Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 225 гр. сахара
  • 60 гр. муки
  • 60 гр. крахмала
  • 1чл разрыхлителя или соды
  • 4 пластинки прозрачного желатина
  • 500 гр. mascarpone
  • 8 ст.л. молока
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 мл. крепкого кофе (холодно)
  • 2 ст.л. кофейного ликера или амаретто или водки
  • 250 гр. сбитых сливок
  • 100 гр. горького шоколада или шоколадных крошок
  • 1-2 ст.л. порошка какао

Пошаговый рецепт приготовления

застелить противень бумагой для выпечки.Отделить белки и с 2 ст.л холодной воды взбить в пену, причем во время взбивания добавить 125г сахара.добавить желтки, муку, крахмал, разрыхлителя или соду все хорошо перемешать.Бисквитную массу выложить на противень и разравнять выпекать в разогретой духовке 200°C примерно 10 минут.корж положить на влажное полотенце на котором посыпать 2 ст.л сахара,убрать бумагу.шоколад натереть или порезать.корж поделить надвое по вертикале.один корж выложить на блюда сделать борт из фольги или поставить разъемную форму.Желатин замочить в холодной воде,Маскарпоне, молоко ванильный сахар и 100г сахара смешать и хорошо перемешать чтобы сахар разашелся, сливки взбить, желатин отжать и на маленьком огне растворить, снять с огня добавить 3ст.л крема перемешать и добавить в крем, в крем добавить шоколадные крошки, затем сливки и все перемешать, 2/3 крема выложить на корж накрыть вторым ,смешать кофе с ликером и пропитать корж остатки крема выложить на корж, сделать ложкой волнообразные углубления и поставить в холод на 1 час, затем убрать бортики, и посыпать какао поверх и разрезать на кусочкир

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kotkot
04.01.2009 03:56
Ответить
Как вкусно...5.
ирусик-88
04.01.2009 03:59
Ответить
одно большое восхещение кто может такую вкусняшку печ555555555555555555
малурияна1978
04.01.2009 04:14
Ответить
Здорово 5555 !
oksana malzew
04.01.2009 04:43
Ответить
5+!!!
vicus
04.01.2009 04:55
Ответить
прекрасный...5+
аурика*
04.01.2009 05:14
Ответить
+5 klass!!!
elitna
04.01.2009 06:25
Ответить
пять!
mari2020
04.01.2009 11:31
Ответить
хорош торт!!!!5!
favila
04.01.2009 12:42
Ответить
вкусно!5+
fah
04.01.2009 13:33
Ответить
Мняка!!! 5!
begi
04.01.2009 13:40
Ответить
Очень вкусно! 5++++++!
sister_chaos
04.01.2009 15:21
Ответить
выглядит очень аппетитно и вкусно.555
варуник
05.01.2009 04:52
Ответить
Очень!Заберу,пожалуй!
cus-pus
05.01.2009 20:52
Ответить
Красотень ! 555
поваренка
07.01.2009 17:29
Ответить
Люблю Тирамису!555!
linaleo
09.01.2009 02:24
Ответить
Люблю такое мороженное-Straciatella,а торт , наверно,объедение!5555555!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели