Вход | Регистрация
Чесночный рис с морепродуктами фри в тайском стиле
Ингредиенты
- понадобиться:
- для риса:
- рис пропаренный длиннозерный от тм «мистраль»-1 ст.
- бульон рыбный- 1.5-2 ст.
- чеснок-1 головка
- лук репчатый- 1 луковица
- масло оливковое-3 столовых ложки.
- имбирь (сухой, молотый) -хорошая щепотка.
- соль .
- для морепродуктов:
- упаковка морского коктейля (замороженный) -300 гр.
- семолиа-1 столовая ложка.
- крахмал-1 ч.л.
- перец чили-0.5 столовой ложки
- соль .
- масло растительное для фритюра.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук и чеснок почистить, порезать кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета с добавлением имбиря.
2. Рис отварить в рыбном бульоне с обжаренными чесноком и луком.( я отваривала рис в мультиварке).
3. Морской коктейль разморозить, слить воду.
4. Морской коктейль переложить в полиэтиленовый пакет, добавить семолину, перец чили, крахмал, соль и все хорошо перемешать и потрясти, чтоб каждый кусочек морепродуктов бы в панировке.
5. В глубокой посуде (казан, сковорода, вок) разогреть растительное масло ( количество масла регулируйте сами, морской коктейль должен в нем плавать) , одним махом выложить весь морской коктейль в панировке и обжарить до золотистого цвета.
6. Выложить рис и морепродукты на тарелочку и подавать с лаймом или лимоном.
На трапезу приглашаю Юлию Ylaka . Юля, надеюсь, мое блюдо придется по вкусу! Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На трапезу приглашаю Юлию (Ylaka) . Юля, надеюсь, мое блюдо придется по вкусу! Приятного аппетита!!!
Вкусно!!! и очень красиво!!!
Спасибо,Любочка!
Спасибо, Светочка!
Вкусненько и подача красивая.
Огромное спасибо за поддержку!
Спасибо, Оля! Мне очень бы это блюдо было по вкусу! Морской коктейль очень уважаю! Спасибо! (Мне кажется этот конкурс специально, что бы я улыбалась каждый день!)
Юлия, я очень рада, что угощение понравилось! Сама бы каждый день такое ела, ароматный рис, морепродукты с хрустящей корочкой, да с перчинкой! Спасибо Вам и организаторам конкурса, что даете нам такой стимул к изучению кухонь народов мира!!!
Всегда рады
Оленька, какое аппетитное блюдо полуичлось! Я так по Таю скучала, а на кулинаре как раз все мои любимые блюда готовят. Оль, очень вкусно!
Спасибо,дорогая!
Оля, у тебя всегда не просто вкусно, но еще и иизысканно-красиво!
Спасибо Жанночка, я очень стараюсь, вкладываю всю душу в приготовление и оформление!
ммммммммм вкуснота
. присоединяюсь к вам
рада тебя видеть, Леночка!!!!Угощайся!!!
Просто красота, да ещё как вкусно!
Алевтина,благодарю за внимание к моим рецептам!
Олечка, отличное блюдо!
Олечка, а мне к вам можно?
Зоя, конечно можно!!!! А для тебя у меня будет отдельный рецепт )))))
Олечка, роскошно
Красивая подача! Вкусно!
Вкусно и красиво!!!
Прекрасное .. Вкусное .. Блюдо ..