Черносмородиновый коблер. пирог «вверх ногами» с чёрной смородиной и ягодный чай.

Фото к рецепту: Черносмородиновый коблер. пирог «вверх ногами» с чёрной смородиной и ягодный чай.

Ингредиенты

  • Начинка:
  • Ягоды чёрной смородины (или любые по наличию) 1,5 стакана.
  • Крахмал 1полная ст.ложка.
  • Сахарный песок Универсальный от Мистраль 3ст. ложки.
  • Тесто:
  • Мука пшеничная 2/3стакана.
  • Масло сливочное 70гр.
  • Сахар коричневый Демерара от Мистраль 125гр.
  • Орехи молотые 2ст.ложки.
  • Сметана 3ст.ложки.
  • Разрыхлитель 1ч.ложка.
  • Для чая:
  • Ягоды чёрной и красной смородины, листья смородины, земляники и мяты.
  • Сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ягоды промыть, обсушить, присыпать сахарным песком и крахмалом, перемешать, выложить в формочки.

2. Для теста: смешать масло с сахаром и мукой до крошки, добавить орехи и сметану, в которую добавили разрыхлитель.

3. Выкладываем тесто ложкой (тонким слоем, т.к. оно поднимется после выпечки) или мокрыми руками, поверх ягод и выпекаем при 180-190град. минут 25-35, в зависимости от размера вашей формы.

4. Для чая: ягоды и листья помыть, залить кипятком, добавить сахар, для большей концентрации вкуса можно сначала размять ягоды и листья с сахаром, а после залить кипятком, дать настояться, охладить и подавать с коблером.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Коблер – это так называемый пирог «вверх ногами», в котором начинка находится внизу, а тесто сверху. Вкусно получилось: много ягодной начинки и воздушное ореховое тесто, холодный ягодный чай, с ароматом черносмородинового листа и мяты очень сочетаются!


5.04.5634789603169251.028
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Крисп с крыжовником и персиками. фруктовый пирог.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ботакоз

Наташ, у тебя очередная порция вкусностей!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chemicolya

Наташ, спасибо за актуальный и вкусный рецепт. Как раз столько ягод сейчас в наличии! Фото как всегда бесподобные!!!

mama tasi

Да сколько можно?! Каждый день новый меломан на сайте *HELP* Уже устала заносить вас в черный список ]:}

mama tasi

Спасибо, за первые комментарии! @}--}--

Лена72

Наташа,я согласна на обмен:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

M@rin@
16.07.2013 15:12

Очень вкусно и красиво!@}--}--

sweta1
16.07.2013 15:38

=O<img src=" />вот это совпадение!у нас был сегодня такой же,но с клюквой.....красота и вкуснота!*BRAVO*:):)

mama tasi

Свет, у нас клюква на даче не растёт :) А вот смородины масса!

sweta1
16.07.2013 23:19

у меня дачи нет и не было никогда,а вот морозильник ягодами забиваю....какую выловлю,ту и использую...:):)

ЯВенера

У тебя там на даче раздолье!))) столько всего вкусного с ягодами наготовила)) люблю, когда много ягодной начинки :)

mama tasi

Да, Венер, ягод много не бывает :) :*

Svettt
16.07.2013 17:30

Коблер, ну и названьице%) А вкусноооо, ну у тебя всегда вкусно-ягодно!!!!!

mama tasi

:) Меня название привлекло! Спасибо, Светик, за добрые слова @}--}--

lil-8888
16.07.2013 21:33

Вкусно, ярко, ароматно!*BRAVO*

Елена М

Красиво и вкусно!А у нас в этом году смородина кислая,что клюква, лето холодное(((((

mama tasi

Лен, так сахару побольше и проблема решена :)

ма-ма

Натуля, ярко, сочно, нарядно! *BRAVO*

mama tasi

Спасибо!

lira_s
17.07.2013 01:07

Натали, я представляю как это ароматненько *BRAVO**BRAVO* а про то, что очень вкусненько и говорить нечего *BRAVO**BRAVO*

zoj
17.07.2013 09:55

*BRAVO**BRAVO*

chudo
17.07.2013 11:26

хорошая идея порционного пирога. Наташ, везет тебе, все ягоды свои небось?;)

mama tasi

Слава богу да, Тань, ягоды с маминой дачи. Сами собрали, сами и с'ели :)

mama tasi

А порционная подача от безвыходности :) я ж не дома, выкручиваюсь как могу, использую что род руку попадёт ;)

mellorn
19.07.2013 19:02

Наташенька, какой сочный пирог!!

bu inna
23.07.2013 01:24

Шикарный пирог, безумно красивые фотки, в общем, ты как всегда умница!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

svetkins999

Обворожительно!%)

krolya
08.08.2013 08:07

у нас в этом году смородина не уродилась( кустики старые, менять будем:'() а коблер выглядит настолько аппетитно%), что сразу захотелось съесть.

mama tasi

Зоя, а у нас половина ягод в землю ушла :( так много уродилось, что не знали что делать с ней!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...