Кофейный крем"брызги"

Создайте идеальный десерт с кофейным кремом "Брызги": три слоя из крепкого кофе, творожной массы и молочного шоколада с орехами. Доступный рецепт!

Ингредиенты

первый слой:
25 мл.крепкого заварного кофе
1/2 ч.л желатина
изтельченые орехи 2 ст.л. ложки
второй слой:
2 ст.л. мёда
3 ст.л. сахарной пудры
400 г творожной массы(крем чиз)
150 г натурального йогурта
10 г желатина.
третий слой:
150 г натурального йогурта
200 мл. сливок
100 г молочного шоколада
2 ст.л. сахара
500 мл. воды
4ч.л кофе
2ч.л кофейного ликёра(если нет то заменить 2ч.л кофе)
20 г желатина(вишнёвое,шоколадное желе пачка на 200 г)у меня вишнёвое желе.
форма для кекса

Пошаговый рецепт приготовления

форму поставить в морозильник.

1/2 ч.л желатина развести в 25мл.кофе

когда будет почти застывшим,вытянуть форму и побрызгать в виде кляксы на форму,потом посыпать орехами.

10г желатина,замочить в 50мл воды.

творожную массу взбить с мёдом,сахарной пудрой и йогуртом.

добавить растопленый желатин и перемешать,вылить в форму,поставить в холодильник остывать.

в 100мл воды замочить 20г желатина.

в остальной 400мл. воде развести кофе с ликёром+2ст.л сахара.

(если делаете с желе,то сначала развести кофе,потом замочить пачку желе в кофе,мешать до растворения сахара+2ст.л сахара.)

далее взбить сливки,перемешать с йогуртом,добавить кусочки шоколада,400мл кофе,перемешать,потом добавить растопленый желатин,перемешать до однородности.

вылить поверх творожного крема в форму.

(если с желе,то подогреть замоченое желе в кофе,в микроволновке 20секунд,сливки взбить,смешать с йогуртом и кусочками шоколада,добавить желе и перемешать,и также вылить в форму)

ставим в холодильник,на 3 часа.

через 3 часа,форму ставим на пару минут в горячую воду,чтоб хорошо выпал крем из формы,переворачиваем на блюдо и наслаждаемся.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:180 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6303
Понравилось:58
Автор:federal
Создан:06 ноября 2008, 10:40
Каталоги:Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

я делала с вишнёвым желе,пачка желе на 180г,там и сахар,желатин и вишнёвый аромат. получился нежный и вкусный крем. почему брызги,когда переворачиваеш на блюдо,видны капли кофе и орехов.