Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт лабиринт по рецепту federal

Приготовьте удивительный торт лабиринт: белые и коричневые коржи, нежная начинка с фруктами и шоколадом, покрытие из сливок и украшение с желатином.

Продукты

для коржей:
белый:
6 яиц,6 ст.л. сахара,3 ст.л. муки,3 ст.л. крохмала
коричневый:
6 яиц,6 ст.л. сахара,2 ст.л. муки,2 ст.л. крохмала,2 ст.какао,1ч.лразрыхлителя
начинка в середину:
600 мл сливок
300 г персиков
300 г винограда без косточек
2 банана
100 г шоколада любого
5 ст.л. сахарной пудры
украшение:
500 г сливок
4 ст.л. сахарной пудры
100 г шоколада
1 ст.л. желатина
100 мл кипячоной холодной воды.
пропитка:
3 ст.л. кофейного ликёра
200 мл воды

Пошаговый способ приготовления

и так выпекаем 2 коржа,для этого надо взбить сахар с яйцами до бела и добавить муку с крохмалом.

для коричневого ещё добавить какао и разрыхлитель.

выпекать при 175гр.по 10-15 минут,противень застелить бумагой для выпечки.

готовые коржи кладём горячими на полотенце и сворачиваем в рулет.

дать полежать 30 минут.

развернуть и опять свернуть только без полотенца.

и поделить на три одинаковые части.

крем:

взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивости крема.

бананы очистить и порезать на пластинки,персики на кусочки,виноград на половинки,шоколад натереть на крупной тёрке или настругать ножом.

сборка торта:

берем один кусочек тёмного рулета,размотать,пропитать,намазать кремом,выложить бананы,посыпать шоколадом,свернуть рулет,поднего подкладываем белый кусок рулета,также смазывае кремом,кладём персики,посыпаем шоколадом,сворачиваем вместе с коричневым рулетом,далее опять тёмный рулет,крем,виноград,шоколад,и так чередую,сворачиваем все 6 рулетов.

готовый торт кладём на блюдо,подровнять оставшимся кремом.

крем для украшения:

замочить желатин,дать набухнуть.

сливки взбить с сахарной пудрой,до устойчивости,желатин растопить при 15 сек.в микроволновке,продолжая взбивать тоненькой струйкой вливаем желатин и ещё немного взбиваем,дать постоять и украшаем.

потом посвпаем шоколадом.

приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8522

Понравилось: 83

Автор: federal

Создан: 28 ноября 2008, 07:37

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

извените если такой торт уже есть

Трудоёмко, красиво, без сомнения очень вкусно, спасибо за прекрасный рецепт!Всегда поражалась и буду поражаться твоему умению организовать работу при такой большой семье!Пятёрки мало,могла бы, поставила бы 100 баллов!

nikachka

28 ноября 2008, 13:06

очень оригинально!!!

мерседес

28 ноября 2008, 13:23

отличный тортик,а можно кусочек к чаю?....конечно 5++

federal

28 ноября 2008, 13:51

мерседес,угощайся ,ТАМАРОЧКА,большое спасибо за прекрасный коментарий

гетьмановна

28 ноября 2008, 14:12

Очень замечательный торт.Я готова побродить по твоему лабиринту!5!