Ингредиенты

  • картофель молодой 3-4 шт.
  • соль
  • паприка молотая
  • масло растительное для жарки,фритюра 500-700 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель хорошо вымойте щеткой,нарежьте тонкими ( 1,5 мм.пластинами с помощью овощерезки (комбайна).

Картофельные пластины промойте в холодной воде,до прозрачной воды.В литре воды растворите 1 ст.ложку соли,поместите в соляной раствор ломтики картофеля на 30-40 минут(пластины не будут ломаться при скручивании "фигурок")

Из просоленного картофеля заготовьте различные фигуры:

-"розочки" (сложите несколько долек по кругу,внизу скрепите зубочисткой,верхние края отогните наружу)

-"хризантемки"(сложите несколько долек по кругу,внизу скрепите зубочисткой,сверху надрежьте дольки ножницам)

-длинные(овальные) дольки разрежьте в центре,вдоль,не дорезая до краёв по 1,5 см,один край просовываем внутрь прореза,перекручиваем,верните в исходное положение.

В высокой кастрюле.на медленном огне нагрейте масло до первых пузырьков.Обжарьте хворост небольшими порциями до светлой,хрустящей корочки.Готовый хворост выложите на бумажное полотенце.присыпьте молотой паприкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный хворост: фото шаг 1Картофельный хворост: фото шаг 2Картофельный хворост: фото шаг 3Картофельный хворост: фото шаг 4Картофельный хворост: фото шаг 5Картофельный хворост: фото шаг 6

Дополнительная информация





 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
18.05.2014 14:50
Ответить

я первая на домашние чипсики

TANCHITTA
18.05.2014 15:00
Ответить

Лови дорогуша!

Спасибо,Зоенька!!!

 Мы "умяли" ещё горячиньким (с "МЕЗИМ"чиком)
 

krolya
18.05.2014 15:30
Ответить

angry

AnnaA
18.05.2014 15:09
Ответить

и я, и я буду! (и тож с мезимчиком)

TANCHITTA
19.05.2014 02:32
Ответить


 

antea
18.05.2014 15:57
Ответить

Какая прелесть, вкусно, оригинально!

TANCHITTA
19.05.2014 02:34
Ответить

Даааааа,было вкусно.....

Спасибо ВАМ!!!!
 

TANCHITTA
19.05.2014 02:35
Ответить


 

allenka(alarm clock)
18.05.2014 18:52
Ответить

Красота,даже есть жалко!

TANCHITTA
19.05.2014 02:38
Ответить

Аллочка,мои "избаловались",слопали на раз-два(....и совсем не жалко ...),да и на здоровье!!!
 

Olga
18.05.2014 20:05
Ответить

Какая идея !!  Какое исполнение !! 

TANCHITTA
19.05.2014 02:41
Ответить

идея-то не совсем  моя....surprise,а за "исполнение" спасибо!
 

byrenka
18.05.2014 20:40
Ответить

Шедевр!!!!! Произведение искуства!!!!!!

TANCHITTA
19.05.2014 02:44
Ответить

Танечка! прекращай смущать!

СПАСИБО за оценку!
 

манюша
18.05.2014 23:19
Ответить

Шикарный букет!
 

TANCHITTA
19.05.2014 02:45
Ответить

МАША,СПАСИБО!!!!!
 

Tamara Shepeleva
19.05.2014 13:53
Ответить

Как красиво подано

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели