Ягодно-фруктовый постный пирог

Фото к рецепту: Ягодно-фруктовый постный пирог
ДомашняяПростой
322493460

Ингредиенты

  • тесто
  • 1 ст+ 1/2 ст. муки
  • 2 ст. л сахара
  • 6 ст. л ледяной воды
  • 50 мл. растительного масла
  • 1/2 ч.л. соды (брала разрыхлителя 1 ч л)
  • щепотка соли
  • форма на 22
  • начинка
  • 2 средних яблока,порезанных кубиками
  • 2 горсти свежемороженной черной смородины
  • 1 груша,порезанная мелким кубиком
  • 1 ст. л +1 ч.л. крахмала
  • 2 ст. л воды
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеять стакан муки,добавить масло,разрыхлитель,сахар,соль,воду

Замесить тесто,подсыпая понемногу оставшуюся муку (может уйти не вся мука!!!)

Тесто должно быть эластичным (у меня ушло не полстакана,на половину меньше)

Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час

Делаем начинку

В кастрюлю налить воды,положить фрукты-ягоды,присыпать сахаром и помешивая довести до кипения

Присыпать ст л крахмала через сито,перемешать и довести до кипения

Выложить в сито,чтобы стекла жидкость

Форму смазать маслом и присыпать слегка манкой

Достать тесто и разделить на 2 части - больше и меньше

Большую раскатать в круг диаметром больше диаметра формы и уложить в форму,делая бортики

Присыпать пласт ч л крахмала

Выложить начинку

Вторую часть теста раскатать и прикрыть начинку,защипывая края

В середине сделать дырку для выходя пара

Смазать водой,присыпать сахаром (лучше коричневым) или просто смазать растительным маслом

Духовка на 180

Выпекать 35 минут - не больше!

Пирог не будет румяным - не пересушите!

Я обсыпала сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Ягодно-фруктовый постный пирог: фото шаг 1
Ягодно-фруктовый постный пирог: фото шаг 2
Ягодно-фруктовый постный пирог: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Ох,какой разрез%)!

allenka(alarm clock)

:)Спасибо! Вот сижу и облизываюсь:(

jamiroquai

Сплошная полезность!*THUMBS UP*

glaros
01.03.2012 15:25

И вкусный, и красивый, и полезный! Спасибо, Алена!

allenka(alarm clock)

На здоровье!

манюша

Очень аппетитный кусочек!*BRAVO*O<img src=" />

Диля
01.03.2012 17:29

*THUMBS UP*@}--}--

светлана65

ОООчень вкусный! Люблю ягодные пироги, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Классный пирог!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Winnie the Pooh

Печённое не всякое люблю, а вот такие пироги это здорово *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

:)а я всякое*ROFL*

kisa-asik

*THUMBS UP*@}--}--O<img src=" />

yulia1
01.03.2012 19:12

Очень интересный пирог. Вот в субботу и попробую. Спасибо :)@}--}--

anna1990
01.03.2012 19:47

Начинке места мало@=, надо срочно его съесть!*YAHOO*

Olga
01.03.2012 20:47

Пирог замечательный ;) Можно в начинку добавить Прянности@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!Оля,конечное,но мне хотелось сохранить дух смородины:)

mama tasi

Только сегодня ломала голову каким получится тесто, если заменить сливочное масло на растительное?! твой рецепт - ответ на мой вопрос :) Очень понравился и рецепт и вид пирога на фото! *BRAVO*

natapit
01.03.2012 23:24

взяла себе на заметку!!! отлично!*THUMBS UP*

chef
02.03.2012 01:44

Очень красивый в разрезе @}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!

OlesiaLesha

Ну разрез просто отпад%)Очень аппетитно и вкуснюще*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*

saharochek.lar

Постный пирог даже поверить трудно! Удивительно! Потрясающе!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

mellorn
05.03.2012 15:53

Пирог не только красивый, но и вкуууусный!!!!

lal88
06.03.2012 17:17

Приготовила. Вкусно. Единственное, мука у меня какая-то очень гигроскопичная попалась. С одного стакана крутое тесто замесилось, так что хватило его "впритык". По моему мнению, вкуснее всего этот пирог когда настоится.:)

allenka(alarm clock)

И мне больше на 2 день понравился!

anita81
07.03.2012 12:52

вкусный пирог, аппетитный разрезик@}--}--

Веснушечка

:)СПАСИБО!!! спасибо за такой простой, но такой интересный рецептик))) Сегодня испекла, носила к друзьям, ВСЕ оценили!!!! И постящиеся и не постящиеся!!! Спасибо!!!! С праздником!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!:*

Olga
16.03.2012 17:58

Забыла сказать: У меня тоже ушло муки меньше ! Очень Нежный , Мягкий ! Одним словом : СМАКОТА ;)

allenka(alarm clock)

Оля,как всегда - супер!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты