Тесто для несладких пирогов и пироги

Фото к рецепту: Тесто для несладких пирогов и пироги
ДомашняяПростой
414063077

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 пачка сливочного масла 200 гр.
  • мука пшеничная 700 гр.
  • дрожжи сухие 1 пакетик
  • соль 1/4 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • вода теплая 180 гр.
  • масло растительное 1-2 ст.л.
  • яичный желток 1 шт.
  • начинка №1:
  • лук репчатый 500 гр.
  • яйца вареные 3 шт.
  • сыр плавленый 1 шт. (100 гр)
  • укроп 1 небольшой пучок
  • начинка №2:
  • консервы рыбные (горбуша натуральная) - 1 банка 400 гр.
  • лук репчатый 500 гр.
  • укроп 1 небольшой пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт теста очень простой и очень быстрый, поэтому для несладких пирогов-мой самый любимый рецепт.

1 пачку масла комнатной температуры смешать с мукой, сухими дрожжами, солью и сахаром до образования жирной крошки

Вливать потихоньку теплую кипяченую воду и вымешивать тесто, если оно будет немного липнуть, то смочить руки раст. маслом и скатать тесто в шар.

Оставим наше тесто на 1-1,5ч.Это тесто поднимается во время выпечки, поэтому, не расстраивайтесь, если увидете, что оно не подошло(оно увеличивается в объеме незначительно за эти 1-1,5ч.)

Займемся начинкой: лук нарежем полукольцами и обжарим на раст. масле до золотистого цвета,посолим, поперчим и остудим.

Нарежем укропчик

В первую начинку нарезаем вареные яйца, трем сырок, добавляем лук и укропчик

Во вторую начинку кладем размятую горбушу, лук и укропчик

Из этого теста у меня получилось 2 небольших(25*25)пирога с разными начинками.У меня варианты начинки подсказало содержимое холодильника, а вы можете выбрать любую.

Тесто делим на 2 части.

От каждой отделяем 2/3 часть, раскатываем тонко и выкладываем в присыпанную мукой форму, образуя бортики.

Выкладываем начинку и накрываем тонко раскатанным оставшимся тестом. по желанию, украшаем пироги.Смазываем желтком.

Выпекаем в предварительно нагретой до 200* духовке 40-45 мин.

Пошаговые фото рецепта

Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 1
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 2
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 3
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 4
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 5
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 6
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 7
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 8
Тесто для несладких пирогов и пироги: фото шаг 9

Дополнительная информация

Первый раз попробовала пирог из этого теста у подруги, очень понравился, теперь здорово выручает:вкусный и быстро готовится,а с разными начинками разные вкусы.Тесто очень пластичное, приятное в работе.И еще:в пирогах оно не солирует, а подчеркивает вкус начинки(мне это по душе-люблю в пирогах много начинки). Готовили мы сегодня вместе с доченькой. Она сама украшала рыбный пирог и назвала его "Аквариум"- мне очень понравился результат.Буду рада, если понравится и Вам!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
98 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

очень красиво,тесто хорошее.5

манюша

Молодцы Вы с дочей. Хорош "аквариум"! 555

johnny
13.09.2009 23:47

Тесто интересное, а пирог очень красивый!

sveti_cc
13.09.2009 23:49

Отличный рецепт!!! 5+++

natapit
13.09.2009 23:56

какая молодец!555!

anzelikas

Очень красиво и вкусно!5+!

ната777

Очень вкусно и красиво. Обе вы молодцы.58.

cофуша

тоже люблю такие украшательства. Получается красиво и по домашнему. Тесто хорошее 5!

pantera
14.09.2009 00:40

Спасибо за ваши отзывы!!!

wolga6
14.09.2009 00:42

отличный рецепт и красивый пирог

chef
14.09.2009 01:17

Красивые пироги.Аквариум очень понравился,так кропотливо вырезаны фигурки :) Мням... 55555+

нинуш

Очень заманчиво,попробую.5

vicus
14.09.2009 01:38

Классно!

siyanie
14.09.2009 01:42

Отличное тесто и пирог - красавец! 5!!!

снежинка 5

Душевный пирожок!555

pantera
14.09.2009 01:45

Спасибо, мои дорогие!!! Очень рекомендую, если найдете время-вкусно!!!

glaros
14.09.2009 01:51

Знатные пироги у Вас!555555

d-rlora
14.09.2009 02:19

Действительно вкусно!

иррез

Наталь, обалденные пироги!!!Очень оформление понравилось, хотелось бы научиться.Молодец!!!!

шуш
14.09.2009 02:26

Хорош пирог!!! 5+5+5+5+

pantera
14.09.2009 02:28

Ириш, да это не сложно. Тесто такое пластичное, что из него просто ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-НИБУДЬ СЛЕПИТЬ, вот и моя Иринка не утерпела, говорит, давай украшать один ты,один я. Ну я все быстро налепила, а она старалась....

milacka2008

какие вы молоды с дочей!!!555

utro8
14.09.2009 03:57

Замечательные, ооочень аппетитные пироги!!!55555

sister_chaos

очень симпатичный!

ирусик-88

ОКВО ПИРОГ!!ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!ОФОРМЛЕНИЕ ШИКАРНОЕ!ТЕСТО НЯМ! 10++

sadi 09
14.09.2009 12:55

Мне так точно рецепт понравился. Я тоже тесто без опары делаю. На раз- два. Спасибо, дорогая. Для себя нашла новые нюансы.

кыш
18.09.2009 17:15

Хорошее тесто!

0801
06.11.2009 17:05

очень красиво оформлено!

алёнушка777

Красота...и рецепт и результат :) 5!

3uhka
08.05.2010 03:39

%)обалденно :) спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Инструменты