Творожно-кофейный десерт "снежная горка"

Творожно-кофейный десерт "Снежная горка" - нежный и быстрый в приготовлении! Вкусный шоколадный слой с кофе, творогом и ванилином для гурманов.

Пищевая ценность

Калории: 2076.0 ккал**
Белки: 77.0 г**
Жиры: 55.0 г**
Углеводы: 325.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин распустить в 150 гр горячей воды

Сахар залить 50 гр воды, поставить на медленный огонь и, помешивая, кипятить 5 минут

Горячий сахарный сироп вылить в высокую посуду, добавить половину желатина и взбивать миксером 5 минут (масса увеличится в объёме и станет белого цвета)

В отдельной посуде соединить горячее молоко, творог и оставшийся желатин, хорошо вымешать

В сахарную массу добавить соду, лимонку - 5 минут работы миксером

Далее, не переставая взбивать, по чуть-чуть добавляем творожно-молочную смесь, до полного перемешивания

Выливаем в фомочку и ставим в холодильик на пару часиков

Шоколад растопить на водяной бане, добавить кофе, немного остудить

Застывший творожный сырок выкладываем на тарелку, поливаем кофейной помадкой, посыпаем тёртым шоколадом и в холодильник минут на 10

Можно кушать!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот ориентировочный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по продуктам, указанным вами:


1. Сахар — 250 г

  • Калории: примерно 4 ккал на 1 г = 1000 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: около 250 г

2. Вода — 200 г

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

3. Желатин быстрорастворимый — 20 г

  • Калории: примерно 330 ккал на 100 г → 66 ккал
  • Белки: около 84 г на 100 г → 16.8 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

4. Творог — 250 г (жирность около 5-9%, возьмем средний показатель)

  • Калории: примерно 140 ккал на 100 г → 350 ккал
  • Белки: около 16 г на 100 г → 40 г
  • Жиры: около 5 г на 100 г → 12.5 г
  • Углеводы: примерно 3 г на 100 г → 7.5 г

5. Молоко — 200 г (2.5-3.2%)

  • Калории: примерно 64 ккал на 100 г → 128 ккал
  • Белки: 3,2 г на 100 г → 6.4 г
  • Жиры: 3,2 г на 100 г → 6.4 г
  • Углеводы: 5 г на 100 г → 10 г

6. Ванилин — по вкусу (примерно 0.2 г)

  • Калории и нутриенты практически пренебрежимы

7. Сода — ¼ чайной ложки (~1 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

8. Лимонная кислота — ¼ чайной ложки (~1 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

9. Растворимый кофе — ½ ч.л. (~1 г)

  • Калории: 1 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

10. Белый шоколад — 100 г

  • Калории: примерно 530 ккал
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 58 г

Итоговые значения (суммированные):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)1000 + 66 + 350 + 128 + 0 + 1 + 530 = 2076 ккал
Белки (г)0 + 16.8 + 40 + 6.4 + 7 + 0.1 + 7 = 77.3 г
Жиры (г)0 + 0 + 12.5 + 12.4 + 0 + 0 + 30 = 54.9 г
Углеводы (г)250 + 0 + 7.5 + 10 + 0 + 0 + 58 = 325.0 г

Итоговые БЖУ:

  • Калории: примерно 2076 ккал
  • Белки: около 77 г
  • Жиры: около 55 г
  • Углеводы: около 325 г

Если нужен более точный расчет с учетом конкретных данных по продуктам или без определенных ингредиентов, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

bart
30.11.2008 22:17
Ответить
Вкусно-то как! 5+
vladysik
30.11.2008 22:22
Ответить
Красота!!!5!
беленькая
30.11.2008 22:24
Ответить
Сказочно! 5!
sweta1
30.11.2008 22:44
Ответить
Красота!!5+!
пики
30.11.2008 23:00
Ответить
Красиво и вкусно!!!5
варуник
30.11.2008 23:27
Ответить
Здорово!!
lorxen1
30.11.2008 23:55
Ответить
здорово-5+
irusya.by
02.12.2008 20:48
Ответить
да.... действительно сказочно завораживающе

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru