Фритюр

Рецептов: 450

Мини чебуреки
  • 28 февраля 2019, 09:59

Аппетитные и хрустящие мини чебуреки с сочной мясной начинкой, приправленной травами и специями. Отказаться от таких чебуреков невозможно, а главное их совсем не сложно приготовить. Попробуйте… 1. Муку смешать с солью. 2. Сделать в центре углубление и налить в него масло и кипяток. 3. Тщательно перемешать. 4. Выложить на доску и замесить руками...  читать далее

Домашние корн доги / сосиски в тесте

Готовим тесто, для этого в глубокой емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты, напоминаю, что вся раскладка по продуктам есть в описании под видео. Добавляем яйцо и молоко, вымешиваем тесто. Молоко добавляем по чуть-чуть, чтобы не прогадать с консистенцией. Тесто должно получится вязким и в меру густым. Сосиски необходимо обвалять в мукедля...  читать далее

Салат "Гнездо перепелки"

Подготовить все ингредиенты для салата. Заранее очищенный картофель разрезать на тонкие пластины, положить горизонтально и нарезать тонкой соломкой. Или натереть картофель на терке для морковки по-корейски. Откинуть на дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой. Дать стечь воде, обсушить излишки влаги бумажным полотенцем. Если есть фритюрница...  читать далее

Десерт "Бананы во фритюре"
  • 02 декабря 2018, 17:51

1) Каждый банан очистить, и нарезать на бочонки! 2) В каждом кусочке по середине проделать небольшое отверстие. И после добавить туда Nutelly. 3) Делаем льезонк. В глубокой тарелке смешиваем пару яйц и молоко. 4) Бананы обсыпаем мукой, после макаем в льезон и делее обсыпаем панировочными сухарями. 5) Далее просто обжариваем бананы в растительном...  читать далее

Домашние Корн Доги / Сосиски в Тесте!

Любимые с детства сосиски в тесте за считанные минуты! Из Доступных Продуктов! Быстро, Просто и Вкусно! Готовим тесто, для этого в глубокой емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты, напоминаю, что вся раскладка по продуктам есть в описании под видео. Добавляем яйцо и молоко, вымешиваем тесто. Молоко добавляем по чуть-чуть, чтобы не прогадать...  читать далее

Творожные пончики шарики
  • 02 ноября 2018, 11:54

Немецкие творожные пончики-шарики Quarkbällchen пошаговый видео рецепт. Получаются очень нежные и вкусные! Пошаговый видео рецепт. Взбить яйца, соль, сахар, добавить творог (мягкий пастообразный), ванильный сахар, перемешать. Добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать, при необходимости добавить 2-3 ложки муки, тесто должно...  читать далее

Картофельные Бомбочки с Беконом и Сыром!

В первую очередь отварим картофель в подсоленной воде до полной готовности и сделаем из него пюре. В пюре добавим масло, совсем немного молока и любимые приправы. Я добавила красный перчик чили и мои бомбочки получились остренькими. Пюре необходимо хорошо остудить, а в это время нарежем твердый сыр крупными кубиками. Из яиц сделайте болтунью....  читать далее

Очень нежные пончики на сгущенке!
  • 24 сентября 2018, 10:13

Итак, в миску вбиваем яйца, добавляем щепоть соли, всыпаем ванильный сахар, хорошо перемешиваем венчиком, и добавляем сгущённое молоко. К смеси просеиваем муку c содой, и вымешиваем тесто, что бы ни прилипало к рукам. Разделяем тесто на 4 части, и формируем из каждой части жгутик диаметром около 2 сантиметров. Режем жгутик на кусочки длиной...  читать далее

Цветы под снегом! фигурный хворост!

