Рыбные котлеты по русски
Попробуйте рыбные котлеты "по-русски" из свежей рыбы, капусты, сала и лука! Вкусный рецепт на основе желтка, соли, перца и панировочных сухарей.
Продукты
- рыба 1 кг
- свежая капуста - 350-400 г
- луковица
- сало свиное свежее - 150-200 г
- 2 желтка
- соль
- перец
- панировочные сухари
- подсолнечное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Итак, филе крутим через мясорубку.
Капусту крутим тоже.
Затем лук и сало крутим.
Всё посолить и поперчить по вкусу.
Добавить 2 желтка.
Всё вымесить до однородной массы - фарш хорошо поддаётся обработке, хорошо формуется.
Масло разогреть в сковородке.
Котлетки слегка запанировать в сухарях, и на среднем огне обжарить до румяной аппетитной корочки.
Когда все будут готовы, сложить их в сковородку и недолго протушить на малом огне под крышкой.
Лучше всего подходит или отварной картофель с маслом или пюре.
Попробуйте - не пожалеете!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
152 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 декабря 2008, 16:49
28 декабря 2008, 16:50
28 декабря 2008, 16:51
28 декабря 2008, 17:27
28 декабря 2008, 17:37
28 декабря 2008, 18:21
28 декабря 2008, 19:16
28 декабря 2008, 19:32
28 декабря 2008, 20:53
28 декабря 2008, 22:08
30 декабря 2008, 02:55
05 февраля 2009, 01:34
13 марта 2009, 16:11
04 мая 2009, 23:52
17 мая 2009, 03:07
17 мая 2009, 04:42
15 июня 2009, 22:12
08 сентября 2009, 13:29
08 сентября 2009, 13:30
21 января 2010, 04:13
11 апреля 2017, 10:51
Вчера делала котлетки по вашему рецепту, также из филе как у Вас, но только запекала их в духовке. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Даже муж, который практически не ест рыбу, и вначале готовки сказал, что на него котлеты не печь, в итоге съел 4 штуки))) 5+!! Спасибо огромное за рецепт!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти