Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Фото к рецепту: Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Ингредиенты

  • мука – 260 г
  • пиво – 240 мл.
  • яйца – 4шт
  • подсолнечное масло – 80 мл.
  • сахар – 50 г
  • ванильный сахар – 1пак
  • молоко – 80 мл.
  • соль
  • масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков, к желткам добавить муку, масло, ванильный сахар и пиво. Взбить миксером, постепенно доливая молоко.

В отдельной миске взбить в крепкую пену белки с сахаром и щепоткой соли.

Соединить обе смеси вручную, добавляя белковую массу в желтковую по столовой ложке круговыми движениями.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 170с, выпекать 40-50 мин. в зависимости от высоты бортиков формы, не открывая дверцы духовки. Проверить на готовность лучинкой. Оставить в выключенной духовке на 10 мин. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 1
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 2
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 3
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 4
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень нежное тесто для фруктовых пирогов: яблочных, грушевых, ягодных. Не подойдет для выпечки с кремом и текучих начинок. Очень быстро и очень просто. Главное не пытаться вымешивать тесто на этапе соединения белковой и желтковой масс, просто спокойно перемешать. У меня сегодня в доме не нашлось даже мало-мальского яблочка, а с утра завтра очень захочется пирожка. Поэтому просто пересыпала шоколадной крошкой. Всё равно вкусно!

5.04.67912214627261851.089
чили

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
185 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
чили
17.04.2010 04:23

:) забирайте! Спасибо!

Armushik
17.04.2010 04:32

Как аппетитно выглядит!!!555*BRAVO*@}--}--

valentina 78

Интересное тесто!Спасибки.@}--}--

naumovec
17.04.2010 04:39

Душевное тесто.

pantera
17.04.2010 04:39

:)Интересное тесто!!!55555+

a_l
17.04.2010 04:49

Дашуль, у вас тоже пирожки любят?:) Спасибо за рецептик!!!@}--}-- 555!

chef
17.04.2010 04:44

Мой любимый туборг, ну ты и хулиганка! Очаровательный пирог, шоколад такой струйкой стекает... Специально дразнишься? @}--}-- Меняю яблоки на пиво :)

манюша

Спасибо за рецепт!

ната777

Отличное тесто. Спасибо.5.

druzhina
17.04.2010 05:27

Мне понравилось!!! Здорово!!! Тем более, у меня полбутылки пива уже месяц в холодильнике томится!!! 555!!!

Mil@_Mil@

Даша, волшебный пирог, хоть сейчас беги за пивом, хочется повторить:) 555+++

MissJoker

интересное сочетание.... для бисквита... но думаю, что здорово... какой у тебя он высокий и пышный... 100 баллов

brucha
17.04.2010 06:58

555@}--}--

Ирина 211978

Очень интересное тесто!!!

administra

Дарья,пирог просто замечательный,а я на пиве только несладкую выпечку пробовала,исправлюсь,попробую бисквитики тоже...555555

natapit
17.04.2010 12:41

отличное тесто!

ksyusha
17.04.2010 12:58

интересное тесто и пирог отменный!

ciren_
17.04.2010 13:11

:)Вкуснее вкусного!! 55555+++++*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

moonstar
17.04.2010 13:58

Дашуля, вкусно без сомнений! Сладкий пирог на пиве,это надо попробовать! Очень интересно! Рукодельница ты наша!*BRAVO**THUMBS UP*

lianaaa
17.04.2010 15:00

Даш для меня это что то новое и интересное, пирог очень пушистый и нежный *BRAVO*бравооооо!!!!

strelec148

очень обаятельный пирожок, значит классное тесто! 5

mama tasi

Кушать пироги на завтрак одному - не вкусно ни мне, ни тебе, никому!!!!!!!!! Давай делись скорее!!!! 5+

mara
17.04.2010 15:54

Интересное сочетании и быстро, что очень радует 5

lillit1
17.04.2010 17:24

очень необычное тесто 555!

sigma002
17.04.2010 18:01

Как Вы во время с рецептом! 555555555555*BRAVO*

murrrrrya

хорошее тесто!*THUMBS UP*5555555

cus-pus
17.04.2010 18:07

И мне нравится ! O<img src=" /> 555

светлана65

Какой воздушный пирог! 555!*BRAVO*

lorxen1
17.04.2010 20:44

а вот мы не очень любим сильно воздушные пироги, а фото красивое,аппетитное---5+++

galachkka

Очень хорошее тесто!Спасибо!А если с фруктами-ягодами,то их куда?Прямо в тесто и печь?Или переложить уже готовый пирог?

ambrinna
17.04.2010 21:44

Ням-ням!! Забрала, спасибо!!!555

ева-мария

555+++!!!

чили
18.04.2010 01:49

Спасибо большое всем за теплые слова! (простите, не смогла сразу ответить :() Я фрукты добавляю непосредственно в тесто перед выпечкой, немного перемешиваю и выкладываю по столовой ложке в форму, чтобы равномерно все пропеклось. Пирог получается как бы влажноватым на вид, но на вкусе это совсем не сказывается. Мягкий и легкий. А вообще тесто на пиве имеет множество преимуществ - не нужны ни дрожжи, ни разрыхлитель. Сахара надо совсем немного. Хорошо поднимается, а опускается совсем немножко. Вот только для кремовых пирогов категорически не подойдет - несовместимость. Поверьте, самая лучшая шарлотка яблочная - именно на тесте с пивом! ;) СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ! :*

Nathalya
18.04.2010 05:14

очень интересно, Дашуль!

мила жданова

Спасибо, я о таком тесте слышала, но не решилась повторить, а теперь всё так наглядно!!! Спасибо! 5+

чили
18.04.2010 20:59

Спасибо еще раз всем огромное! :*

chemicolya

Фото такое вкусное!!!!55555

шуш
19.04.2010 05:04

Дашуль, бесподобно красивый пирог!!! Обязательно попробую :)! 5+5+5+5:*

mellorn
20.04.2010 01:33

Здорово! 555

detka3350

takoi appetitnii tortik,delala ego w4era,woobsche on po4emuto nepolu4ilsja.tak schalj:(

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты