Фритюр
Рецептов: 444
Каталог: Блюда из птицы
яйцо - 1 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст.л.
кинза рубленая - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый -
масло растительное (фритюр)
курица - 400 гр. фарша
784030 мин.42359
13 марта 2008, 01:39
Каталог: Заварные чебуреки
2 ст. просеянной муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ст. кипятка
начинка
фарш 200 гр.
1 большая луковица
кефир
приправы для фарша
масло для фритюра
208880 мин.3452
10 марта 2008, 18:42
Каталог: Другие холодные закуски
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 гр.
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .
505815 мин.1927
06 марта 2008, 22:22
Каталог: Другие основные блюда
4 ст.л. томатного соуса
4 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. сахара
2 зубчики чеснока
соль
масло раст. (фритюр)
зелень петрушки
1156320 мин.41635
04 марта 2008, 14:37
Каталог: Рыба в кляре
1/2 ч.л. морской соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца
225 гр. филе трески (пикши) без костей
225 гр. муки + еще немного для рыбы
285 мл. ледяного пива
3 ч.л. пекарского порошка
1183030 мин.41431
29 февраля 2008, 19:01
Каталог: Другие горячие закуски
варено-мороженые очищенные креветки 250-300 гр.
перец сладкий по паре «колечек» разных цветов
чеснок 1 зубчик
сок 1/4 лимона
приправа для рыбы
масло оливковое 1 ст.л.
рис 1/2 ст. ( ст. 250 мл.)
сыр сливочный 50 гр.
молоко 50 мл. (или нежирные сливки)
растительное масло для фритюра.
для панировки:
сухари панировочные
мука
яйцо + сливки 2-3 ст.л.
для соуса:
чеснок 1 зубчик
цедра лимона 1 ч.л.
мадера 50 мл. (или коньяк 2 ст.л. )
сливки 20% 100 мл. (у меня были только 10%, взяла 150 мл. )
перец (лучше белый), соль
892090 мин.43459
27 февраля 2008, 15:33
Каталог: Другие рецепты
маленький цуккини
небольшой баклажан
большой болгарский перец
шампиньоны сырые
кукуруза молодая сырая
королевские креветки
ледяная /это важно/ вода
растительное масло для фритюра 1 литр
широкая низкая кастрюля
1205260 мин.01849
24 февраля 2008, 16:30
Каталог: Другие горячие закуски
масло подсолнечное – 100 мл. + 300 - 500 мл. для жарки во фритюре
сок лимона – 2-3 ст.л.
соль
перец
пиво – 300 мл.
мука – 350 гр.
молоко – 70 мл.
яйцо – 3 шт.
718060 мин.102036
18 февраля 2008, 15:50
Каталог: Другие десерты
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. сливок
275г муки
500 мл. растительного масла (для фритюра)
50 гр. джема из красной смородины или малины или клубники…
494860 мин.2947
14 февраля 2008, 23:14
Каталог: Другие горячие закуски
яйца - 3 шт.
лимон - 1 большой
рис длиннозерный - 1 ст. отвренного
мука
водка - 1 рюмка (в идеале нужно бы рисовой, но увы, что под рукой было)
рыбные специи
масло для фритюра
для маринада:
острый красный чили - 1 маленький
сахар - 1 ст.л.
соус рыбный соевый - пол ст.
сок лимона - 3 ст.
вода горячая - 2 ст.л.
соус - просто качественный соевый соус (не для готовки)
605540 мин.42849
01 февраля 2008, 16:50
Каталог: Другие основные блюда
кусок ветчины толщиной 3-5 мм
1 яйцо
панировочные сухари
мука
соус: ст л брусничного конфитюра
сок половины апельсина
половина ст л горчицы
50975 мин.12240
31 января 2008, 00:28
Каталог: Другая выпечка
10 яиц
100 мл. молока
20-30 гр. сахара
соль
около 600 мл. масла для жарения
мед - 1 кг.
200 гр. сахара
11152300 мин.1235
12 января 2008, 01:29
Каталог: Другие десерты
1 пласт тесто фило
половина пломбира
масло растительное для фритюра
708810 мин.12428
09 января 2008, 18:09
Каталог: Другие основные блюда
майонез
чеснок
специи
мука
яицо
масло для фретюра
68780 мин.924
24 декабря 2007, 20:08
Каталог: Другие десерты
кукурузные пластивцы
молоко 150 гр
растительное масло 250 гр
ягоды для украшения(можно замороженые)
1539660 мин.11735
18 декабря 2007, 00:29
Каталог: Другие основные блюда
1яйцо
белый хлеб замоченый в молоке
соль
перец
300 гр. сыра(у меня копченый и мазарелла)
зелень укропа
растительное масло для жарки во фритюре.
1 лук
530440 мин.3248
07 декабря 2007, 21:04
Каталог: Другие гарниры
соль
перец
мука
яйцо
панировочные сухари
лимон
79360 мин.1253
14 ноября 2007, 05:44
Каталог: Другие гарниры
растительное масло для фритюра
соль
106350 мин.4874
09 ноября 2007, 21:52
Каталог: Другие горячие закуски
1 яйцо
1/2 ч.л. молотого имбиря
3 ст.л. муки
0,5 л растительного масла для фритюра
соль
709330 мин.21219
26 октября 2007, 19:11
Каталог: Другие горячие закуски
2 спелых помидора или томат пасту
500 гр. риса
3 яйца слегка взбитых
соль
перец
125г твёрдого сыра, порезанный маленькими кубиками
сухарики панировочные
растительное масло для фритюра
67980 мин.1325
23 октября 2007, 22:23
Каталог: Котлеты по-киевски
30-40 гр. сливочного масла
3-4 веточки зелени
долька лимона
2 кусочка булочки (как подставка под котлетки, чтобы не катались по тарелке)
мука
панировочные сухари
1 яйцо
около литра растительного масла для фритюра
104320 мин.2825
21 августа 2007, 03:33
Каталог: Другие основные блюда
2 спелых помидоров (у меня была баночка 210 гр. консервированных)
100 гр. сл.масла (использовала растительное подсолнечное)
500 гр. риса (сорт риса не был указан, я брала круглый краснодарский)
3 яйца слегка взбитых
соль
перец
125г моцареллы, порезанной маленькими кубиками
сухарики панировочные
растительное масло для фритюра
85720 мин.1031
17 августа 2007, 20:24
Каталог: Другие основные блюда
соль
перец
мука
растительное масло
834315 мин.297
21 июля 2007, 07:52
Каталог: Другие холодные закуски
щепотка красного перца
соль
1 кг. кальмаров
оливковое масло для жарки
лимоны
1717420 мин.21016
14 июня 2007, 18:18