Фритюр
Рецептов: 444
Каталог: Блюда из рыбы
63140 мин.32621
06 декабря 2014, 11:38
филе трески на шкуре - 600 гр.
соль -
перец черный молотый -
мука — 50 гр.
масло растительное (для фритюра) — 200 мл.
помидоры черри — 6 шт.
лук зеленый — 50 гр.
порошок чесночный — 1 ч.л.
соус к рыбе – по вашему выбору
Каталог: Картофельные биточки
2217830 мин.52627
06 декабря 2014, 02:38
картофель - 400 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сыр - 70 гр.
кукурузная мука
яйцо - 1 шт.
приправы
масло растительное для фритюра
Каталог: Блюда из птицы
1569030 мин.63722
03 декабря 2014, 22:51
куриная грудка-350 г.
бекон-6 полосок.
овощные приправы- .
панировочные сухари.
начинка:
сладкий перец-0,5 шт.
сыр-5 полосок.
маринованный огурец-1-2 шт.
для льезона:
яйцо-1 шт.
соевый соус kikkoman-2 ст.л.
мука-1 ч.л.
масло растительное для фритюра-1 ст.
зубочистки.
Каталог: Блюда из мяса
882160 мин.41612
26 ноября 2014, 14:53
250-300 гр. свинины
300 гр. яичной лапши
8 больших листьев пекинской капусты
8 ст л соевого соуса «kikkoman»
3 ст л соуса хойсин
1 яйцо
1 ч.л. кукурузного крахмала
темное кунжутное масло
растительное масло для фритюра
0,5 ст л соли
Каталог: Блюда из птицы
638330 мин.22011
22 ноября 2014, 12:34
рис акватика мix от компании "мистраль" - 2 пакетика
куриное филе - 2 шт.
соль -
перец черный молотый -
яйцо - 1 шт.
мука - 2 стол. ложки
панировочные сухари - 4 стол. ложки
чеснок - 2 зубчика
фета - 40 г
перец сладкий маринованный - 1 шт.
масло растительное - для фритюра
петрушка - для украшения
Каталог: Другие основные блюда
112180 мин.42829
21 ноября 2014, 13:05
потребуется на 4 порции
4 куриных грудки
150 гр. шампиньонов.
1 средняя луковица
60 мл. жирных сливок (или сметаны)
1 столовая ложка растительного масла
4 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
панировочные сухари
1 куриное яйцо.
соль и перец .
растительное масло для фритюра
Каталог: Спринг роллы
974030 мин.2214
16 ноября 2014, 23:57
рис индика в пакетиках мистраль - 1 пакетик
рисовая бумага для роллов - 1 упаковка
куриное филе - 300 г
цукини (или кабачок, как у меня) - 1 небольшой
лук репчатый - 1 небольшая головка
лук порей - 1/3 от белой части стебля
чеснок - 1-2 зубка
морковь - 1 небольшая
оливковое масло - 2 стюл
соевый соус - 3 ст.л
соль
перец черный, перец красный -
масло подсолнечное рафинирование для фритюра.
Каталог: Другие основные блюда
58740 мин.3632
16 ноября 2014, 19:57
320 гр. черных оливок без косточек тм itlv
250 гр. смешанного фарша говядина+свинина
1 сарделька
1 небольшая белая луковица
2 яйца
60 гр. пармезана
5 ст л оливкового масла тм itlv
щепотка мускатного ореха (не добавляла)
2 ст л муки (брала больше для удобства обкатывать)
панировочные сухари
масло для фритюра
соль
перец (брала адыгейскую соль)
Каталог: Мясные
2215560 мин.41210
17 октября 2014, 00:15
филе куриное (я покупала готовое без костей - чистый вес) — 500 г
мука — 2 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт
молоко — 2 ст.л.
масло растительное - должен быть фритюр
хлопья пшенные - тм "мистраль"
приправы:
паприка сладкая -
перец-
имбирь (сыпучий) —
соль —
карри -
куркума - на кончике ножа
хмели-сунели -
орегано -
Каталог: Другая выпечка
874320 мин.610
21 сентября 2014, 21:30
3-4 кисло-сладких яблока
для теста:
150 мл. пива
140 гр. муки
2 яйца
50 гр. сливочного масла
пакетик пекарского порошка
щепотка соли
1 ст.л. сахара
растительное масло для фритюра
смесь сахара и корицы для посыпки
Каталог: Блюда из птицы
603130 мин.21314
19 сентября 2014, 12:37
куриные голени (или другие части курицы кому что нравится) - 4 шт
чеснок – 2 зубчика,
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
молотый белый (или черный) перец – 0,5 ч.л.
