Песочный пирог со сливами "неженка"

Фото к рецепту: Песочный пирог со сливами  неженка
ДомашняяНе определен
200153372

Ингредиенты

  • тесто:
  • маргарин или сливочное масло - 200 г
  • сахар - 2-3 ст. лож.
  • ванильный сахар - 1 ч. лож.
  • соль на кончике ножа
  • 1 яичный желток
  • мука - 2 стак.
  • начинка:
  • крупные сливы 12 шт.
  • сахар 6 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления

Из предоставленных ингредиентов замешиваем песочное тесто, скатываем шар и кладем в холодильник на 20 мин.

Крупные сливы моем, режем на дольки, засыпаем сахаром.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем круг размером с форму в которой будет выпекаться пирог (примерно 25 см. в диаметре). Если вы намерены приготовить два пирога поменьше, как это сделала я, то соответственно делим тесто на две равные части и раскатываем два круга.

Песочное тесто очень крохкое и его сложно перенести на противень поэтому я делаю так: раскатываю тесто между двумя слоями пищевой пленки, снимаю верхнюю пленку, кладу форму для выпечки дном вверх и аккуратно все переворачиваю, тесто получается в форме. Остается только снять пленку и расправить тесто выложив дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.

Подготовленное таким образом тесто выпекаем в нагретой до ~190-200°С духовке ~10-12 минут. На дно выпеченной корочки вылаживаем приготовленные сливы.

Оставшийся от яйца белок взбиваем с 2 ст. лож. сахара в тугую пену, наполняем кондитерский мешок и наносим любой узор на сливы.

Снова ставим форму в духовку и выпекаем до готовности слив ~15 минут при температуре ~200°С. Нужно следить что б не подгорело сверху безе.

Пирог получается очень нежный рассыпчатый.

Пошаговые фото рецепта

Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 1
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 2
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 3
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 4
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 5
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 6
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 7
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 8
Песочный пирог со сливами "неженка": фото шаг 9

Дополнительная информация

Вместо слив можно использовать любые другие фрукты или ягоды.Как вы видите на фото я использовала персики для моего второго пирога. Примечание: 12 слив нужно для одного пирога побольше. Если вы решили делать два маленьких то слив уйдет меньше.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vega
16.09.2009 11:28

Как красиво и оригинально! А главное - просто и быстро! Отличные пироги:)

salamandraaaa

Хороший пирог , красивый ! 5 +++++++++++++++++ !

anzelikas

Отличный пирожок!

nikachka
16.09.2009 12:36

очень вкусненько!!

irisecka
16.09.2009 12:47

Как цветы..... красота!!!!!! 5

sigma002
16.09.2009 13:14

Отлично!555555555

ната777

Какой отличный пирожок. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копиолку.

татишь

Очень красивый пирок 55555555555555555555555

mari2020
16.09.2009 13:37

Красиво то как. Очень понравился узор вокруг слив. Кропотливо,но очень оригинально. 5!!!!!!

варуник

И меня впечатлило!! Красиво и вкусно!

irina-kolyshkova

красота 5555555

ciren_
16.09.2009 14:52

Замечательный пирог...так и хочется кусочек к чаю!!! 5+5+5+

иррез

Обалденно красивый пирог!5555

siyanie
16.09.2009 15:30

Очень красиво! 5!

lillit1
16.09.2009 15:40

очень красиво получилось! 555!

wiggers
16.09.2009 16:10

Какой красивый пирог! Забираю!

неля0503

Ах,прелестно-чайно! )))5! А переносить на противен можно проще6 намотайте на скалку,а уже на фрмочке размотайте-вот и всё! )))

sweta1
16.09.2009 17:05

замечательный,красивый пирог!5+!

ольга бабич

красота!!!55555!!!!

алёнушка777

Как красиво!!! с удовольствием 555

glaros
16.09.2009 17:48

Какой вкусный красавчик!!!555

неля0503

Выставьте на крнкурс фото-проголосую с удовольствием!

alyakeyk
16.09.2009 18:31

Krasivo !olichnaia ideia s ykrasheniem!55555555!

ирусик-88

Красавец пирог!очень впечатлил!55555+++++

eirad-irad-e

слов нет.просто СУПЕР.............................555555555555

натаха

Украшен просто замечательно и вкусный. И тесто я почти так же переношу :)

molodka20

красиво украшенно! 5

alavali
16.09.2009 21:08

Спасибо за рецепт. Меня завалили сливами, теперь обязательно спеку этот пирог!

natapit
16.09.2009 21:43

красиво!555!

utro8
17.09.2009 04:06

Очень красивый пирог!5555555

tatjana.degtar

Vkusno i krasivo!555!

фрося педалькина

Очень красиво оформлено!! ВАм 5+!

vicus
24.09.2009 18:52

Сразу видно, украшено с любовью! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты