Кофейный

51580 мин.151669

---

4 яйца
225 гр. сахара
60 гр. муки
60 гр. крахмала
1чл разрыхлителя или соды
4 пластинки прозрачного желатина
500 гр. mascarpone
8 ст.л. молока
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. крепкого кофе (холодно)
2 ст.л. кофейного ликера или амаретто или водки
250 гр. сбитых сливок
100 гр. горького шоколада или шоколадных крошок
1-2 ст.л. порошка какао

---

54910 мин.2933

---

для теста:
2 столовых ложки какао-поpошка
2 ст. муки
1 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
0,5 ст. сливочного масла
1,5 ст. сахаpа
2 яйца
120 гр. pастопленного полусладкого шоколада
1 ст. пахты
для кpемовой начинки:
0,5 ст. сахаpа
0,25 ст. очень кpепкого чеpного кофе
0,25 ст. кофейного ликеpа
3 яичных желтка
0,5 ст. + 2 столовых ложки сливочного масла

---

133740 мин.2565

---

для теста:
мука-200 гр.
разрыхлитель-0,5 пакетика
размягченное сливочное масло-200 гр.
сахарная пудра-200 гр.
яйца-3 крупных
растворимый кофе-2 ст.л.
кипяток-2 ст.л.
мелко нарезанные грецкие орехи-100 гр.
для крема:
сливочное масло-100 гр.
сыр маскапоне-150 гр.
растворимый кофе-1 ч.л. добавить столько кипятка,чтобы он только растворился
сахарная пудра-200 гр. просеять
половинки грецких орехов для украшения

---

4128845 мин.42170

---

рыба 1 кг
свежая капуста - 350-400 г
луковица
сало свиное свежее - 150-200 г
2 желтка
соль
перец
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки

---

68750 мин.50103

---

175 гр. блинной муки
75 гр. сахара
75 гр. маргарина
1 яйцо
1 ст л растворимого кофе (+ 1 ст л горячей воды)
2 ч.л. ванильного сахара

50 гр. темного шоколада
1 ч.л. сливочного масла

---

1001260 мин.122670

---

ой, не моё это призвание - выпечка.. но тут племяшки в гости - как детишек не порадовать, а? собрала всю свою волю в кулак и сотворила вот такое чудо - очень вкусно! попробуйте! сказка.. действительно, как ночка новогодяя. вобщем, эксперимент удался, а судить вам.
и для этого чуда надо -
бисквит: 6 яиц, 150 гр. сахара (лучше пудры), 80 гр. муки, 75 гр. крахмала, 10 гр. какао-порошка, щепотку соли и 5 ст.л. горячей воды
белый крем: 200 гр. белого шоколада, 200 мл. сливок и 3 листочка желатина
тёмный крем: 200 гр. чёрного шоколада, 200 мл. сливок, 50 гр. масла слив., корица (щепотку) и чашечка сладкого эспрессо
украшение: 200 гр. сливок, закрепитель для сливок (1 пачечка) и для посыпки шоколадная стружка и порошок-какао

---

242410 мин.1756

---

тесто:
яйца-2
соль-щепотка
сахарная пудра-60 гр.
крахмал-20 гр.
мука-40 гр.
разрыхлитель-щепотка
какао-2 ч.л.
молотый миндаль-40 гр.
крем:
желатин-8 гр.
сливки (30%-жирности)-400 мл.
сахарная пудра-80 гр.
эспрессо(либо очень крепкий кофе)-80 мл.
кофейный ликер-80 мл.
ванильный сахар-2 пакетика
какао-1 столовая ложка

---

64420 мин.4782

---

200 гр. сахара
2 яйца
300 гр. муки (по рецепту 250, но мне показалось мало)
1 ст л растворимого кофе
2 ч.л. горячей воды
50 гр. молотого фундука
150 гр. цельного фундука

---

322960 мин.21031

---

2 ч.л. (с небольшим верхом) молотого кофе (у меня lavazza)
1/2 ч.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
корица (1 см палочки)
1-2 сырых желтка
1,5 ч.л. белого сахара
немного ванильного сахара
около 2,5 кофейных чашек воды

---

587910 мин.1248

---

15 мл. кофейного ликера
20 мл. baileys
15 мл. ванильного мороженого
10 мл. лимонного сока

---

71380 мин.6396

---

3 яйца
120 гр. сахара
30 гр. растительного масла
1 ст.л. растворимого кофе
100 гр. муки
100 гр. клюквы.

---

60535 мин.942

---

100 мл. воды,
15 гр. кофе,
5 гр. какао,
сахар,
10 мл. кофейного ликёра,
1 гр. корицы.

---

113240 мин.60118

---

конфетки "тропические":
сливки 33%-80 мл.
корица-1/4 ч.л.
сахар-50 гр
кокосовая стружка-5 ст.л.
сироп monin(лайм джус)-1 ст.л.
шоколад для глазирования
конфетки шоколадно-..творожные:
творог 18%-40 гр
сливки 33%-1 ст.л.
сахарная пудра-150 гр
какао-1 ч.л.
шоколад черный-50 гр
масло сливочное-1 ст.л.
шоколад для глазирования
конфетки кофейно-фисташковые:
сахар-60 гр
сливки 33%-45гр
зефир со вкусом крем-брюлле-2 половинки
калуа-2 ст.л.
шоколад черный-50 гр
небольшая горстка фисташек в массу
12 цельных ядер-внутрь
12 цельных ядер-для декора
шоколад для глазирования

---

56030 мин.832

---

сахар 250 гр.
вода 200 гр.
желатин быстрорастворимый 20 гр.
творог 250 гр.
молоко 200 гр.
ванилин
сода 1/4 ложки
лимонная кислота 1/4 ложки
кофе растворимый 1/2 ч.ложки
шоколад 100 гр(белый)

---

517135 мин.01043

---

5яиц
5 ст.ложек горячей воды
250 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 муки
разрыхлитель(1/2 пакетика бакпулвер)
для крема:
250 гр. сливочного масла
200сахарной пудры
1 или 2 ст.ложки растворимого кофе
1 или 2 рюмочки кофейного ликёра

---

607860 мин.6942

---

600 мл. жирных сливок
100 гр. черного шоколада
100 гр. черного кофейного шоколада
2 яйца
2 желтка
75 гр. коричневого сахара
2 ст.л. апельсинового ликера

---

7846180 мин.245183

---

для коржей:
белый:
6 яиц,6 ст.л. сахара,3 ст.л. муки,3 ст.л. крохмала
коричневый:
6 яиц,6 ст.л. сахара,2 ст.л. муки,2 ст.л. крохмала,2 ст.какао,1ч.лразрыхлителя
начинка в середину:
600 мл. сливок
300 гр. персиков
300 гр. винограда без косточек
2 банана
100 гр. шоколада любого
5 ст.л. сахарной пудры
украшение:
500 гр. сливок
4 ст.л. сахарной пудры
100 гр. шоколада
1 ст.л. желатина
100 мл. кипячоной холодной воды.
пропитка:
3 ст.л. кофейного ликёра
200 мл. воды

---

252650 мин.3573

---

1 яйцо
1/3 стак. воды
1 чайн. ложка растворимого кофе
1/4 стак. растительного масла
4 ст.л. сахара
1 стак. муки
10 гр. разрыхлителя
1 чайн. ложка корицы
1 горсть дробленных орехов и резаного мармелада

---

104440 мин.2248

---

фарш для тефтелей с рисом
50 гр. сыра твёрдого потёртого мелко
для соуса:
2 ст.ложки сметаны(у меня 15%)
2 ст.ложки кетчупа
1 ст.ложка натурального гранатового сока
1 кофейная ложечка горчицы(у меня с хреном)
2 ст.ложки оливкового масла

---

66090 мин.1755

---

230 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. несладкого порошка какао
щепотка соли
1 ст.л. с горкой мелко молотой смеси кофе "экспрессо"
120 гр. молотых миндальных орехов
250 гр. размягчённого сливочного масла
250 гр. сахарной пудры
4 яйца
3 ст.л. кипятка
2 ст.л. кофейного ликёра (заменила шоколадным)

для глазури:
100 мл. сливок 38% жирности
150 гр. поломанного на кусочки горького шоколада
1 ст.л. готового крепкого кофе "экспрессо"
1 ст.л. кофейного ликёра
разъёмная форма (диаметром 24 см.), смазанная маслом и посыпанная мукой.

---

63220 мин.1446

---

тесто:
6 яиц
180 гр. сахара
150 гр. меда
1 ч.л. соды
1 пач. разрыхлителя
300-350 гр. муки
крем:
200 мл. холодного кофе
3 ст.л. муки
1 яйцо
200 гр. сахара
200 гр. масла
1 ст.л. какао
орехи для присыпки

---

6865180 мин.12648

---

1л.кефира
250 гр. сахара
3 ст.л. кофейного ликёра(ром)
150 гр. поджареных грецких орехов
100 гр. шоколадной стружки.
25г желатина.

---

10490120 мин.162255

---

бисквит по рецепту toria
http://koolinar.ru/recipe/view/35740
для сиропа:
50 гр. воды
100 гр. сахара
50 гр. коньяка или ликера «куантро»
для кофейного крема:
300 мл. сливок 33%
120 гр. сахарной пудры
70 мл. коньяка
1 ст.л. кофе
1 ст.л. воды
20 гр. проверенного желатина
сок ¼ лимона
апельсиновый крем:
200 мл. сливок 33%
50 гр. сметаны
мелко порезанная цедра 1 апельсина
125 гр. апельсинового йогурта
40 гр. ликера «куантро» или сладкого сока апельсина + водка

---

712560 мин.61247

---

для кофейных куличиков:
ванильное мороженное, размягченное - 1 л
растворимое кофе - 60 мл.
горячая вода - 1 ст.л.
для коржа:
миндаль - 150 г
шоколадное печенье - 100 г
порошок какао - 1 ст.л.
коричневый сахар - 3 ч.л.
ром - 1 ст.л.
темный шоколад - 40 г
для крема:
темный шоколад - 200 г
сливочное масло - 30 г
сливки - 125 г
желтки, слегка взбитые - 3 шт
взбитые сливки - 250 г

---

85945 мин.11454

---

сливки 20% - 200 мл.
кофе (растворимый) - 2 ст.ложки
сахар - 1 ст.ложка
коньяк - 50 г

---

1329330 мин.2166

---

- 1л молока
- 2ст сахара
- 5 желтков
- немного шоколада в порошке
- 250 мл. спирта или 500 мл. водки

---

90070 мин.2962

---

350 гр. мякоти свинины
20 гр. чернослива
1 шт. морковь
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. растворимого кофе(без кофеина)
1 столовая ложка томатной пасты
соль
растительное масло для жарки
1 ст. горячей воды.

---

6119180 мин.13458

---

первый слой:
25 мл.крепкого заварного кофе
1/2 ч.л желатина
изтельченые орехи 2 ст.л. ложки
второй слой:
2 ст.л. мёда
3 ст.л. сахарной пудры
400 гр. творожной массы(крем чиз)
150 гр. натурального йогурта
10 гр. желатина.
третий слой:
150 гр. натурального йогурта
200 мл. сливок
100 гр. молочного шоколада
2 ст.л. сахара
500 мл. воды
4ч.л кофе
2ч.л кофейного ликёра(если нет то заменить 2ч.л кофе)
20 гр. желатина(вишнёвое,шоколадное желе пачка на 200 г)у меня вишнёвое желе.
форма для кекса

---

112370 мин.1848

---

1 апельсин или лимон
41 шт. обжаренных кофейных зерен
1 л. водки (или 0,5 л спирта)
1 кг. сахара.

---

6854120 мин.243768

---

медовый бисквит:
3 яйца
50 гр. сахара(для сладкоежек 100 г)
125 мл. мeда
2 стл. крохмала
250 гр. муки
1 ч. л соды негашаная
крем:
500 мл. сливок
50 гр. сахара
лимонный сок для кислинки.
крем для украшения:
800 мл. сливок
2 пачки крем чиза
2 пачки закрепителя сливок
4 ст.л. сахарной пудры
пропитка:
125 мл. воды+3 ст.л. кофейного ликeра.
или же 125 мл. воды+3 ч. л кофе+миндальный экстрат, я делала так.

---