1. Соединить яйца, соль, сахар, молоко и сметану. Все хорошо перемешать и перелить в просеянную муку! Замесить тесто! Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно стало мягким, приятным на ощупь и не липло к рукам! Затем положить в пакет и убрать в холодильник примерно на 1 час! Тесто отдохнет и станет более однородным и эластичным! 2. Отделитьот...  читать далее

Сырные (творожные) шарики
  • 05 августа 2018, 19:22

Смешиваем творог с яйцом Добавляем разрыхлитель и муку Замешиваем тесто Разогреваем фритюр Жарим шарики Даем стечь жиру Посыпаем сахарной пудрой Давим чеснок Смешиваем с солью Обваливаем шарики Наслаждаемся!  читать далее

Ванильные пончики воздушные
  • 28 июля 2018, 13:42

Вкуснейшие пончики без масла и желтков, пошаговый видео рецепт внизу. Опара: соединить 2 ст.л. сахара, дрожжи,половину тёплого молока, 1 ст.л. муки, оставить на 10-15 минут. В муку добавить соль, перемешать. В остатки молока добавить сахар (2 ст.л.),яйцо, ром, ванильный сахар и растительное масло, хорошо смешать, добавить к муке, влить подошедшую...  читать далее

Бананы в кляре с кунжутом: необычный десерт во фритюре

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как насчёт десерта? Вредного, необычного и неприлично вкусного! Всё, как мы любим :) Бананчики, да в кляре, да с кунжутом и кокосовой стружечкой с пылу с жару из фритюра! :) Мммм!.. А как они все ярко звучат после раскалённого масла! :) Правда после таких излишеств нужно много бегать или работать, ну так мыж...  читать далее

Сырные шарики во фритюре

Сыр натереть сыр на мелкой терке, добавить одно куриное яйцо, 1 ст. ложку муки и мелко натертый чеснок. Все хорошо перемешать. Сформировать из сырной массы небольшие шарики. Приготовить льезон: взбить до пены 3 куриных яйца. В панировочные сухари положить базилик и красный перец, все перемешать. Каждый сырный шарик окунуть в льезон и затем...  читать далее

Творожные пончики-шарики "вспомни детство"

В миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, сахар и хорошо взбиваем венчиком. Добавляем творог и хорошо размешиваем. Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто. Из теста скатываем небольшие шарики. Обжариваем творожные пончики во фритюре буквально одну минуту. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце...  читать далее

Аранчини с моцареллой и соусом арабьята

Аранчини – гордость сицилийской кухни, у них насыщенный оранжевый цвет, и похожи они на маленькие апельсины. Само название перешло, судя по всему, от латинского названия померанца: Citrus aurantium (померанец по- итальянски - arancio amaro, или маленькие апельсины, ит. - piccole arance ). Аранчини, как правило, имеют круглую форму. Начинка...  читать далее

Хворост хрустящее, рассыпчатое кружевное печенье из детства
  • 29 марта 2018, 08:46

Несложный рецепт вкусного хвороста на молоке с добавлением водки. Классический рецепт,доступные продукты. Получается хрустящим,(его еще называют "хрустики") рассыпчатым, легким,тающим во рту. Из небольшого кусочка теста выходит целая гора кружевного печенья. Съедается так же быстро, как и готовится. 1. В муку натираем масло, добавляем разрыхлитель...  читать далее

Куриные крылышки в панировке, во фритюре

Крылышки помоем, обсушем, удалим третью фалангу. Разрежем по суставу на плечевую и локтевую части. Подготовим панировку. В миску разбиваем четыре яйца. Добавляем 60 грамм очень острого соуса чили. Добавляем 2 чайные ложки соли. И хорошо перемешиваем. Отставляем в сторонку. В отдельную миску насыпаем 250 граммов муки, 1 ч. л. сладкой паприки,...  читать далее

Тулумбе сербские сладости

Сегодня хочу поделиться рецептом сербских сладостей, которые называются тулумбе. Все тонкости и хитрости приготовления. Подробный рецепт,мои пояснения в видео. Сначала приготовить сироп: сахар, воду и лимон нарезанный на кружочки проварить минут 5, хорошо охладить чтобы он был ледяной. Приготовить заварное тесто: в воду добавить масло, соль,...  читать далее

Котлеты почти по-киевски

Кто хоть раз готовил котлеты по-Киевски,знают что много нюансов и трудозатраты. Хочу предложить вам вариант котлет по-Киевски в облегченном варианте. А результат ничем не хуже)))) Небольшие аккуратненькие, так и просятся, чтоб их съели.   читать далее

Сырные шарики с чесноком во фритюре. нереально вкусная и нежная закуска

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Сыр натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, 2 яйца и перемешиваем. В сырную смесь добавляем муку, и опять все хорошо перемешиваем. Из полученной сырной массы формируем небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем в панировочных сухарях. Жарим сырные шарики...  читать далее