кинза с корнями – 1 пучок,
устричный соус - 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
рисовая мука - 150 гр
маленький бульонный кубик - 1 шт
газированная вода - 100 мл.
растительное масло для фритюра – 200 мл.
Каталог: Спринг роллы
778830 мин.41111
05 сентября 2014, 08:14
200 гр. риса индика brown (коричневый длиннозерный)
3/4 ст. сахарного песка
1/3 ст. кокосового молока
1/2 ч.л. соли
рисовая бумага 8 шт.
300 гр. королевских креветок
300 гр. ананас консервированный
250 гр. масла растительного для фритюра.
для подачи
200 гр. мороженого
100 гр. шоколада
200 гр. ананаса.
Каталог: Блюда из морепродуктов
667330 мин.21317
02 сентября 2014, 16:25
300 гр. риса индика brown (коричневый длиннозерный)
для темпура креветок:
12 крупных королевских креветок
2 ст.л. кукурузной муки
2 яйца
½ ст. воды
3-4 ст.л. панировочных сухарей
1 ст. растительного масла для фритюра
½ ст. соуса.
для маринада:
½ ст. оливкового масла.
чеснок, соль, душистый перец
вкусу
для соуса
1 зубчик чеснока
1 небольшой красный перец чили
вода
1 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. уксуса
1 ст.л. рыбного соуса.
Каталог: Другие основные блюда
96080 мин.22519
02 сентября 2014, 15:31
понадобиться:
для риса:
рис пропаренный длиннозерный от тм «мистраль»-1 ст.
бульон рыбный- 1.5-2 ст.
чеснок-1 головка
лук репчатый- 1 луковица
масло оливковое-3 столовых ложки.
имбирь (сухой, молотый) -хорошая щепотка.
соль .
для морепродуктов:
упаковка морского коктейля (замороженный) -300 гр.
семолиа-1 столовая ложка.
крахмал-1 ч.л.
перец чили-0.5 столовой ложки
соль .
масло растительное для фритюра.
Каталог: Другие салаты
133550 мин.3423
19 августа 2014, 15:07
1. нут- пол ст. (а можно и больше-вкуууусно!)
2. баклажан-1 некрупный
3. перцы сладкие красные (у меня мини)-8 шт. -или 1 крупный мясистыйэ
4. морковь-1 некрупная
5. куриное филе-половинка
6. лук -лучше красный- четвертинка
7. листья салата
8. масло растительное для фритюра
9. сироп шиповника-1 ст.ложка
10. сок лайма-2-3 ст.ложки
11. соевый соус-2 ст.ложки
12. перец молотый красный жгучий -
13. зира щепотка
Каталог: Другая выпечка
15500180 мин.102823
25 июля 2014, 18:22
для теста:
мука – 560 гр.
какао – 50 гр.
масло сливоч. – 60 гр.
корица – 0,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
желток – 1 шт.
сахар – 180 гр.
простокваша или йогурт– 300 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
для глазури:
сахарная пудра – 8 частей
вода – 1 часть
кроме того:
масло растительное для фритюра
Каталог: Блины
4876330 мин.82832
15 июля 2014, 00:41
начинка:
фарш говяжий-300 г.
луковица-1 шт.
приправа для фарша-1 ч.л.
тесто:
мука-250 г.
кефир или простокваша-500 мл.
соль-0,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
или
сода-0,5 ч.л.
масло для фритюра-около ст.
Каталог: Другие основные блюда
1095860 мин.42615
08 июля 2014, 23:52
крупа пшеничная кускус "мистраль" — 1 стак.
шафран — о,5 ч.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
сыр твердый — 3 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
фарш мясной (50% свинина+50% говядина) — 200 г
масло оливковое (для начинки) - 3 ст.л.
помидор (небольшой) - 1 шт.
яйцо куриное (1 для каши, 1 для панировки) — 2 шт
мука (для панировки) — 2 ст.л.
