Суфле под карамельной сеточкой с бергамотом для любимого

сливки, 150мл молока, сахар, ван. сахар поставить на плиту до полного растворения сахара и снять

желтки взбить

100мл молока довести до кипения и разделить по 50мл

в одну часть всыпать чай

в другую желатин

в молочно-сливочную массу ввести помешивая желтки и поставить на плиту, влить процеженое молоко с чаем и с желатином

мешать, пока не начнет загустевать

Снять с огня и дать совсем немного остыть, далее взбить миксером 1-2мин (получится пышная пена) и разлить в бокалы или формочки.Поставить в холодильник.

Украсит по желанию.

Приятного аппетита!!!