Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Ингредиенты

  • мука – 260 г
  • пиво – 240 мл.
  • яйца – 4шт
  • подсолнечное масло – 80 мл.
  • сахар – 50 г
  • ванильный сахар – 1пак
  • молоко – 80 мл.
  • соль
  • масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков, к желткам добавить муку, масло, ванильный сахар и пиво. Взбить миксером, постепенно доливая молоко.

В отдельной миске взбить в крепкую пену белки с сахаром и щепоткой соли.

Соединить обе смеси вручную, добавляя белковую массу в желтковую по столовой ложке круговыми движениями.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 170с, выпекать 40-50 мин. в зависимости от высоты бортиков формы, не открывая дверцы духовки. Проверить на готовность лучинкой. Оставить в выключенной духовке на 10 мин. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 1Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 2Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 3Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 4Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень нежное тесто для фруктовых пирогов: яблочных, грушевых, ягодных. Не подойдет для выпечки с кремом и текучих начинок. Очень быстро и очень просто. Главное не пытаться вымешивать тесто на этапе соединения белковой и желтковой масс, просто спокойно перемешать. У меня сегодня в доме не нашлось даже мало-мальского яблочка, а с утра завтра очень захочется пирожка. Поэтому просто пересыпала шоколадной крошкой. Всё равно вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
17.04.2010 04:23
Ответить
:) забирайте! Спасибо!
hayemes
17.04.2010 04:32
Ответить
Как аппетитно выглядит!!!555*BRAVO*@}--}--
valentina 78
17.04.2010 04:27
Ответить
Интересное тесто!Спасибки.@}--}--
naumovec
17.04.2010 04:39
Ответить
Душевное тесто.
pantera
17.04.2010 04:39
Ответить
:)Интересное тесто!!!55555+
a_l
17.04.2010 04:49
Ответить
Дашуль, у вас тоже пирожки любят?:) Спасибо за рецептик!!!@}--}-- 555!
chef
17.04.2010 04:44
Ответить
Мой любимый туборг, ну ты и хулиганка! Очаровательный пирог, шоколад такой струйкой стекает... Специально дразнишься? @}--}-- Меняю яблоки на пиво :)
манюша
17.04.2010 04:59
Ответить
Спасибо за рецепт!
ната777
17.04.2010 05:01
Ответить
Отличное тесто. Спасибо.5.
druzhina
17.04.2010 05:27
Ответить
Мне понравилось!!! Здорово!!! Тем более, у меня полбутылки пива уже месяц в холодильнике томится!!! 555!!!
Mil@_Mil@
17.04.2010 05:43
Ответить
Даша, волшебный пирог, хоть сейчас беги за пивом, хочется повторить:) 555+++
MissJoker
17.04.2010 06:11
Ответить
интересное сочетание.... для бисквита... но думаю, что здорово... какой у тебя он высокий и пышный... 100 баллов
brucha
17.04.2010 06:58
Ответить
555@}--}--
Ирина 211978
17.04.2010 11:41
Ответить
Очень интересное тесто!!!
administra
17.04.2010 11:41
Ответить
Дарья,пирог просто замечательный,а я на пиве только несладкую выпечку пробовала,исправлюсь,попробую бисквитики тоже...555555
natapit
17.04.2010 12:41
Ответить
отличное тесто!
ksyusha
17.04.2010 12:58
Ответить
интересное тесто и пирог отменный!
ciren_
17.04.2010 13:11
Ответить
:)Вкуснее вкусного!! 55555+++++*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*
moonstar
17.04.2010 13:58
Ответить
Дашуля, вкусно без сомнений! Сладкий пирог на пиве,это надо попробовать! Очень интересно! Рукодельница ты наша!*BRAVO**THUMBS UP*
lianaaa
17.04.2010 15:00
Ответить
Даш для меня это что то новое и интересное, пирог очень пушистый и нежный *BRAVO*бравооооо!!!!
strelec148
17.04.2010 15:19
Ответить
очень обаятельный пирожок, значит классное тесто! 5
mama tasi
17.04.2010 15:19
Ответить
Кушать пироги на завтрак одному - не вкусно ни мне, ни тебе, никому!!!!!!!!! Давай делись скорее!!!! 5+
mara
17.04.2010 15:54
Ответить
Интересное сочетании и быстро, что очень радует 5
lillit1
17.04.2010 17:24
Ответить
очень необычное тесто 555!
sigma002
17.04.2010 18:01
Ответить
Как Вы во время с рецептом! 555555555555*BRAVO*
murrrrrya
17.04.2010 18:05
Ответить
хорошее тесто!*THUMBS UP*5555555
cus-pus
17.04.2010 18:07
Ответить
И мне нравится ! O<img src=" /> 555
светлана65
17.04.2010 19:32
Ответить
Какой воздушный пирог! 555!*BRAVO*
lorxen1
17.04.2010 20:44
Ответить
а вот мы не очень любим сильно воздушные пироги, а фото красивое,аппетитное---5+++
galachkka
17.04.2010 21:33
Ответить
Очень хорошее тесто!Спасибо!А если с фруктами-ягодами,то их куда?Прямо в тесто и печь?Или переложить уже готовый пирог?
ambrinna
17.04.2010 21:44
Ответить
Ням-ням!! Забрала, спасибо!!!555
ева-мария
17.04.2010 23:22
Ответить
555+++!!!
чили
18.04.2010 01:49
Ответить
Спасибо большое всем за теплые слова! (простите, не смогла сразу ответить :() Я фрукты добавляю непосредственно в тесто перед выпечкой, немного перемешиваю и выкладываю по столовой ложке в форму, чтобы равномерно все пропеклось. Пирог получается как бы влажноватым на вид, но на вкусе это совсем не сказывается. Мягкий и легкий. А вообще тесто на пиве имеет множество преимуществ - не нужны ни дрожжи, ни разрыхлитель. Сахара надо совсем немного. Хорошо поднимается, а опускается совсем немножко. Вот только для кремовых пирогов категорически не подойдет - несовместимость. Поверьте, самая лучшая шарлотка яблочная - именно на тесте с пивом! ;) СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ! :*
Nathalya
18.04.2010 05:14
Ответить
очень интересно, Дашуль!
мила жданова
18.04.2010 06:18
Ответить
Спасибо, я о таком тесте слышала, но не решилась повторить, а теперь всё так наглядно!!! Спасибо! 5+
чили
18.04.2010 20:59
Ответить
Спасибо еще раз всем огромное! :*
chemicolya
18.04.2010 22:33
Ответить
Фото такое вкусное!!!!55555
шуш
19.04.2010 05:04
Ответить
Дашуль, бесподобно красивый пирог!!! Обязательно попробую :)! 5+5+5+5:*
mellorn
20.04.2010 01:33
Ответить
Здорово! 555
detka3350
14.07.2010 04:52
Ответить
takoi appetitnii tortik,delala ego w4era,woobsche on po4emuto nepolu4ilsja.tak schalj:(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели