Фритюр

Рецептов: 444

Куриные шарики с рисомКуриные шарики с рисом

Каталог: Блюда из птицы

рис вареный - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст.л.
кинза рубленая - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый -
масло растительное (фритюр)
курица - 400 гр. фарша

784030 мин.42359

fanny

13 марта 2008, 01:39


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Заварные чебуреки

тесто:
2 ст. просеянной муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ст. кипятка
начинка
фарш 200 гр.
1 большая луковица
кефир
приправы для фарша
масло для фритюра

208880 мин.3452

мама макса

10 марта 2008, 18:42


Итальянский сандвич .Итальянский сандвич .

Каталог: Другие холодные закуски

булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 гр.
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .

505815 мин.1927

nataly vit

06 марта 2008, 22:22


Рыба в томатном соусеРыба в томатном соусе

Каталог: Другие основные блюда

500 г. филе рыбы (лучше пресноводной
4 ст.л. томатного соуса
4 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. сахара
2 зубчики чеснока
соль
масло раст. (фритюр)
зелень петрушки

1156320 мин.41635

lola45

04 марта 2008, 14:37


Fish and chipsFish and chips

Каталог: Рыба в кляре

подсолнечное масло (для фритюра)
1/2 ч.л. морской соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца
225 гр. филе трески (пикши) без костей
225 гр. муки + еще немного для рыбы
285 мл. ледяного пива
3 ч.л. пекарского порошка

1183030 мин.41431

lanarad

29 февраля 2008, 19:01


Голубцы из савойской капусты с креветками. горячая закускаГолубцы из савойской капусты с креветками. горячая закуска

Каталог: Другие горячие закуски

средний кочан савойской капусты
варено-мороженые очищенные креветки 250-300 гр.
перец сладкий по паре «колечек» разных цветов
чеснок 1 зубчик
сок 1/4 лимона
приправа для рыбы
масло оливковое 1 ст.л.
рис 1/2 ст. ( ст. 250 мл.)
сыр сливочный 50 гр.
молоко 50 мл. (или нежирные сливки)
растительное масло для фритюра.
для панировки:
сухари панировочные
мука
яйцо + сливки 2-3 ст.л.
для соуса:
чеснок 1 зубчик
цедра лимона 1 ч.л.
мадера 50 мл. (или коньяк 2 ст.л. )
сливки 20% 100 мл. (у меня были только 10%, взяла 150 мл. )
перец (лучше белый), соль

892090 мин.43459

натаха

27 февраля 2008, 15:33


ТемпураТемпура

Каталог: Другие рецепты

пакет смеси для темпуры 500 гр
маленький цуккини
небольшой баклажан
большой болгарский перец
шампиньоны сырые
кукуруза молодая сырая
королевские креветки
ледяная /это важно/ вода
растительное масло для фритюра 1 литр
широкая низкая кастрюля

1205260 мин.01849

eshumaeva

24 февраля 2008, 16:30


Кальмары в пивном кляре_2Кальмары в пивном кляре_2

Каталог: Другие горячие закуски

кальмары – 500 гр.
масло подсолнечное – 100 мл. + 300 - 500 мл. для жарки во фритюре
сок лимона – 2-3 ст.л.
соль
перец
пиво – 300 мл.
мука – 350 гр.
молоко – 70 мл.
яйцо – 3 шт.

718060 мин.102036

nat_ka

18 февраля 2008, 15:50


Печенье «любящие сердца»Печенье «любящие сердца»

Каталог: Другие десерты

3яйца
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. сливок
275г муки
500 мл. растительного масла (для фритюра)
50 гр. джема из красной смородины или малины или клубники…

494860 мин.2947

ksyusha

14 февраля 2008, 23:14


Рыбка "спрут" по-тайскиРыбка "спрут" по-тайски

Каталог: Другие горячие закуски

филе морской рыбки - 600 гр.
яйца - 3 шт.
лимон - 1 большой
рис длиннозерный - 1 ст. отвренного
мука
водка - 1 рюмка (в идеале нужно бы рисовой, но увы, что под рукой было)
рыбные специи
масло для фритюра
для маринада:
острый красный чили - 1 маленький
сахар - 1 ст.л.
соус рыбный соевый - пол ст.
сок лимона - 3 ст.
вода горячая - 2 ст.л.
соус - просто качественный соевый соус (не для готовки)

605540 мин.42849

f-1111

01 февраля 2008, 16:50


Сыр во фритюре с брусничным соусомСыр во фритюре с брусничным соусом

Каталог: Другие основные блюда

два куска сыра толщиной 5 мм
кусок ветчины толщиной 3-5 мм
1 яйцо
панировочные сухари
мука
соус: ст л брусничного конфитюра
сок половины апельсина
половина ст л горчицы

