Рождественский торт лабиринт шоколадный с кофейным кремом маскарпоне
Узнайте, как приготовить рождественский торт "лабиринт": шоколадный с кофейным кофейным кремом маскарпоне и шоколадной глазурью. Рецепт прост и вкусен!
Продукты
- коржи:
- 6 яиц
- 200 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 225 г муки
- пакетик разрыхлителя
- 30 г какао
- крем:
- 500 г маскарпоне
- 5 ст.л. сахара
- 100 мл кофе
- 250 мл сливок
- глазурь:
- 200 г шоколада
- 180-200 мл сливок
Пошаговый способ приготовления
Коржи:
Яйца быстро взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить 6 ст. ложек кипятка и взбивать 5 минут до получения светло-жёлтой массы.
Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и какао, постоянно помешивая.
2/3 теста выложить и равномерно распределить на противне, застеленным бумагой и смазанным маслом.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на нижний уровень на 15 минут.
Оставшееся тесто выложить и равномерно распределить в выложенную бумагой и смазанную маслом форму (24см)
И так-же отправить в духовку на нижний уровень на 15 минут.
Достать и дать остыть.
Крем:
Развести или сварить кофе и дать остыть.
К маскарпоне добавить сахар и кофе - хорошенько взбить.
Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
Добавить сливки к маскарпоне и перемешать.
Собираем тортик:
Круглый корж разрезать по-серединке пополам.
Вокруг одной половины закрепить кольцо.
Обильно смазать корж в кольце кремом.
Прямоугольный корж разрезать на одинаковые полоски (5-6 штук).
На одну полоску нанести крем и свернуть в рулетик.
Поставить этот рулетик в середину коржа в кольце.
Теперь намазать кремом каждую полоску и "обматывать" ими рулетик в середине.
И так до конца.
Оставшийся крем вылить сверху и равномерно распределить.
Накрыть второй половинкой круглого коржа.
Убрать на ночь в холодильник.
Глазурь:
На водяной бане растопить шоколад.
Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать.
Мешать до однородного состояния.
Смазать торт глазурью.
Украсить по желанию и дать застыть.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
123 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
09 января 2009, 01:42
09 января 2009, 01:45
09 января 2009, 01:45
09 января 2009, 01:45
09 января 2009, 01:47
09 января 2009, 01:49
09 января 2009, 01:51
09 января 2009, 01:52
09 января 2009, 01:57
09 января 2009, 02:28
09 января 2009, 02:39
09 января 2009, 02:39
09 января 2009, 02:42
09 января 2009, 02:42
09 января 2009, 02:43
09 января 2009, 02:46
09 января 2009, 02:53
09 января 2009, 02:54
09 января 2009, 02:55
09 января 2009, 03:04
09 января 2009, 03:08
09 января 2009, 04:24
09 января 2009, 04:55
09 января 2009, 10:23
09 января 2009, 13:44
09 января 2009, 15:25
09 января 2009, 15:41
09 января 2009, 20:20
09 января 2009, 20:40
09 января 2009, 22:57
10 января 2009, 01:04
10 января 2009, 05:51
10 января 2009, 15:53
11 января 2009, 02:04
15 января 2009, 00:04
18 января 2009, 19:47
20 января 2009, 04:04
22 января 2009, 13:07
02 февраля 2009, 21:20
16 февраля 2009, 16:46
03 марта 2009, 23:02
06 марта 2009, 23:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти