Компот

Соленья и маринады

Пирог фруктовый по рецепту Persona

Name: Пирог фруктовый
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; сметана; соль; сода; яйца куриные; сахар; сок лимона; ром (ликер); мука; фруктовый конфитюр (джем); фрукты (нектарин; киви; банан); белок; сахар

Приготовьте вкусный фруктовый пирог с сдобным и бисквитным тестом. Рецепт включает сливочное масло, яйца и ваши любимые фрукты. Попробуйте сейчас!

Продукты

для сдобного теста:
сливочное масло - 150 г
сахар - 1/4 ст
сметана - 100 г
соль - щепотка
сода - щепотка
для бисквитного теста:
яйца куриные - 4 шт
сахар - 1/3 ст
сок лимона - 2 ст.л
ром (ликер) - 2–3 ст.л
мука - 1/2 ст
для начинки:
фруктовый (ягодный) конфитюр (джем) - 150 г
фрукты - (нектарин, киви, банан) - 300 г
белок - 4 шт
сахар - 2/3 ст

Пошаговый способ приготовления

см.в пошаговых

Пошаговые фото

11 шт.

1. Приготовить сдобный корж.Рязмягченное сливочное масло растереть с сахаром,сметаной,солью и содой.

2. Всыпать муку и замесить тесто.

3.Тесто выложить в смазанную форму и выпекать в нагретой духовке до 180С 12-15мин

4. Приготовить бисквитное тесто: Желтки отделить от белков, растереть с сахаром добела

5. Всыпать муку, добавить ликер (ром) ,тщательно перемешать.

6. Белки взбить в крепкую пену с соком лимона и аккуратно подмешать в тесто

7. Готовый сдобный корж смазать конфитюром (джемом).Я использовала конфитюр "Вишня" марки d'arbo

8. Сверху залить бисквитным тестом и продолжать выпекать 20-25 мин,готовность проверять деревянной шпажкой

9. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Фрукты нарезать небольшими кусочками. Готовый пирог немного остудить,сверху выложить фрукты.

10. Покрыть взбитыми белками и поставить в нагретую до 150С духовку на 7-10мин, чтобы белки подсохли и слегка подрумянились.

11. При подаче (по желанию) пирог смазать конфитюром. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9818

Понравилось: 31

Автор: Persona

Создан: 27 марта 2013, 22:06

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Девочки вы меня заинтриговали соусом d'arbo, интересными рецептами с его применением . Но к сожалению я его не нашла..только конфитюр. Он оказался очень,вкусный, натуральный - это что то!!! Как домашний. Рекомендую,идеально подходит к выпечке!

larochka

27 марта 2013, 23:49

Анечка, мне на завтрак, кусочек оставь. У нас к сожалению,я Соуса этого не встречала, а уже вроде тоже следопытом -разыскником стала. Вкусно

M@rin@

28 марта 2013, 05:20

Анечка отличный пирог! Вкусно!!!!! Мне тоже кусочек по больше!!!!!!!!!!!

andreytsibulski

28 марта 2013, 08:10

Классный пирог,хаачу тоже!!!

Марина

28 марта 2013, 08:16

Очень АППЕТИТНЫЙ ПИРОЖОК!!!! Пошла заваривать чай!

Кудесница

28 марта 2013, 08:16

Анечка, какой славный пирог получился!!!! Очень, очень вкусно!!!!

Ирина 211978

28 марта 2013, 09:53

Очень симпатичный и аппетитный!

неля0503

28 марта 2013, 10:11

Сдобно,ароматно,вкусно,красиво ))))

ogiway

28 марта 2013, 10:28

И я люблю вишневый конфитюр-когда как домашний!!!!!И пирог когда такой красивый полосато-вкусный!!

tatian-1956

28 марта 2013, 10:54

Очень симпатичная зефирная шапочка у пирога получилась! Аня, вкусный пирожок испекла!!!

byrenka

28 марта 2013, 10:58

Какая вкусность!!!! ММММММММММММ!!!!!!!!!!!!!!!!

mama tasi

28 марта 2013, 11:11

Интересная технология приготовления пирога, заинтриговали! (Прям как наши кулинары Вас конфитюрами от D"arbo) Красивое главное фото

манюша

28 марта 2013, 11:36

Технология приготовления напоминает классический английский пай. Но в пае одна фруктовая начинка и нет шапочки от безе. Чудесный новаторский пирог!

bu inna

28 марта 2013, 14:02

Очень аппетитные кусочки, класс

Persona

28 марта 2013, 14:18

Жаль конфитюр с мясом не приготовишь

Катюша

28 марта 2013, 14:37

БОЖЕСТВЕННО!!!!!!!!! Пирог удался!!!!!!!!

mama tasi

28 марта 2013, 15:47

Это почему же? было бы желание в нашей семье, например все любят мясо глазированное соусом с добавлением конфитюра, или же в соус его добавить, одним словом мы любим сочетание мяса и сладкого

Persona

28 марта 2013, 17:34

ну тогда буду пробовать с мяском

Ольга♥Ч

29 марта 2013, 09:55

Какой интересный пирог, Аня! Даже не сомневаюсь, что он очень вкусный! Удачи!

krolya

29 марта 2013, 10:16

а мне так и не удалось найти всю читаю рецептики и слюньки пускаю пирожок хорош

Persona

29 марта 2013, 10:28

Так я тоже соус не нашла .....только конфитюр, но такой вкуснючий!