Ягодный

118530 мин.1213

---

кол-во продуктов и их наименование зависит от того,что имеется в наличии,от вкусовых пристрастий,ну и от вашего аппетита!
лаваш
фрукты-ягоды (фрукты порезать на кусочки)
сахар
тертый сыр
сливочное масло (шоколадники могут заметь тертым шоколадом с толикой чили - очень и очень!!!)
растительное масло

---

187500 мин.2929

---

начинка:
ягоды чёрной смородины (или любые по наличию) 1,5 ст.
крахмал 1полная ст.л.
сахарный песок универсальный от мистраль 3 ст.л.
тесто:
мука пшеничная 2/3 ст.
масло сливочное 70 гр.
сахар коричневый демерара от мистраль 125 гр.
орехи молотые 2 ст.ложки.
сметана 3 ст.ложки.
разрыхлитель 1 ч.л.
для чая:
ягоды чёрной и красной смородины, листья смородины, земляники и мяты.
сахар .

---

204230 мин.3242

---

смородина красная – 350 г
сахар мистраль универсальный – 400 г
вода питьевая – 250 мл.
желатин – 20 г
яичные белки – 2шт
ванилин на кончике ножа (или ванильный сахар-10 г)

---

136870 мин.2127

---

лаваш (брала 1 лист весом 100 гр)
творог (200 гр)
ягоды-фрукты - у меня абрикос,черная и красная смородина и яблоко
сахар
2 ст л сахарной пудры
растопленое сливочное масло -ушло 3 ст л

---

154920 мин.1728

---

клубника – 100 г
сахар коричневый мистраль – 70 г
кефир жирность 3.2% - 500 мл.
желатин – 20 г
ягодный сироп для подачи
ягоды для подачи

---

102660 мин.2725

---

для булочек:
крепкий кофе 50 мл.
водя тёплая, кипячёная 50 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сахар коричневый универсальный 2 ст.ложки.
соль щепотка.
мука 1и 2/3 ст. ( ст. 250 мл.)
масло растительное 2 ст.ложки.
дрожжи сухие для сдобы 1 ч.л.
начинка:
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
сахар коричневый 2-3 ст.ложки.
ягоды земляники и малины 1-2 горсти.
крахмал 1 ст.л.
яйцо для смазывания изделий.
для напитка на 1 бокал 400 мл.:
кофе крепкий 150 мл.
сахар коричневый демерара 2 ст.ложки.
молоко холодное 75мл.
лёд.

---

1230825 мин.13019

---

для сиропа:
сахар тростниковый мистраль-50 гр.
ягоды малины-50 гр.
фрукты:
фрукты должны быть очень спелые
киви-1шт
нектарин-1шт
банан-1/2 шт
горсть малины
крем:
творожный сыр любой только сливочный-100 гр
сахарная пудра-1 ч.л. или по-вкусу

---

162120 мин.1519

---

тесто:
яйца 2 шт
сахар песок 4 ст.л
творог (жирность не имеет значения) 250 гр
масло растительное 6 ст.л
мука пшеничная 280-300 гр
сода 0,5 ч.л
начинка:
яблоки 2 сред.шт
ягоды: малина,черная малина,ежевика,клубника,клюква (по желанию и наличию) около 400 гр
сахар песок

---

116890 мин.3121

---

6 яиц
210 гр. сахара
140 гр. муки
40 гр. крахмала
½ пакетика(20 гр) порошка для ванильного пудинга
250 мл. молока( у меня было 3,2%)
60 гр. сахарной пудры
160 сливочного масла
150 гр. ягодного джема (лучше кисленький)(у меня было яблочнобрусничное варенье)

---

117920 мин.3230

---

300-400 гр. печенье овсяное (у меня называлось "мюсли")
50 гр. сливочного мала
100 мл. натурального йогурта
150 гр. сахара
3 яйца
300 мл.сметаны
2 ст.л. крахмала
500 гр. ягод ( шелковица, смородина, черника, ежевика)

---

79680 мин.2724

---

400 мл. натурального йогурта жирность 2,7 % (я брала классический простоквашино)
коричневый сахар
2 печенья,ракрошенных в крошку
2 ст л рубленого миндаля
2 ст л шоколадной крупной крошки
соус
2 ст л коричневого сахара
пол ст. черной смородины
1 ч.л. крахмала
10 гр. темного шоколада 75%

---

9830150 мин.82426

---

для бисквита:
мука – 1,5 ст.
яйцо – 4 -5 шт.
сахар – 1 ст.
сливочное масло – для смазки формы
для начинки:

клубника - 500 гр.
творога - 500 гр(жирного)
сахара - 150 гр.
желатина - 10 гр.
ванильного сахара - 1 пакетик
сливки - 200 мл. (33-35% )
для украшения:
клубника - 5 шт.
красная смородина 5-7 веточек
черника 50 гр.

---

71810 мин.3133

---

на 3 порции (одна около 170 мл. )
400 мл. очень горячего молока
1/3 ст сахара
1 ст л картофельного крахмала
1 крупное яйцо
наполнитель
клубника свежая
1 большое кисло-сладкое яблоко,порезанное кубиками
3 ст л мороженой клюквы
пол ч.л. крахмала
2 ст л лимонного сока
2 ст л сахара

---

29483240 мин.161639

---

400 гр. слоеного теста
для бисквита «joconde»:
23 гр. мягкого сливочного масла,
3 больших яичных белков комнатной температуры,
15 гр. сахарного песка,
115 гр. миндальных хлопьев или миндаля,
115 гр. сахарной пудры,
3 крупных яиц,
35 гр. муки.
для сиропа из свежей мяты:
80 гр. мелкого сахара,
20 гр. воды,
10 гр. листьев свежей мяты.
для крема со свежей мятой:
14 гр. быстрорастворимого желатина,
70 гр. воды,
160 гр. мелкого сахара,
20 гр. листьев свежей мяты,
80 гр. яичных желтков,
20 гр. сиропа из свежей мяты,
520 гр. сливок 33%
для желе ягодного желе:
400 гр. замороженных ягод
(у меня черника, смородина, ежевика, клюква)
150 гр. сахара,
10 гр. агар-агара,
30 гр. воды.
для заварного крема:
250 гр. молока,
50 гр. сахара,
50 гр. яичных желтков,
10 гр. кукурузного крахмала,
10 гр. муки,
1 стручок ванили или
пакетик натуральной ванили с сахаром.
для крема «муслин»:
375 гр. заварного крема
175 гр. сливочного масла, комнатной температуры.
ягоды и фрукты для украшения

---

220820 мин.3737

---

коржи по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849 только вместо фисташек фундук и кешью. пекла 2 порции.
крем итальянская меренга:
белок яичный 2 шт.
сахарный песок пол ст.
кипяток 30 мл.
ягодный слой:
клубника мороженая 200 гр.
сахарный песок 3 ст.ложки.
крахмал 1 ст.л.
масляный крем:
сливочное масло 250 гр.
варёная сгущенка 3 ст.ложки.
мастика по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
пищевые краски.

---

771730 мин.42123

---

овсяные хлопья 200 гр( прекрасно подойдут хлопья, не требующие варки от мистраль ))
маргарин-100 гр( я использовала масло)
яйца-2 шт
сахар- 1 ст.л.
сметана-150 гр
замороженные ягоды(любые)- у меня было 150 гр. но это зависит от того сколько ягод вы хотите положить сверху.( если использовать свежие ягоды, то нужен для пропитки ещё сиропчик)

---

75840 мин.1522

---

для бисквита :
яйцо-2шт
мука-110 г
сахар-100 г
какао-порошок-1ч.л
начинка:
творог-200 г
черничный йогурт -300 г
сметана-2 ст.л
загуститель для сливок-10 г
черника,смородина(ежевика для украшения)-по 100 г
сахар-100 г

---

928310 мин.42812

---

- 200 гр. кускуса
- 330 мл. горячей воды
- 100 гр. темного шоколада
- 1 манго
- веточки мяты
- ягодный соус для подачи
- кусочек палочки корицы или стручка ванили (в контейнер для специй)

---

231190 мин.2939

---

для шоколадно-ягодного ганаша:
80 мл. ягодного или фруктового пюре (я его получила из 100 гр. ежевики)
230 гр. шоколада
15 гр. ароматного меда
40 гр. сливочного масла

для ореховой меренги дижонез:
90 гр. коричневого сахара
80 гр. коричневого сахара и 85 гр. миндаля - для миндально-сахарной муки
5 белков от больших яиц
щепотка соли
65 гр. мелкокристаллического сахарного песка
3 ст.л. молока

для украшения:
2 ст.л. какао
100 гр. свежей ежевики

---

123840 мин.3023

---

творог домашний 700 г.
масло сливочное 180 г.
сметана 20 % 25 г.
сироп ягодный 200 г.+30 г.
сушеные ягоды 30 г.

---

1178180 мин.81112

---

творог ~ 300 г
яйцо - 2 шт.
крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л.
сахар - 1 столовая ложка
ванильный сахар - 1 столовая ложка
ягоды ~ 100 г
шоколад или шоколадные капли ~ 30 г

---

62887 мин.12444

---

сироп ягодный (малиновый) — 2 ст.л.
мороженое (сливочное) — 1 ст.л.
чай черный — 200 мл.
лед — 2-3 шт
сливки (взбить или использовать из болончика) — 2 ст.л.
малина — 2-3 шт

---

160730 мин.2225

---

водка-300 мл.
черника -2 ст.л
брусника(клюква)-2 ст.л

---

14507180 мин.814

---

сливочное масло - 100 гр.
сахар (для теста) - 1/3 ст.
сода - 1 ч.л.
ягоды - 2 ст.
желатин - 20 гр.
мука - 2,5 ст.
яйцо - 1 шт.
сметана - 1/2 ст.
яблоко - 2 шт.
сахар (для начинки) - 2 ст.
сливки - 200 гр.

---

878980 мин.5737

---

ингредиенты:
500 гр. пшеничной муки
200 мл. теплого молока
15 гр. дрожжей (живых)
3 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложечки соли
50 гр. растопленного сливочного масла
2 столовых ложки жирной сметаны
1 яйцо
ванильный сахар
начинка:
400 гр. творога
4 столовых ложки сахара
1 яйцо
1 столовая ложка крахмала
яблоко
брусничный конфитюр
курага – небольшая горсточка

---

94240 мин.2231

---

для сдобного теста:
сливочное масло-150 г
сахар-1/4ст
сметана-100 г
соль-щепотка
сода-щепотка
для бисквитного теста:
яйца куриные-4шт
сахар-1/3ст
сок лимона-2 ст.л
ром(ликер)-2-3 ст.л
мука-1/2ст
для начинки:
фруктовый(ягодный) конфитюр (джем)-150 г
фрукты-(нектарин,киви,банан)-300 г
белок-4шт
сахар-2/3 ст

---

512225 мин.600

---

мука, кефир, яйцо, разрыхлитель, сахар, маргарин, ягоды

---

8066820 мин.13851

---

40 гр. салат месклам (руккола, корн, шпинат, мангольд, лоло биондо и лоло россо)
для ягодного желе:
77 гр. черника
62 гр. ежевика
58 гр. чёрная смородина
42 гр. клубника
44 гр. красное сухое вино
43 гр. вода
35 гр. тростниковый сахар demerara
8 гр. листовой желатин (или 8гр порошковый + 20 гр. холодной кипячёной воды)
для утиной грудки:
200 гр. утиная грудка с кожей (филе)
5 гр. цветочный мёд
7 гр. соевый соус
6 гр. розмарин
4 гр. чеснок
1 гр. молотый микс пяти перцев
для грилованного манго:
150 гр. манго
5 гр. оливковое масло extra virgin
для клюквенной заправки:
10 гр. сыр маскарпоне
15 гр. 35% сливки
10 гр. клюквенный соус darbo
кроме того:
прямоугольная форма 40х110мм

---

982915 мин.2935

---

200 гр. творога 9% (нежный, без комочков, не сильно кислый)
250 мл. сливок 20%
сахар 4-5 ст.л. ( количество сахара зависит от выбранных вами ягод: если это земляника, клубника, черника, малина и т.д. следует использовать меньше сахара если черная, красная смородина или любая другая более кислая ягода сахара следует использовать больше)
150-200 гр. ваших любимых ягод ( если ягоды мороженые их следует предварительно разморозить)
ваниль или ванилин ( я всегда использую)

---

58320 мин.104

---

тесто:
250 гр. сливочного масла
125 гр. сахара
3 ст. муки
1\4 соды (погасить уксусом или лимонного сока)
40 мл. крутого кипятка
творожный слой:
творог 300 гр
натуральный йогурт 250 мл.
2 яйца
1,5 ст.л. крахмала
3 ст.л. сахара цедра половины лимона
для ягодного слоя:
250 мл. облепихового джема
сок половины лимона
1 ч.л. с хорошей горкой крахмала
1 ст.л. с горкой муки
125 мл. холодной воды

---