Кофейный
Рецептов: 710
Каталог: Другие основные блюда
83160 мин.4332
20 октября 2008, 22:21
Каталог: Кофе
сахар 1 ч.л. без верха
масло сливочное 15-20 г
соль на кончике ножа
перец на кончике ножа
104965 мин.12027
10 октября 2008, 19:56
Каталог: Десерты из шоколада
глазурь:
шоколад горький 100-200 гр
масло сливочное
сливки
для крема:
300 гр. сыра рикотта
4 желтка
1 ст.л. растворимого кофе
несколько ложек коньяка или бренди
14 гр. желатина
5 ст.лю сахарной пудры
200 гр. сливок.
70880 мин.1244
09 октября 2008, 20:52
Каталог: Другая выпечка
6 ст.л. с горкой муки
50 гр. сл.масла
3 ст.л. сахаа
1/2 ч.л. гаш.соды
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. растворимого кофе
1 яйцо
пакетик ванилина
1 ч.л. коньяка
крем:
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сах.пудры
1 ч.л. кофе растворимого
1 ч.л. молока
60310 мин.76139
09 октября 2008, 00:36
Каталог: Кексы и маффины
80 гр. миндаля
200 гр. сахарного песка
300 гр. муки:
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л ванилина
100 гр. сливочного масла
100 гр. сметаны
3 яйца
50 гр. кофейного ликера.
46880 мин.2550
04 октября 2008, 01:52
Каталог: Муссы
100 гр. сахарного песка
2 ч.л. растворимого кофе
50 мл.молока
5 гр. ванилина
50 мл. кофейного ликера
2 белка.
87640 мин.3171
30 сентября 2008, 03:27
Каталог: Другая выпечка
тесто:
2 яйца
щепотка соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
1ч.л разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ст.л. молотого миндаля или очень мелкого
80 мл. кофейного ликёра
крем:
100 гр. чорного шоколада
100 гр. кокосовой стружки
1ч.л ванильного сахара.
500 мл. густых сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 пачка загустителя для сливок(необезательно)
ещё надо 2 ст.л. какао,но я недобавляла.
6930120 мин.144972
29 сентября 2008, 22:20
Каталог: Жаркое из баранины
масло сливочное - 50 г
лук репчатый - 2 луковицы
специи для баранины из пакета - для аромата, мариновать в них не будем
перец красный сушёный сладкий - 1 кофейная ложка
паста томатная - 50 г
вода питьевая - 0,5 ст.
картофель очищенный и порезанный - в моём случае только одна, но достаточно большая картофелина, нарезанная плоскими кусочками
аджиномото - только любителям и
90160 мин.2659
27 сентября 2008, 03:38
Каталог: Другая выпечка
3 яйца
50 гр. сахара(для сладкоежек 100 г)
125мл.мёда
2стл.крохмала
250 гр. муки
1ч.л соды негашаная
крем:
500 мл.сливок
50 гр. сахара
лимонный сок для кислинки.
для прослойки:
3 банка трубочек как на фото или похожие
печенье как для тирамису 12 шт. или такое как на фото.
припитка:
125мл.воды+3 ст.л. кофейного ликёра.
или же 125мл.воды+3ч.л кофе+миндальный экстрат,я делала так.
помадка:
3 ст.л. сгущонного молока
60 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао(зависит от какао я брала 1л.и мне хватило)
2 ст.л. молока если помадка получилась густоватой.
7026120 мин.164180
13 сентября 2008, 21:14
Каталог: Другая выпечка
400 гр. черного шоколада
200 гр. сливочного масла
3 ст.л. кофейного ликера или другого по вашему вкусу
крем:
250 гр. сливок 38%
пачка инстант пудинга ( на ваш вкус)
10 гр. желатина
четверть ст. воды
116960 мин.41108
12 сентября 2008, 17:26
Каталог: Другая выпечка
300 г. ядер грецких орехов (или фундук)
6 яиц
3 ст.л. с горкой картофельного крахмала
1 ст. (180 г) сахара
2 ст.л. растворимого кофе в порошке
молотые ванильные сухари или толченое печенье для посыпки формы
масло для смазки формы.
крем:
400 мл. сливок
250 г. сахарной пудры или очень мелкого сахара
0,5 пакетика ванилина (0,5 г)
1 ст.л. крепкого алкоголя (коньяк, ром, ликер кофейный или типа "бейлис").
немного (около 30 г.)темного шоколада для украшения торта.
10863120 мин.82264
08 сентября 2008, 09:20
Каталог: Другая выпечка
500-600 гр. муки
3 ст.л. сахара
50 гр. маргарина
1 яйцо
1 ч.л сухих дрожжей
150 гр. молока
1 пакетик ванилина
1/2 к.л соли
для начинки:
500 гр. мягкого творога
100-150 гр. изюма
150 гр. сахара
3 ст.л. муки
1 пакетик ванилина
438850 мин.3994
07 сентября 2008, 01:21
Каталог: Печенье с орехами
120 гр. сахара
1 яйцо
20 гр. растворимого кофе
150 гр. муки
сода
60 гр. грецких орехов
чернослив
58310 мин.931
04 сентября 2008, 14:27
Каталог: Другие горячие закуски
маленькая чашечка (кофейная)
пищевая плёнка
нитки
соль
2467510 мин.77180
04 сентября 2008, 03:40
Каталог: Пирог с маком
150 г маргарина
2 желтка
2 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
щепотка соли
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя.
для начинки:
300 г жирного творога
150 г изюма
150-200 г сахара
50 г сливочного масла
2 белка
2 ст.л. муки
2 ст.л. мака
1 пакетик ванилина
1 лимон.
для посыпки:
50 г сливочного масла или маргарина
4-6 ст.л. муки
2-3 ст.л. сахара
1 кофейная ложка корицы
97080 мин.3258
31 августа 2008, 01:35
Каталог: Гречневые блины
пшеничная мука 12 ст.л. с горкой
дрожжи сухие (у меня «саф-левюр») 1 кофейная .л.
сахар 2 ч.л.
отваренная гречка 1 ст.
молоко 300 мл.
растительное масло
189520 мин.3065
19 августа 2008, 16:38
Каталог: Безалкогольные напитки
сахар - 2 кофейные ложки
кипяток - 150 мл.
86337 мин.14347
08 августа 2008, 04:58
Каталог: Другие салаты
огурец маленький - 1 шт.
перец сорта "капия" или подобный - 0,5 кг.
лук репчатый - 1 головка, или лук зелёный - 2 пера
брынза натёртая - 1 ст.
перец красный острый сорта "шипка" - 5 шт.
петрушка - 1/3 пучка
масло растительное - 1 кофейная чашка
уксус
соль
54040 мин.5780
06 августа 2008, 02:27
Каталог: Другие десерты
сливки 33%-100 гр
сазар-150 гр
мед-75
горький шоколад 72%-30 гр
масло сливочное-20 гр
-
для ореховых конфет:
сливки 33%-125гр
корица,соль-на кончике ч.л.
сахар-30 гр
фундук(измельченный в бленднре)-35гр
шоколад белый и черный-для глазирования
-
для шоколадно-кофейных конфет:
сахар-250 гр
сливки 33%-100 гр
кофе растворимый-2 ч.л. с горкой(+25-30 гр. воды)
щепотка соли
сливочное масло-20 гр
шоколад горький 72%-50 гр
"калуа" или "бейлис"-1 ст.л.
вафельная крошка-для обсыпки
или
шоколад черный и белый-для глазирования
129020 мин.67180
03 августа 2008, 16:10
Каталог: Другие десерты
100 гр. сахара
12 гр. желатина
2 гр. /1 пакетик /растворимого кофе
2 ст.ложки сладкого / десертного / вина
1ч.лож. конька
карамель
298390 мин.462119
08 июля 2008, 02:51
Каталог: Другая выпечка
537760 мин.11329
24 июня 2008, 23:13
Каталог: Другая выпечка
яйцо-5 шт.
кофе молотый-3,5 ч.л.
сахар-250 г.
мука-1 ст.
масло сливочное-0,5 ст.л.
крем:
желтки-4 шт.
сахарная пудра-125г.
молоко-1 ст.
крахмал-1 ст.л.
для украшения:
горький шоколад-100 г
молоко-2 ст.л.
124330 мин.3868
19 июня 2008, 15:52
Каталог: Другие рецепты
500 мл. жирного молока (6%) или сливок (10-12%)
6-7 яичных желков
1 стол. ложка с горкой кофе (натуральный)
1 ст. сахара
ванилин на кончике ножа
314980 мин.4389
05 июня 2008, 11:25
Каталог: Кексы и маффины
2 яйца
160 гр. коричневого сахара
100 мл. растит.масла
300 гр. сметаны
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ч.л. раствор.кофе
начинка:
100 гр. "филадельфии"
чуть-чуть сливок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
740850 мин.123266
14 мая 2008, 19:32
Каталог: Бискотти
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
130 гр. сахара
1/2 ч.л. ванильных капель
1 чашка любимых сухофруктов (если крупные - нарезать)
859185 мин.12140
13 мая 2008, 19:57
Каталог: Другая выпечка
125 гр. сливочного масла
50 гр. сах. пудры
карамельная начинка:
1 б. сгущенки
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
200 гр. шоколада(на ваш вкус, я брала кофейный)
44240 мин.1530
25 апреля 2008, 21:40
Каталог: Другая выпечка
сгущенок молоко 1 банка
3 яйца
2 ст.л. растопленного сливочного масла
7 ст.л. муки с горкой
2 ч.л. гашеной соды
крем:
1/3 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
4 яичных желтка
1/2 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. растворимого кофе
250 г сливочного масла
1/3 ст. сахарной пудры
начинка:
1 банка консервированных мандаринов
1 ст.л. сахара
1 ст.л. апельсинового ликера
3 ч.л. крахмала.
украшение:
50-100 г грецких орехов
864880 мин.162348
25 апреля 2008, 17:37
Каталог: Другие десерты
2 желтка
2 столовых ложки пшеничной муки
500 мл. молока
1/2 ст. холодного черного кофе (сваренного из 2 ч.л. свежемолотого кофе)
7 ст.л. сахарного песка
ванилин
корица
мускатный орех
для безе:
2 белка
5 ч.л. сахарного песка
73950 мин.1225
07 апреля 2008, 04:35
Каталог: Другие гарниры
2 луковицы, 2 зубчика чеснока
1 помидор, томатная паста (по желанию. можно и без неё)
кубик мясного бульона, соль
1 кофейная чашка подсолнечного масла
58700 мин.1523
01 апреля 2008, 02:19
Каталог: Другие десерты
2,5 ст.л. сахара для мороженого
2 ст.л. кофейной эссенции
0,5 ст. жирных сливок
511315 мин.1927
19 марта 2008, 15:54