Рыбные котлеты из леща - по русски

Фото к рецепту: Рыбные котлеты из леща - по русски

Домашняя

30 мин.

Простой

62606

5

19

02 мая 2009, 02:20

Ингредиенты

  • 150 гр. рыбного филе
  • 50 гр. белого хлеба

Пошаговый рецепт приготовления

Берут малокостистую рыбу (судака, сома, налима, треску) я взяла леща.

Разделала на филе и пропустила через мясорубку.

Добавила белый хлеб, замоченный в сливках или молоке, соль, перец и вторично пропустила через мясорубку.

Хорошо перемешала.

Если котлеты готовите из не жирной рыбы – то добавить можно свиной жир, который измельчают вместе с рыбой.

Можно также приготовить массу с варёной рыбы.

Для этого примерно 1/3 рыбы пропускают, охлаждают и добавляют вместе с хлебом в котлетную массу.

В массу добавляем яйцо на 1 кг. рыбы.

Делаем котлеты и жарим на масле.

Котлеты подают с разным гарнирами: жаренной картошкой, зелёным горошком, картофельным пюре и т. д.

Соус сметанный, паровой или рассол.

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлеты из леща - по русски: шаг 1Рыбные котлеты из леща - по русски: шаг 2Рыбные котлеты из леща - по русски: шаг 3

Дополнительная информация

Муж ходил на рыбалку и поймал лещей вот я и решила приготовить котлеты из леща. Получились вкусные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

eliada
02.05.2009 03:27
Ответить
вкусно!55555
masha2907
02.05.2009 03:39
Ответить
555!!!
natapit
02.05.2009 03:43
Ответить
какие аппетитные!555!
ирусик-88
02.05.2009 08:46
Ответить
оболденные!забрала!555!
Лена72
02.05.2009 17:34
Ответить
Хороши котлетки 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru