Карамельный

69650 мин.42957

---

сливки 20% - 200 мл.
молоко - 250 мл.
сахар - (я брала 3 ст.л)
ванильный сахар
желтки - 2шт
желатин - 5гр
час с бергамотом - 1 ч.л
украшение по желанию

---

1948820 мин.4072

---

для соуса:
сахарный песок 100 гр.
какао 2 ст.ложки.
мёд 2 ст.ложки.
сливки 300 мл. (по рецепту 200 мл.) у меня 20%

---

1073410 мин.1240

---

400 мл. рома
1 банка вареного сгущенного молока
1 п. ванильного сахара
1/2 бутылочки ванильной аромы (5мл)

---

101130 мин.5298

---

продукты для теста
я брала половинную норму - смотрите в скобках (у меня дома нету крепких едоков, приходится приспосабливаться).
белки - 6 шт. (3 шт. )
сахах - 180 гр. (90-100 г)
ваниль - 1 пакетик (так и брала 1 пакетик)
лимон (цедра и сок) - 1 шт.
мука - 60 гр. (30 г)
молотый миндаль - 180 гр. (90-100 г)
продукты для крема
сливочный пудинг - 1 упаковка (на 500 мл. молока)
карамель из белого шоколада - 1/2 порции по рецепту белого кофе, смотри тут

продукты для украшения (если это можно назвать украшением)
белый или чёрный, или оба сорта шоколада - по 50-70 г

---

85772 мин.71232

---

я брала половину этой нормы:
для песочного теста с корицей:
310 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
70 гр. сахарной пудры
1/2 чашки молотых орехов (у меня фисташки)
4 яичных желтка, сваренных вкрутую, протёртых сквозь ситечко
3 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
2 ст.л. тёмного рома
щепотка пекарского порошка
375 гр. муки

для карамельных яблок:
4 средних яблока, очищенных и порезанных на дольки
1/3 чашки коричневого сахара
4 ст.л. белого сахара
сок 2/3 лимона
1 ч.л. молотой корицы

для карамельного баварского крема с корицей:
1 3/4 чашки сливок для взбивания
1/2 чашки сахара
1,5 ст.л. сахарной пудры
1 1/3 чашка молока
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части
3 ч.л. желатина
1/3 чашки воды
6 яичных желтков.
миндальные лепестки для декора

---

61110 мин.12329

---

для теста: 4 яйца
160 гр. сахарной пудры
10 гр. ванильного сахара
80 гр. муки
1п.(45г) смеси для ванильного пудинга
1,5ч.лож. какао
1 ст.лож. коньяка
для пропитки: коньяк
вода
сахар
сок лимона
для крема: 250 мл. молока
1п.(45г) смеси для карамельного пудинга
80 гр. сахарной пудры
10 гр. желатина
250 мл. сливок (надо 33%, но я взяла 22% + 1п. загустителя для сливок)
для украшения: 1п. заливки для торта
апельсин
темный шоколад

---

116730 мин.151735

---

коржи:
50 гр. сл. масла
3 ст.л. мёда
2/3 ст. коричневого сахара
1 яйцо
1/4 ст. молока
1/2 ч.л. соды
3 ст. муки (у меня уходит 3,5-4ст)
щепотка соли
крем:
1 ст. сметаны
2 ст. сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
2 пластинки желатина (я делаю с закрепителем сливок)
бока можна обсипать
1 ст. молотых орехов
а верх можна залить карамельным соусом
карамельный соус:
1 ст. сахара
1/4 ст. воды
2/3 ст. сливок
1 ст.л. сл. масла

---

111170 мин.2111

---

2 средних банана
500 мл. молока
свеженатертый мускатный орех
соус тоффи (карамельный соус) для украшения

---

59610 мин.2238

---

120 мл. молока
250 гр. муки
25 гр. дрожжей
50 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
щепотка соли
1 яйцо
для ореховой корочки
150 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
3 ст.л. сливок
1 ст.л. меда
150 гр. орехов (в оригинале миндальных пластинок)
для начинки
350 гр. консервированных вишен
2 ч.л. крахмала
200 гр. вишневого сока
40 гр. сахара
для крема
12 гр. желатина
1 пакетик сухого ванильного пудинга
200 мл. вишневого сока
300 мл. сливок
120 гр. сахара
300 мл. молока
200 гр. клюквы
форма 26 см.

---

3039260 мин.2862

---

для теста:
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
125 гр. натурального йогурта
для начинки:
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
3-4 банана

---

61460 мин.2140

---

сахар
вода
любые эссенции (ваниль, миндаль, ром)
любые ликеры (у меня кофейный)
любые сиропы (у меня карамельный)
лимон (сок или цедра)
апельсиновый сахар (лучше сок или цедра, если есть)
мед

---

119951 мин.11534

---

400 гр. конфет "коровка"
200 гр. печенье
50 гр. сливочного масла
50 гр. орехов
3 ст. лож. сливок

---

74690 мин.2657

---

для бисквита:
5 яиц
100 гр. муки
100 гр. сахарной пудры
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
ванилин
для пропитки:
кофе сладкий,варёный или растворимый
крем:
3 шт. конфет коровка
3 ст.л. какао
0,5 ст.сах.пудры
200 гр. сливок
для украшения:
орехи измельченные
1 конфета коровка натертая

---

99160 мин.2051

---

500 гр. очишенных грецких орехов.
500 гр. карамельных конфет с начинкой.
5о гр. воды.

---

760550 мин.4085

---

творожная масса 500 гр.
маргарин 250 гр.
яйца 2 шт.
мука 3,5 ст.
разрыхлитель 1 пачечка.
карамельные конфеты.(durchbeiser)
сахар 1 ст.
ванильный сахар 1 пачечка.

---

55610 мин.41634

---

4 батончика шоколада марс
250 мл. 20% сливок
3 яйца

---

49700 мин.329

---

основа: 1ст крошки печенья
1ст овсяных хлопьев
100 гр. сливочного масла
начинка: 350 гр. тыквенного пюре
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5ч.лож. соли
0,5ч.лож. имбиря
0,5ч.лож. мускатного ореха
2ч.лож.корицы
1 ст. концентрированного молока
1 ст.лож.порошка для пудинга с карамельным вкусом
1 ст.лож. сливочного ликера (у меня "бэйлис")
1-2 колечка сушеного ананаса
6шт чернослива без косточек

---

26291120 мин.1557104

---

форма d=26см
пищевая пленка
бумага для выпечки
сухой горох, чечевица или фасоль
канцелярская кисть
листочки растения
для песочного теста:
200 г муки
125 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
6 ст.л. холодной воды
жир для смазывания формы
для крема:
220 г грецких орехов
150 г мягкой карамели "птичье молоко"
260 г сливочного масла
400 мл 35% сливок
7 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. растворимого кофе
для карамелизированных орешков:
3 ст.л. сахара
40 г грецких орехов
для шоколадных листочков:
15гр темного шоколада
для декора:
1 ст.л. миндальных лепестков
1 ч.л. вкусных "бусинок" (кондитерская посыпка)

---

547260 мин.2153

---

тонкие блины,сделаны по вашему любимому рецепту,но использовать только желтки.
крем
1 литр молока
2 карамельные пудинги в порошке
5 ст.л. сахара

---

62490 мин.615

---

тесто: 300 гр. муки
50 гр. крахмала
200 гр. маргарина
160 гр. сахара
2 яйца
1 желток
щепотка соли
щепотка ванилина
0,5ч.лож. сухих дрожжей
1 ст.лож. коньяка
2 ст.лож. какао
крем: 3 ст.лож. муки
60 гр. сливочного масла
100 гр. мороженого (у меня домашнее карамельно-ореховое с кусочками вафель)
0,3-0,5ст сахара
2 яйца
1,5 ст.лож. коньяка
1ст молока
1пачка "чудо-шоколада"

---

80960 мин.201428

---

печенье (рассыпчатое, молотое в крошку) — 3-3,5 стак. , я не добавляла
сливки (10%, можно молоко, все пастеризованное, это обязательно) — 500 мл.
ряженка (или кефир) — 500 мл.
ванилин
соль (обязательно, для вкусового баланса) — 1/4 ч.л.
масло сливочное — 60-70 гр.
сахар (примерно 125 г) — 5 ст.л. я обошлась 3 ст.л.
мармелад (малиновый, любой другой с кислинкой) — 300 гр.
вода — 5-6 ст.л.
шоколад (для глазури, по желанию) — 20-30 г

---

131370 мин.88122

---

для бисквитного коржа:
80 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
8 яиц
280 гр. сахара
210 гр. муки, просеянной
для песочного теста с корицей:
310 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
70 гр. сахарной пудры
1/2 чашки молотых орехов (у меня фисташки)
4 яичных желтка, сваренных вкрутую, протёртых сквозь ситечко
3 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
2 ст.л. тёмного рома
щепотка пекарского порошка
375 гр. муки
для карамельных яблок:
4 средних яблока, очищенных и порезанных на дольки
1/3 чашки коричневого сахара
4 ст.л. белого сахара
сок 2/3 лимона
1 ч.л. молотой корицы
для карамельного баварского крема с корицей:
1 3/4 чашки сливок для взбивания
1/2 чашки сахара
1,5 ст.л. сахарной пудры
1 1/3 чашка молока
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части
3 ч.л. желатина
1/3 чашки воды
6 яичных желтков.
форма 27 см ø
для украшения:
мастика
заварной белковый крем, рецепт здесь koolinar.ru/recipe/view/55682
пищевые красители.

---

1154030 мин.301439

---

мука пшеничная — 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) — 250 г
сахарный песок — 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) — 1/2 -1 упак.
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 1 шт
мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст.л.
яйцо — 2 шт
финики — 100 гр.
семечки тыквенные - 50 г
клюква - 50 г
орехи ((здесь грецкие)) — 100 г
карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с
шоколадом) — 50 гр.
кукурузные хлопья (4 чашки)
ванильный сахар — 1 упак.

---

146650 мин.2958

---

бисквит 250 гр. у меня карамельный без яиц, вот по этому рецепту :
http://koolinar.ru/recipe/view/62394 или смотри оригинальный рецепт.
орехи порезаные 100 гр.
масло сливочное 50 гр.
молоко 70 мл.
по желанию :
сахар 2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.

---

125930 мин.3073

---

мука пшеничная — 200 мл.
вода горячая — 100 мл.
сахар — 100 гр.
йогурт свежий — 50 мл.
масло подсолнечное — 50 мл.
пекарский порошок — 3 ч.л.
форма 20 -22

---

572730 мин.3938

---

банка консервированных половинок груш (обязательно белых!!!! из красной груши не получится)
сливки 35% - 300 мл.
сливочное масло

---

1710230 мин.22032

---

печень куриная 500 г
яблоки (кисло-сладкие) 2-3 шт. зависит от размера
курага - 4-6 шт.
сахар коричневый - 1 стол.л.
соевый соус - 2-3 стол.л.
перец чёрный свежемолотый
смесь растительного и сливочного масла для жарки

---

77610 мин.2241

---

1 кг. смородины(у меня пополам красная и черная)
2 апельсина
приправа kotanyi карамельная ваниль
2 ст. сахара
5 литров воды

---

1629130 мин.02969

---

- 200 гр. сахара
- 250 мл. сливки
- 10 гр. ванильный сахар(1 пакетик)
- 300 мл. молока
- 1,5-2 ч.л растворимого кофе
- 300 мл. водки

---

1165520 мин.22452

---

2 яблока
20 г. слив. масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. меда
100 г. обжаренного фундука (для крема)
40 г. обжаренного фундука (для украшения)
150 гр. сливок для взбивания
2-3 ст.л. сахарной пудры
1/ 2 ч.л ванильного сахара
2 ст.л. ликёра
для карамельного соуса:
100 г.сахара
30 г. воды
100 г. сливок
15 г. сл.масла

---