50975 мин.12240

cathrene

31 января 2008, 00:28


Чак-чак (орешки с медом) татарияЧак-чак (орешки с медом) татария

Каталог: Другая выпечка

1 кг. пшеничной муки
10 яиц
100 мл. молока
20-30 гр. сахара
соль
около 600 мл. масла для жарения
мед - 1 кг.
200 гр. сахара

11152300 мин.1235

lv

12 января 2008, 01:29


Жареное мороженоеЖареное мороженое

Каталог: Другие десерты

в принципе это рецепт для тех, у кого есть возможность купить тесто фило.
1 пласт тесто фило
половина пломбира
масло растительное для фритюра

708810 мин.12428

cathrene

09 января 2008, 18:09


Курочка в кляреКурочка в кляре

Каталог: Другие основные блюда

окорочка или голени
майонез
чеснок
специи
мука
яицо
масло для фретюра

68780 мин.924

kyrganova

24 декабря 2007, 20:08


Мороженое во фритюреМороженое во фритюре

Каталог: Другие десерты

мороженое 150 гр.
кукурузные пластивцы
молоко 150 гр
растительное масло 250 гр
ягоды для украшения(можно замороженые)

1539660 мин.11735

awrora-2

18 декабря 2007, 00:29


Тефтели с соусом из свежего горошка от неженкиТефтели с соусом из свежего горошка от неженки

Каталог: Другие основные блюда

фарш(500 гр. свинного и 500 гр. говяжего фарша)
1яйцо
белый хлеб замоченый в молоке
соль
перец
300 гр. сыра(у меня копченый и мазарелла)
зелень укропа
растительное масло для жарки во фритюре.
1 лук

530440 мин.3248

federal

07 декабря 2007, 21:04


Цветная капуста во фритюреЦветная капуста во фритюре

Каталог: Другие гарниры

цветная капуста
соль
перец
мука
яйцо
панировочные сухари
лимон

79360 мин.1253

grenadina

14 ноября 2007, 05:44


Картофельные хризантемы-фриКартофельные хризантемы-фри

Каталог: Другие гарниры

2 - 3 мелкие картошины на порцию
растительное масло для фритюра
соль

106350 мин.4874

tvv

09 ноября 2007, 21:52


Пончики с креветкамиПончики с креветками

Каталог: Другие горячие закуски

250 гр. очищенных вареных креветок
1 яйцо
1/2 ч.л. молотого имбиря
3 ст.л. муки
0,5 л растительного масла для фритюра
соль

709330 мин.21219

tvv

26 октября 2007, 19:11


Рисовые крокеты с начинкой из фарша и сыраРисовые крокеты с начинкой из фарша и сыра

Каталог: Другие горячие закуски

150 гр. фарша любого
2 спелых помидора или томат пасту
500 гр. риса
3 яйца слегка взбитых
соль
перец
125г твёрдого сыра, порезанный маленькими кубиками
сухарики панировочные
растительное масло для фритюра

67980 мин.1325

tatjana74

23 октября 2007, 22:23


Котлета по-киевскиКотлета по-киевски

Каталог: Котлеты по-киевски

2 небольшие грудки цыпленка
30-40 гр. сливочного масла
3-4 веточки зелени
долька лимона
2 кусочка булочки (как подставка под котлетки, чтобы не катались по тарелке)
мука
панировочные сухари
1 яйцо
около литра растительного масла для фритюра

104320 мин.2825

grenadina

21 августа 2007, 03:33


Рисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллыРисовые крокеты с начинкой из фарша и моцареллы

Каталог: Другие основные блюда

150 гр. фарша (я брала свиной)
2 спелых помидоров (у меня была баночка 210 гр. консервированных)
100 гр. сл.масла (использовала растительное подсолнечное)
500 гр. риса (сорт риса не был указан, я брала круглый краснодарский)
3 яйца слегка взбитых
соль
перец
125г моцареллы, порезанной маленькими кубиками
сухарики панировочные
растительное масло для фритюра

85720 мин.1031

oxana73

17 августа 2007, 20:24


Куриные хвостики во фритюреКуриные хвостики во фритюре

Каталог: Другие основные блюда

30 куриных хвостиков
соль
перец
мука
растительное масло

834315 мин.297

grenadina

21 июля 2007, 07:52


Кальмары во фритюреКальмары во фритюре

Каталог: Другие холодные закуски

мука
щепотка красного перца
соль
1 кг. кальмаров
оливковое масло для жарки
лимоны

1717420 мин.21016

гречанка

14 июня 2007, 18:18


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru