Вход | Регистрация
Судак с картофельным хворостом
Вкусный судак с картофельным хворостом, помидорками и зеленью. Простой рецепт с минтай, путасу или хеком. Идеальный обед с солью и перцем!
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить и мелко нашинковать. Посолить. Затем помять рукой, чтобы выделился сок. Выложить картошку на фильтровочное полотенце, завернуть, и отжать сок.
Филе судака (без кожи и костей) посолить, поперчить.
Смешать картофельную нарезку с рыбой. Будет не плохо, если единый кусочек филе распадется на несколько частей. А иначе: цельное филе рыбы равномерно зажариться в картофельный панцирь и получится такой шницель ... но сейчас не об этом.
Сформировать каклетку и положить на разогретую с маслом сковородку. И прижать чем-нибудь. Затем аккуратно перевернуть на другую сторону. Степень готовности определяется по цвету зажарки картофельной стружки.
Выложить на тарелку и осыпать зеленью
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
* Судак по-японски «судзуки». Это слово известно всему миру, так как «Судзуки» – популярная фирма, производящая автомобили, мотоциклы и другую технику. Свое название фирма получила от основателя – господина Судзуки. Так же, как и известная в мире фирма по искусственному выращиванию жемчуга «Микимото», была названа по фамилии основателя – господина Микимото. ... славная традиция ...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
А еще доп.информация заинтересовала. Значит "Судзуки" в честь господина Судакова. А как переводится Микимото?
5!, надо написание где-нить посмотреть, тогда ясно станет ..)) Ваш рецепт у нас уже прижился. спасибо!
