Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черносмородиновый коблер пирог вверх ногами с чёрной смородиной и ягодный чай

Насладитесь черносмородиновым коблером – пирогом «вверх ногами» с ягодами и ароматным ягодным чаем. Идеальное сочетание для вашего стола!

Продукты

начинка:
ягоды чёрной смородины (или любые по наличию) 1,5 ст.
крахмал 1полная ст.л.
сахарный песок универсальный от мистраль 3 ст.л.
тесто:
мука пшеничная 2/3 ст.
масло сливочное 70 г
сахар коричневый демерара от мистраль 125 г
орехи молотые 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
для чая:
ягоды чёрной и красной смородины, листья смородины, земляники и мяты.
сахар .

Пошаговый способ приготовления

1. Ягоды промыть, обсушить, присыпать сахарным песком и крахмалом, перемешать, выложить в формочки.

2. Для теста: смешать масло с сахаром и мукой до крошки, добавить орехи и сметану, в которую добавили разрыхлитель.

3. Выкладываем тесто ложкой (тонким слоем, т.к. оно поднимется после выпечки) или мокрыми руками, поверх ягод и выпекаем при 180-190град. минут 25-35, в зависимости от размера вашей формы.

4. Для чая: ягоды и листья помыть, залить кипятком, добавить сахар, для большей концентрации вкуса можно сначала размять ягоды и листья с сахаром, а после залить кипятком, дать настояться, охладить и подавать с коблером.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!