сухари панировочные — 1/2 ст.
масло растительное (для фритюра) — 2/3 ст.
чеснок - 2 дольки
специи для мяса -
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Печенье
2842830 мин.53722
24 июня 2014, 04:30
творог пастообразный-200 г
мука-100 г
сахар-3 ст.л.
яблоко-1 шт.
яйцо-1 шт.
сода-1/4 ч.л.
разрыхлитель-1/4 ч.л.
ванильный сахар-на кончике ложки
сахарная пудра при подаче-2,3 ст.л.
масло для фритюра
мука на доску-примерно пол ст.
Каталог: Мясные
73110 мин.710
22 июня 2014, 22:26
8 шт-куриных крылышек
4 ст.л-соевый соус
4 ломтика подсушенного белого хлеба
2 зуб-чеснока
пучок-шпината
щепотка -тимьяна
масло для фритюра
специи -
Каталог: Другие горячие закуски
55010 мин.96
22 июня 2014, 21:35
300 г- мясо
5 ст.л-соевый соус
50 г-стеклянной вермишели
100 г-брюссельской капусты
1гол.- луковица
1шт-морковь
100 г- шампиньоны
листья салата
специи-
масло для фритюра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
75420 мин.910
22 июня 2014, 13:12
1 треска
1 яйцо
1 небольшой зубок чеснока
1 ст.л. соевого соуса
масло для фритюра
для соуса
4 с. л. сметаны
4 ст.л. майонез (лучше домашний)
50 мл. ананасового сока
3 кружочка ананаса
1 - 2 ч.л. приправы манго и карри " айдиго"(или )
соль
перец, рубленая зелень ( у меня петрушка)
Каталог: Другие десерты
1660635 мин.4611
17 июня 2014, 19:13
3-4 яблока
3 ст.л. лимонного сока
1/2 пакетика ванильного сахара
500 мл. растительного масла для фритюра
2 яйца
150 гр. муки
120 мл. молока
50 мл. газированной воды
соль
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сахарной пудры
овсяные и кукурузные хлопья - 100 г.
Каталог: Печенье
1579730 мин.448
05 июня 2014, 22:15
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 0,5 стак.
молоко — 1,5 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
масло растительное (+ для фритюра) — 1,5 ст.л.
мука пшеничная — 2 стак.
сахарная пудра
Каталог: Блины
54960 мин.87
28 мая 2014, 14:31
250 гр. тыквы
1 кг. муки (у меня около 750 г)
125 маргарина (у меня сливочное масло)
щепотка соли
растительное масло для фритюра
соус:
1 пакет чанкаки ( у меня 12 ст.л. коричневого сахара тм мистраль)
3 ст. воды (у меня 8 ст.л. )
1 палочка корицы
1 кожура апельсина (цедра)
Каталог: Другие десерты
264030 мин.915
21 мая 2014, 10:07
мука пшеничная - 2 ст.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л. (+1/2 ч.л. )
дрожжи сухие - 1/2 ст.л.
яйцо - 1 шт. (небольшое)
молоко - 1 ст.
изюм - 80-100 гр
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Другие основные блюда
67140 мин.2013
20 мая 2014, 22:36
мелкая картошка (чем мельче, тем лучше)
масло растительное
соль
для соуса
2 ст.л. молока
3 ст.л. расти тельного масла
4-5 шт. копченой мойвы
Каталог: Из овощей и грибов
91360 мин.595
18 мая 2014, 15:41
картофель молодой ~1 кг.(10 шт. )
шампиньоны свежие 250 г.
ветчина индейки (бекон) 50-70 г.
сыр среднесолёный 100 г.
лук репчатый 50 г.
чеснок 2 дольки
петрушка 10-15 г.
соль
перец
яйцо
мука для панировки 150-200 г.
масло растительное для жарки,фритюра 500-700 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
95480 мин.188
18 мая 2014, 14:39
картофель молодой 3-4 шт.
соль
паприка молотая
масло растительное для жарки,фритюра 500-700 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
961040 мин.6158
16 мая 2014, 15:39
состав:
вишня (черешня) — 300 г.
мука — 4 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
сахар коричневый “мистраль” демерара— 3 ст.л.
яйца — 2 шт.
масло для фритюра 400 гр.