Варенье

Компот

Соленья и маринады

Домашний маршмэллоу ягодная сказка

Домашний маршмэллоу "ягодная сказка" с красной смородиной, сахаром Мистраль, желатином и ароматом ванили. Идеальное лакомство для всей семьи!

Продукты

смородина красная – 350 г
сахар мистраль универсальный – 400 г
вода питьевая – 250 мл.
желатин – 20 г
яичные белки – 2шт
ванилин на кончике ножа (или ванильный сахар-10 г)

Пошаговый способ приготовления

Смородину промыть, высушить и пробить в блендере. Протереть через сито.

В смородиновое пюре засыпать желатин, тщательно перемешать.

Сахар с водой довести до кипения в кастрюльке, убавить огонь и варить, помешивая 10 минут. Остудить немного, добавить смородину с желатином, ванилин и размешать до полного растворения желатина.

Белки взбить миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков, добавить теплую ягодную смесь и продолжать взбивать, пока смесь не увеличится вдвое.

Вылить полученную смесь в прямоугольную форму и оставить при комнатной температуре на 4 часа, затем убрать в холодильник.

Готовый маршмэллоу порезать кубиками и наслаждаться неповторимым вкусом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21201

Понравилось: 42

Автор: Svettt

Создан: 16 июля 2013, 09:32

Каталоги: Десерты

Светик, это ж просто чудо! Теперь смородину я уже пропустила в рабочем угаре, а для следующего сезона рецепт сохраню и жирно помечу. Прелесть, что такое! Я в восторге!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 528