Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне)

Фото к рецепту: Рождественский торт  лабиринт  (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне)
ДомашняяНе определен
992942105

Ингредиенты

  • коржи:
  • 6 яиц
  • 200 гр. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 225 гр. муки
  • пакетик разрыхлителя
  • 30 гр. какао
  • крем:
  • 500 гр. маскарпоне
  • 5 ст.л. сахара
  • 100 мл. кофе
  • 250 мл. сливок
  • глазурь:
  • 200 гр. шоколада
  • 180-200 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Коржи:

Яйца быстро взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить 6 ст. ложек кипятка и взбивать 5 минут до получения светло-жёлтой массы.

Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и какао, постоянно помешивая.

2/3 теста выложить и равномерно распределить на противне, застеленным бумагой и смазанным маслом.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на нижний уровень на 15 минут.

Оставшееся тесто выложить и равномерно распределить в выложенную бумагой и смазанную маслом форму (24см)

И так-же отправить в духовку на нижний уровень на 15 минут.

Достать и дать остыть.

Крем:

Развести или сварить кофе и дать остыть.

К маскарпоне добавить сахар и кофе - хорошенько взбить.

Отдельно взбить сливки до крепких пиков.

Добавить сливки к маскарпоне и перемешать.

Собираем тортик:

Круглый корж разрезать по-серединке пополам.

Вокруг одной половины закрепить кольцо.

Обильно смазать корж в кольце кремом.

Прямоугольный корж разрезать на одинаковые полоски (5-6 штук).

На одну полоску нанести крем и свернуть в рулетик.

Поставить этот рулетик в середину коржа в кольце.

Теперь намазать кремом каждую полоску и "обматывать" ими рулетик в середине.

И так до конца.

Оставшийся крем вылить сверху и равномерно распределить.

Накрыть второй половинкой круглого коржа.

Убрать на ночь в холодильник.

Глазурь:

На водяной бане растопить шоколад.

Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать.

Мешать до однородного состояния.

Смазать торт глазурью.

Украсить по желанию и дать застыть.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 1
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 2
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 3
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 4
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 5
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 6
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 7
Рождественский торт "лабиринт" (шоколадный с кофейным кремом маскарпоне): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
123 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mellorn
09.01.2009 01:42

Обалдеть!!!!!! 5++++

малурияна1978

Майчик я ведь теперь спать не буду,буду думать о твоём торте ммммммм... 55555555

galina.gede

Очень вкусно, пробовала у подруги. От меня 5+

siyanie
09.01.2009 01:45

Супер! 5!

клаша1

красота 555

favila
09.01.2009 01:49

Возни много,но думаю результат того стоит!Супер!555

fialka1
09.01.2009 01:51

Как всегда просто сказка!Молодец ,всегда отличные рецепты:)мммм.......

bart
09.01.2009 01:52

Майя,такой воздушный тортик! 5+

oracle
09.01.2009 01:57

красиво +5

Nathalya
09.01.2009 02:28

Майчик, такая красота!!!! 5

ewrika2005

ОБОЛДЕТЬ какая вкусняшка ,555+

taldrik
09.01.2009 02:39

vkusnota%) 5++++++

panama
09.01.2009 02:42

KLASSE! 5+++++++++++++++++++!

Lekusia
09.01.2009 02:42

Очень апппетитный тортик! Аж слюнки потекли!555

iriska-ar

Вау какой тортик ...только 5

алёнушка777

Как всегда душевно-шикарно!!!55555

crush
09.01.2009 02:53

аппетитно. 5 :)

марияn

Замечательный тортик!!!!

fliederra

Отличный тортик!!! 5!!!

nir
09.01.2009 03:04

Всё..наелся киевских,но вам 555+++Пойду спать!

julik1987

Какой вкусненькиййййй....мммммм.....555!!!

варуник

А вкусный,а жЫрный,а сливочный, а все как я люблю:)

federal
09.01.2009 04:55

какой пушистый!!!!!!!!!

daisy
09.01.2009 10:23

Майчик! Великолепно! 5+

веданта

Маюша, здорово! 5+

jelena_73

Как всегда!klass!!!!

mimi
09.01.2009 15:41

Маюшка, супер!!! Ты никогда не думала о карьере шеф-кондитера?

anahitkarine

Как всегда просто супер 55555555555

kotkot
09.01.2009 20:40

Красавец.5.

lushka-dushka

Шикарный тортик!55555:)

irusya.by

Маюш, угости, прошу

кыш
10.01.2009 05:51

Ой, как я хочу такой тортик! Очень-очень!!:)

kidlog
10.01.2009 15:53

Маюш, очень ШИКАРНЫЙ торт... %) супер...!!! 5+++

denise
11.01.2009 02:04

Блестящая работа!!! 5+

милочка 2703

ПРЕЛЕСТЬ!!!

gingerk@te

Маюшка, я тебя лю...5555555+

basar
20.01.2009 04:04

нет слов,жаль оценка высшая только пятёрка,но хоть так 5555555555++++

krakazuka

ммммм... уже хочу!!! 555!!!

vas9tort
02.02.2009 21:20

все то харашо. но курить на рабочем месте..........4

magann
16.02.2009 16:46

Майа, я сражена!!!! 100!

мама макса

Восхитительно!!!

krusik
06.03.2009 23:55

Спасибо, торт просто чудо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Инструменты