Торт Лабиринт

Фото к рецепту: Торт Лабиринт

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 стакана муки, 1 ч.л. соды гашеной.
  • Для начинки: 300г кураги, 300г чернослива.
  • Для крема: 700гр холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1стакан сахара.

Способ приготовления

яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло ,сметану, муку, соду и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Каждую часть тонко раскатать на 2-3 мм, намазать начинкой и скатать рулетики. Испечь в нагретой до 180С духовке.

Остывшие рулетики нарезать поперек небольшими кусочками толщиной сантиметра по 2

Берем форму (я еше выкладываю внутрь пленку пищевую что бы крем не вытекал, и его легче было извлекать из формы, если используется не разъемная) наливаем крем и укладываем по одному рулетики.

Кусочки рулетика хорошенько прижимаем друг к другу, заливаем кремом. повторям так 2-3 раза Из за того что рулетики круглые в промежутки можно добавиь орехи, кусочки кураги, чернослива, изюм (распаренные), фрукты, даже один раз заполняла кусочками творожных сырков.

Оставить в форме на сутки или на ночь, если заранее знаете, что времени не много, можно рулетики резать потоньше, но не больше 1.5 см. Переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и украшаем по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт Лабиринт

Дополнительная информация

примечания Танечки Sany: Делала в круглой разъемной формочке 23 см. Соду не гасила, т.к. в рецепте присутствует сметана. Просто размешала соду в сметане и все. Из обрезков теста сделала тоненькие рулетики,потом их порезала и позатыкала все дырки между большими ломтиками.Получилось то,что надо. Выпекала рулетики 45 мин. Для крема использовала вместо сахара, сахарную пудру. а теперь мои примечания ещё хочу добавить на счёт тортика Лабиринт я крем немного другой делала сметаны взяла грам 400 и добавила 0,5 л сливок но у нас сливки 10 % жидкие как молоко посему я добавила желатин а в место сахара 300г сгущёнки не варёной ,мне очень нравится сочетание сметаны со сгущёнкой , потом заливала этой жидкой массой рулетики и на ночь в холодильник чтоб застыло . получилось вкусно

5.04.6194405391104671.049
ир@

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

turty
turty
19.01.2008 18:54

М-м-м... Какой тортик! Обязательно попробую сделать.

надин

Интересный рецепт! Заберу!

ир@
ир@
19.01.2008 19:18

девочки готовьте не пожалеете , очень вкусный тортик главное чтоб пропитался хорошо !

parliament

Здорово! мне до такого далеко! 5555

еленас

молодец,так красиво и думаю очень вкусно!5+.

elka-07
elka-07
19.01.2008 19:30

Аппетитный тортик!5 :)

irina90-60-90

ПЯТЬ!:)

mara
mara
19.01.2008 19:53

Замечательный торт 5

irada2006@inbox.lv

тортик что надо вкуснятина 5+

strelec148

здорово!!!просто прелесть!

irina75
irina75
19.01.2008 20:57

и я забираю....5+!

pachita
pachita
19.01.2008 21:16

Очень интересненько и фото аппетитное.Беру!

federal
federal
19.01.2008 22:56

давно я на него смотрела,может приготовить,а?:)

marusja
marusja
20.01.2008 14:08

Da, fantaziei u vas vporyadke kakoi krem interesnyi,glavnoe umeem zamenit odin produkt s drugim.Srazu vidno nash chelovek.5+;);) ;)

ир@
ир@
20.01.2008 15:13

ой по правде я только этим и занимаюсь что вечно заменяю одно на другое , вот сливок 33% у нас не продают , то в холодильнике нет нужного продукта короче голь на выдумку хитра

zooz
zooz
21.01.2008 10:54

Ира, я открываю еще одного спеца по тортам в вашем лице :) 55555!!!!!

ир@
ир@
21.01.2008 13:22

спасибо за комплимент , но на самом деле этот торт очень просто готовиться , а для тех кто любит начинку из сухофруктов так это просто объедение :)

maj4ik
maj4ik
24.06.2008 18:23

ням-ням-ням!!!!! 5

марияn

мммммм, красота и вкуснота!

vas9tort
vas9tort
04.02.2009 17:10

РАЗМАЗНЯ. лучше сразу купить норальные жирные сливки и проблем не будет......2

gali 35
gali 35
24.02.2009 02:06

fа я этот тортик пробовала, обалдеть как вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт