Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт лабиринт по рецепту ир@

Приготовьте удивительный торт лабиринт с курагой и черносливом. В составе: яйца, сметана, сахар, сливочное масло, мука, сода. Вкусный и нежный!

Продукты

для теста:
1яйцо, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 ст. муки, 1 ч.л. соды гашеной.
для начинки: 300 г кураги, 300 г чернослива.
для крема: 700 г холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1 ст. сахара.

Пошаговый способ приготовления

яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло ,сметану, муку, соду и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Каждую часть тонко раскатать на 2-3 мм, намазать начинкой и скатать рулетики. Испечь в нагретой до 180С духовке.

Остывшие рулетики нарезать поперек небольшими кусочками толщиной сантиметра по 2

Берем форму (я еше выкладываю внутрь пленку пищевую что бы крем не вытекал, и его легче было извлекать из формы, если используется не разъемная) наливаем крем и укладываем по одному рулетики.

Кусочки рулетика хорошенько прижимаем друг к другу, заливаем кремом. повторям так 2-3 раза Из за того что рулетики круглые в промежутки можно добавиь орехи, кусочки кураги, чернослива, изюм (распаренные), фрукты, даже один раз заполняла кусочками творожных сырков.

Оставить в форме на сутки или на ночь, если заранее знаете, что времени не много, можно рулетики резать потоньше, но не больше 1.5 см. Переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и украшаем по желанию.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24073

Понравилось: 50

Автор: ир@

Создан: 19 января 2008, 18:47

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

примечания Танечки Sany: Делала в круглой разъемной формочке 23 см. Соду не гасила, т.к. в рецепте присутствует сметана. Просто размешала соду в сметане и все. Из обрезков теста сделала тоненькие рулетики,потом их порезала и позатыкала все дырки между большими ломтиками.Получилось то,что надо. Выпекала рулетики 45 мин. Для крема использовала вместо сахара, сахарную пудру. а теперь мои примечания ещё хочу добавить на счёт тортика Лабиринт я крем немного другой делала сметаны взяла грам 400 и добавила 0,5 л сливок но у нас сливки 10 % жидкие как молоко посему я добавила желатин а в место сахара 300г сгущёнки не варёной ,мне очень нравится сочетание сметаны со сгущёнкой , потом заливала этой жидкой массой рулетики и на ночь в холодильник чтоб застыло . получилось вкусно

ой по правде я только этим и занимаюсь что вечно заменяю одно на другое , вот сливок 33% у нас не продают , то в холодильнике нет нужного продукта короче голь на выдумку хитра

zooz

21 января 2008, 10:54

Ира, я открываю еще одного спеца по тортам в вашем лице 55555!!!!!

ир@

21 января 2008, 13:22

спасибо за комплимент , но на самом деле этот торт очень просто готовиться , а для тех кто любит начинку из сухофруктов так это просто объедение

maj4ik

24 июня 2008, 18:23

ням-ням-ням!!!!! 5

марияn

11 августа 2008, 14:23

мммммм, красота и вкуснота!