная пицца".
Форму я бы посоветовала взять с бортиком повыше не как у меня ,т.к. во время выпечки яблоки дали сок и он стал вытекать из формы.Желаю удачи !
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Пирог "Французский яблочный"
получилось красиво!
красота какая 555. стащу себе
5+!!!
Вид просто восхитительный!!!!
Красиво!
БлескОТЛИЧНО!
Действительно очень красиво! И так уложить яблочки надо еще суметь (у меня не получается. муж очень любит яблочные пироги-заберу приготовлю!
здорово!на Яблочный спасс!То что нужно!и очень красиво!спасибо!5
Спасибо большое за отзывы!!!
классно получилось!
почему меня на чай не позвала? 
